【技术实现步骤摘要】
本技术涉及酶解设备，具体为一种鲍鱼鸡酶解设备。
技术介绍
1、鲍鱼鸡是一道经典的国宴菜，其制作工艺复杂，经常会出现做出来的鸡肉松散糜烂等现象，为了简化其工艺等来货带爽滑鲜嫩的口感，通过使用物理长时间击打在家里难以实现，化学方法的问题也令人不安，最受欢迎的还是加人天然蛋白水解酶的生物方法来进行使用，因此，可使用到酶解装置来对鲍鱼鸡来进行处理，例如：
2、公开号为cn218345426u公开了一种调味品用酶解装置，该酶解装置，利用搅拌组件实现对反应桶内原料的搅拌混合，加速酶与原料的混匀，进而提高酶解反应效率，并且在转轴上设置单向转动的集油管，当原料在搅拌的时候，集油管上的集油板不动作，有效防止混合液进入集油管内部；上述文件通过设置了搅拌装置来加速原料与天然蛋白水解酶来进行反应使用，但是，在实际情况时，仅仅通过搅拌并不能很好的达到加速反应处理，仍需要通过物理辅助的方式来进行处理，上述文件缺少天然蛋白水解酶与鲍鱼鸡的物理辅助机构来进行加速的处理的目的。
3、因此我们便提出了鲍鱼鸡酶解设备能够很好的解决以上问题。
技术实现思路
1、本技术的目的在于提供一种鲍鱼鸡酶解设备，以解决上述
技术介绍
提出的目前市场上的酶解装置在使用时缺少天然蛋白水解酶与鲍鱼鸡的物理辅助机构来进行加速的处理的问题。
2、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种鲍鱼鸡酶解设备，包括酶解罐、酶输送罐、密封盖板以及固定电机；
3、其中，所述酶解罐的一侧位置固定安装有可对内投放
4、所述酶解罐的外侧设置有升降机构，且升降机构的顶部位置与密封盖板的底部位置相连接，可实现密封盖板的高度调节的目的；
5、所述固定电机的底部轴承伸入到密封盖板的内部位置并且键连接有转动杆，所述转动杆的底部伸入到容纳杆的内部，所述容纳杆的外侧位置设置有两组搅拌杆，所述转动杆的外侧设置有拍击机构，可加速鸡块与天然蛋白水解酶的反应速度。
6、优选的，所述酶输送罐的底部位置通过连接管与酶解罐的一侧位置相连接，所述连接管的一端伸入到酶解罐内部搅拌杆的上方位置，方便对酶输送罐内部的天然蛋白水解酶通过连接管进行输送处理。
7、优选的，所述升降机构包括有酶解罐的底部位置所固定设置的电机，电机的输出端位置与螺纹连接套的底部之间为键连接，所述螺纹连接套的顶部内部位置螺纹连接有丝杆，所述丝杆的顶部位置固定在密封盖板一侧的底部位置，从而方便对酶解罐的内部输送物料。
8、优选的，所述密封盖板的两侧位置伸缩导轨的顶部位置相连接，所述伸缩导轨的底部位置固定在酶解罐的一侧位置，所述密封盖板通过丝杆与伸缩导轨的顶部之间构成升降结构，从而可使得密封盖板进行稳定的高度位移。
9、优选的，所述拍击机构包括有容纳杆的中部位置所固定的固定套，所述固定套的底部位置连接有复位弹簧，所述复位弹簧的底部位置固定在拍击杆的顶部外侧位置，所述拍击杆的外端端部位置键连接有连接齿轮，可对反应的鸡块进行拍击处理。
10、优选的，所述连接齿轮的外侧底部位置啮合在齿环的顶部位置，所述齿环的一侧固定在酶解罐的内侧位置，所述连接齿轮关于容纳杆的圆心位置等角度分布有五组，所述拍击杆滑动设置在容纳杆的外侧位置，可使得拍击杆进行转动。
11、与现有技术相比，本技术的有益效果设置结构如下：
