【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品蒸煮，具体为一种节能高效全自动真空锅。
技术介绍
1、农产品加工中，经常需要对食品进行蒸煮，如薯类食品地瓜干加工，先要对地瓜进行加糖蒸煮；现有农产品加工中对食品进行蒸煮主要通过电或燃气对锅进行加热蒸煮，锅中食品堆积，加热不均匀，造成食品生熟成度不同，影响加工品质及口感；且现有的蒸煮方式不在真空状态下，蒸煮效率低，不节能。
技术实现思路
1、针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种节能高效全自动真空锅，在真空状态下通过蒸汽加热管对食品进行蒸煮，提高蒸煮效率；通过设置可旋转物料筐，蒸煮时可对食品进行翻转，使食品受热均匀，提高食品加工品质。
2、为实现以上目的，本专利技术通过以下技术方案予以实现：
3、一种节能高效全自动真空锅，包括罐体，所述罐体设置有进料口及出料口，其特征在于：所述罐体两端设置有端盖，所述端盖上可旋转的设置有物料筐，所这物料筐包括转轴，所述转轴上固定有网格外筐，所述网格外筐内设置有螺旋片；所述罐体的顶部连通有抽真空管，所述罐体内腔物料筐外侧设置有蒸汽加热管。
4、其中，所述物料筐的转轴通过轴承与端盖转动连接，所述轴承外端设置有油封；所述物料筐的转轴一端延伸至外侧，转轴与减速机连接，减速机与电机皮带连接，电机通过减速机带动物料筐旋转。
5、其中，所述罐体顶部的左测设置有进料口，所述进料口设置有进料阀，所述罐体底部的左测设置有出料口，所述出料口设置有出料阀。
6、其中，所述蒸汽加热管包括布置在罐体
7、其中，还设置有物料提升机，所述物料提升机将物料输送至进料口。
8、其中，所述抽真空管通过管道与冷凝器连接，所述冷凝器与气水分离器连接，气水分离器与真空泵连接；所述冷凝器进水口与冷却塔连接，所述冷凝器出水口通过水泵与冷却塔连接。
9、其中，所述罐体设置有加水口及排水口，所述加水口与第二水泵管道连接，所述第二水泵与低位罐管道连接，所述低位罐与排水口管道连接。
10、有益效果
11、本专利技术提供了一种节能高效全自动真空锅，具备以下有益效果：
12、本专利技术罐体内设置可旋转物料筐，食品通过提升机输送从进料口进入罐体内，旋转物料筐旋转在螺旋片作用下将食品输送至物料筐内；设置有抽真空口可对罐体进行抽真空，在真空状态下通过蒸汽加热管对食品进行蒸煮，提高蒸煮效率；通过设置可旋转物料筐，蒸煮时对食品进行翻转，使食品受热均匀，提高食品加工品质，缩短蒸煮时间，节能、高效。
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1.一种节能高效全自动真空锅，包括罐体（1），所述罐体（1）设置有进料口（2）及出料口（3），其特征在于：所述罐体（1）两端设置有端盖（4），所述端盖（4）上可旋转的设置有物料筐（5），所这物料筐（5）包括转轴（6），所述转轴（6）上固定有网格外筐（7），所述网格外筐（7）内设置有螺旋片（8）；所述罐体（1）的顶部连通有抽真空管（9），所述罐体（1）内腔物料筐（5）外侧设置有蒸汽加热管（10）。
2.根据权利要求1所述的一种节能高效全自动真空锅，其特征在于：所述物料筐（5）的转轴（6）通过轴承（11）与端盖（4）转动连接，所述轴承（11）外端设置有油封（12）；所述物料筐（5）的转轴（6）一端延伸至外侧，转轴（6）与减速机（13）连接，减速机（13）与电机（14）皮带（15）连接，电机（14）通过减速机（13）带动物料筐（5）旋转。
3.根据权利要求1所述的一种节能高效全自动真空锅，其特征在于：所述罐体（1）顶部的左测设置有进料口（2），所述进料口（2）设置有进料阀（16），所述罐体（1）底部的左测设置有出料口（3），所述出料口（3）设置有出料阀（17）。
4.根据权利要求1所述的一种节能高效全自动真空锅，其特征在于：所述蒸汽加热管（10）包括布置在罐体（1）内腔物料筐（5）外侧的散热导管（18），与散热导管（18）相连的蒸汽进气管（19）及蒸汽出气管（20）。
5.根据权利要求1-8任一项所述的一种节能高效全自动真空锅，其特征在于：还设置有物料提升机（21），所述物料提升机（21）将物料输送至进料口（2）。
6.根据权利要求1所述的一种节能高效全自动真空锅，其特征在于：所述抽真空管（9）通过管道与冷凝器（22）连接，所述冷凝器（22）与气水分离器（23）连接，气水分离器（23）与真空泵（24）连接；所述冷凝器（22）进水口与冷却塔（25）连接，所述冷凝器（22）出水口通过水泵（26）与冷却塔（25）连接。
7.根据权利要求1所述的一种节能高效全自动真空锅，其特征在于：所述罐体（1）设置有加水口（27）及排水口（28），所述加水口（27）与第二水泵（29）管道连接，所述第二水泵（29）与低位罐（30）管道连接，所述低位罐（30）与排水口（28）管道连接。
...【技术特征摘要】
1.一种节能高效全自动真空锅，包括罐体（1），所述罐体（1）设置有进料口（2）及出料口（3），其特征在于：所述罐体（1）两端设置有端盖（4），所述端盖（4）上可旋转的设置有物料筐（5），所这物料筐（5）包括转轴（6），所述转轴（6）上固定有网格外筐（7），所述网格外筐（7）内设置有螺旋片（8）；所述罐体（1）的顶部连通有抽真空管（9），所述罐体（1）内腔物料筐（5）外侧设置有蒸汽加热管（10）。
2.根据权利要求1所述的一种节能高效全自动真空锅，其特征在于：所述物料筐（5）的转轴（6）通过轴承（11）与端盖（4）转动连接，所述轴承（11）外端设置有油封（12）；所述物料筐（5）的转轴（6）一端延伸至外侧，转轴（6）与减速机（13）连接，减速机（13）与电机（14）皮带（15）连接，电机（14）通过减速机（13）带动物料筐（5）旋转。
3.根据权利要求1所述的一种节能高效全自动真空锅，其特征在于：所述罐体（1）顶部的左测设置有进料口（2），所述进料口（2）设置有进料阀（16），所述罐体（1）底部的左测设置有出料口（3），所述出料口（3）设置有出...
【专利技术属性】
技术研发人员：吕火生，罗永昌，吕丙生，
申请(专利权)人：连城鸿迪机械设备有限公司，
类型：发明
国别省市：
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