一种酶法提取茶叶籽油的方法技术

本发明专利技术涉及茶叶籽油加工技术领域，具体为一种酶法提取茶叶籽油的方法。该酶法提取茶叶籽油的方法如下：S1：选取茶叶籽；S2：清洗茶叶籽；S3：研磨茶叶籽；S4酶解茶叶籽S5：灭活处理；S6：离心处理；S7：得到茶叶籽油。通过添加复合酶制剂，将茶叶籽中的蛋白质、淀粉、纤维素等成分彻底分解，降低茶叶籽中脂肪硬度，促进油脂水解、油酸形成，从而提高茶叶籽油的提取效率、改善茶叶籽油的品质，进而降低生产成本和提高经济效益，帮助提高茶叶籽油的生产效率和质量，促进茶叶籽油产业的发展。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及茶叶籽油加工，具体为一种酶法提取茶叶籽油的方法。

技术介绍

1、茶叶籽油是一种营养丰富的天然油脂，含有丰富的单不饱和脂肪酸——油酸和多不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸。这些脂肪酸对人体的健康起着重要的作用。油酸可以降低血液中的胆固醇含量，预防心血管疾病；亚油酸和亚麻酸则有助于降低血压和血糖，对糖尿病和高血压患者有很好的保健作用。

2、此外，茶叶籽油还含有丰富的维生素e、维生素a、锌、钙等微量元素，这些营养成分对人体的免疫系统、神经系统和骨骼系统都有很好的保健作用。其中，维生素e具有抗氧化作用，可以延缓衰老，保持皮肤的弹性和光泽；维生素a则有助于维护视力和免疫系统的健康。

3、现有专利技术专利申请公开说明书cn107653055b中提供了一种超声辅助去离子水酶法提取茶叶籽油的方法。首先，利用超声辅助的不同溶剂萃取茶叶籽中的茶皂素，进一步对超声处理后的茶叶籽渣采用纤维素酶、蛋白酶两步去离子水解，酶解过程中流加钙离子(nca2+:n皂素＝1:2)，酶解反应5h；该专利技术通过超声萃取结合钙盐沉淀脱除茶皂素，减少或避免茶籽去离子本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种酶法提取茶叶籽油的方法，其特征在于：所述包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种酶法提取茶叶籽油的方法，其特征在于：所述有机溶剂为20％正丙醇溶液。

3.根据权利要求1所述的一种酶法提取茶叶籽油的方法，其特征在于：所述复合酶制剂由磷酸盐缓冲液、聚乙二醇、蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶、磷脂酶、脂肪酶配置。

4.根据权利要求1所述的一种酶法提取茶叶籽油的方法，其特征在于：所述先加入有机溶剂和去离子水后，再加入复合酶制剂。

5.根据权利要求1所述的一种酶法提取茶叶籽油的方法，其特征在于：所述蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶、磷脂酶、脂肪酶的质量份...

【技术特征摘要】

1.一种酶法提取茶叶籽油的方法，其特征在于：所述包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种酶法提取茶叶籽油的方法，其特征在于：所述有机溶剂为20％正丙醇溶液。

3.根据权利要求1所述的一种酶法提取茶叶籽油的方法，其特征在于：所述复合酶制剂由磷酸盐缓冲液、聚乙二醇、蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶、磷脂酶、脂肪酶配置。

4.根据权利要求1所述的一种酶法提取茶叶籽油的方法，其特征在于：所述先加入有机溶剂和去离子水后，再加入复合酶制剂。

5.根据权利要求1所述的一种酶法提取茶叶籽油的方法，其特征在...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘仰玺，龚震超，龚欣悦，龚振赵，
申请(专利权)人：福建一棵茶农业科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：