【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于生物应用的，具体涉及一种副干酪乳杆菌及其应用。
技术介绍
1、玉米赤霉烯酮（zearalenone，zen）又名f-2毒素，是由多种镰刀菌属（fusarium）真菌通过聚酮类化合物所产生的非类固醇类真菌毒素，本身带有较强的雌激素效应，在已经发生霉变的玉米、小麦等谷类饲料中极为常见，是导致粮食和动物饲料被污染的主要真菌毒素之一。zen对人类和动物会造成多种毒性，包括生殖、发育、细胞和遗传方面，这些毒性作用可引起慢性中毒，发育功能丧失、生殖功能严重受损，严重时可导致死亡。
2、柄曲霉素（sterigmatocystin，stc）是由某些真菌代谢产生的多肽类真菌毒素，包括黄曲霉（a.flavus）、寄生曲霉（a.parasiticus）、构巢曲霉（a.nidulans）和杂色曲霉（a.versicolor），其中杂色曲霉是代谢stc的主要菌种。在生物代谢过程中，stc是afb1的倒数第二合成前体，二者共享同一条代谢途径。stc可污染的粮食作物有大麦、小麦、花生、玉米、大豆和咖啡豆等，对花生、玉米和小麦的等饲料饲草污染尤为严重；而在奶酪、坚果、啤酒和调味料等食品及其制成品也均有被检出。stc可在食品中长期存留，造成食品安全问题，随后通过食物链间接地进入人体，威胁人类和动物的健康，在某些特殊情况下，稻米过量摄入，可能带来stc污染的健康风险。动物毒理学研究表明，stc具有基因毒性和致癌性，可诱发肝癌等癌症。
3、现有技术主要采取物理、化学和生物脱毒的方法降低毒素毒性，三种方法用于降解zen均有研究，其
技术实现思路
1、针对上述问题，本专利技术的目的在于提供一种副干酪乳杆菌及其应用。
2、本专利技术的
技术实现思路
如下：
3、本专利技术提供了一种副干酪乳杆菌，其保藏编号为gdmcc no:63407，其分类命名为lacticaseibacillus paracasei，其生物材料名称为lacticaseibacillus paracasei 85，该菌株于2023年04月26日保藏于广东省微生物菌种保藏中心（简称为gdmcc，地址为广州市先烈中路100号大院59号楼5楼，单位为广东省科学院微生物研究所）；
4、所述副干酪乳杆菌呈长杆状，为革兰氏阳性菌，过氧化氢酶阴性，其16s rdna测序的核酸序列如seq id no.1所示；
5、所述副干酪乳杆菌为从泡菜样品中分离乳酸菌，通过筛选对柄曲霉素（sterigmatocystin，stc）和玉米赤霉烯酮（zearalenone，zen）具有良好清除能力而得到的菌株。
6、本专利技术还提供了一种副干酪乳杆菌的应用，所述副干酪乳杆菌用于降解柄曲霉素（sterigmatocystin，stc）和玉米赤霉烯酮（zearalenone，zen）。
7、本专利技术还提供了一种副干酪乳杆菌在制备霉菌降解菌剂的应用，所述菌剂中含有上述副干酪乳杆菌，用于降解柄曲霉素（sterigmatocystin，stc）和玉米赤霉烯酮（zearalenone，zen）；
8、所述菌剂中的副干酪乳杆菌的使用浓度根据毒素的浓度调整。
9、本专利技术的有益效果如下：
10、本专利技术的副干酪乳杆菌，其保藏编号为gdmcc no:63407，为从泡菜样品中分离乳酸菌，其为通过泡菜中分离乳酸菌，并从中筛选对柄曲霉素（sterigmatocystin，stc）和玉米赤霉烯酮（zearalenone，zen）具有良好清除能力所得到的菌株，能同时降解stc和zen两种毒素，且降解率均高于80%，具有有效削弱stc和zen毒性的作用，可应用于食品领域中。
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1.一种副干酪乳杆菌，其特征在于，其保藏编号为GDMCC No:63407，于2023年04月26日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，其生物材料名称为Lacticaseibacillus paracasei85。
2.根据权利要求1所述的副干酪乳杆菌，其特征在于，所述副干酪乳杆菌呈长杆状，为革兰氏阳性菌，过氧化氢酶阴性，其16S rDNA测序的核酸序列如SEQ ID NO.1所示。
3.根据权利要求1所述的副干酪乳杆菌，其特征在于，所述副干酪乳杆菌为从泡菜样品中分离乳酸菌，并从中分别筛选对柄曲霉素和玉米赤霉烯酮具有良好清除能力的菌株。
4.一种权利要求1-3任一项所述副干酪乳杆菌的应用，其特征在于，所述副干酪乳杆菌用于降解柄曲霉素和玉米赤霉烯酮。
5.一种权利要求1-3任一项所述副干酪乳杆菌在制备霉菌降解菌剂的应用，其特征在于，所述菌剂中含有权利要求1-3任一项所述的副干酪乳杆菌，用于降解柄曲霉素和玉米赤霉烯酮。
【技术特征摘要】
1.一种副干酪乳杆菌，其特征在于，其保藏编号为gdmcc no:63407，于2023年04月26日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，其生物材料名称为lacticaseibacillus paracasei85。
2.根据权利要求1所述的副干酪乳杆菌，其特征在于，所述副干酪乳杆菌呈长杆状，为革兰氏阳性菌，过氧化氢酶阴性，其16s rdna测序的核酸序列如seq id no.1所示。
3.根据权利要求1所述的副干...
【专利技术属性】
技术研发人员：赵亚荣，陈佩榕，曾睿，甘敏，王旭，
申请(专利权)人：广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所，
类型：发明
国别省市：
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