12、(1)该鲍鱼鸡酶解设备，设置有螺纹连接套，通过螺纹连接套的转动，导致螺纹连接的丝杆将会带动密封盖板进行高度调节，并且使得密封盖板通过伸缩导轨在酶解罐的外侧进行移动，可使得密封盖板对酶解罐的顶部进行开合处理，达到对酶解罐内部投放的物料的目的；
13、(2)该鲍鱼鸡酶解设备，设置有固定套，通过固定电机带动转动杆进行转动，导致转动杆伸入到容纳杆的内部一端将会带搅拌杆进行转动，导致连接齿轮与齿环之间将会啮合，使得拍击杆一端的板件将会在拍击杆的外侧进行转动，可使得拍击杆对鸡块进行拍击处理，使得鸡块酶解的更加彻底，从而可加快酶解的过程。
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1.一种鲍鱼鸡酶解设备，包括酶解罐(1)、酶输送罐(2)、密封盖板(6)以及固定电机(8)；
2.根据权利要求1所述的一种鲍鱼鸡酶解设备，其特征在于：所述酶输送罐(2)的底部位置通过连接管(3)与酶解罐(1)的一侧位置相连接，所述连接管(3)的一端伸入到酶解罐(1)内部搅拌杆(11)的上方位置。
3.根据权利要求1所述的一种鲍鱼鸡酶解设备，其特征在于：所述升降机构包括有酶解罐(1)的底部位置所固定设置的电机，电机的输出端位置与螺纹连接套(4)的底部之间为键连接，所述螺纹连接套(4)的顶部内部位置螺纹连接有丝杆(5)，所述丝杆(5)的顶部位置固定在密封盖板(6)一侧的底部位置。
4.根据权利要求3所述的一种鲍鱼鸡酶解设备，其特征在于：所述密封盖板(6)的两侧位置与伸缩导轨(7)的顶部位置相连接，所述伸缩导轨(7)的底部位置固定在酶解罐(1)的一侧位置，所述密封盖板(6)通过丝杆(5)与伸缩导轨(7)的顶部之间构成升降结构。
5.根据权利要求1所述的一种鲍鱼鸡酶解设备，其特征在于：所述拍击机构包括有容纳杆(10)的中部位置所固定的固定套
6.根据权利要求5所述的一种鲍鱼鸡酶解设备，其特征在于：所述连接齿轮(15)的外侧底部位置啮合在齿环(16)的顶部位置，所述齿环(16)的一侧固定在酶解罐(1)的内侧位置，所述连接齿轮(15)关于容纳杆(10)的圆心位置等角度分布有五组，所述拍击杆(14)滑动设置在容纳杆(10)的外侧位置。
...【技术特征摘要】
1.一种鲍鱼鸡酶解设备，包括酶解罐(1)、酶输送罐(2)、密封盖板(6)以及固定电机(8)；
2.根据权利要求1所述的一种鲍鱼鸡酶解设备，其特征在于：所述酶输送罐(2)的底部位置通过连接管(3)与酶解罐(1)的一侧位置相连接，所述连接管(3)的一端伸入到酶解罐(1)内部搅拌杆(11)的上方位置。
3.根据权利要求1所述的一种鲍鱼鸡酶解设备，其特征在于：所述升降机构包括有酶解罐(1)的底部位置所固定设置的电机，电机的输出端位置与螺纹连接套(4)的底部之间为键连接，所述螺纹连接套(4)的顶部内部位置螺纹连接有丝杆(5)，所述丝杆(5)的顶部位置固定在密封盖板(6)一侧的底部位置。
4.根据权利要求3所述的一种鲍鱼鸡酶解设备，其特征在于：所述密封盖板(6)的两侧位置与伸缩导轨(7)的顶部位置相连接，所述伸...
【专利技术属性】
技术研发人员：于德华，于洋，于泽，林小文，
申请(专利权)人：诏安海联食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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