【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及一种用于制备液体食品的容器，特别是咖啡胶囊，其具有由可堆肥化的材料制成的胶囊形基体。
技术介绍
1、用于制备液体食品的容器，特别是咖啡胶囊或茶胶囊在现有技术中是已知的。这些容器盛放用于制备液体食品的粉末或提取物。上述容器被放置在相应的机器中，通过这些机器，具体地，通过将热水加压引入到容器中，由粉末或提取物冲泡或制备液体食品。为了将水引入容器，必须使用机器上的装置对容器穿孔或打孔。从容器中放出制备好的液体食品时也同样如此，其中，容器的一些部位也可以设计成会在引入的水的压力下裂开，形成开口或孔洞。
2、如今市场上大多数容器，特别是咖啡胶囊，主要由铝或石油系塑料制成。因此，它们无法回收利用，或要付相当功夫才能回收。此外，这些容器的处理会对环境造成相当大的影响，特别是如果这些容器最终进入填埋场，或处置不当，进入大自然或水体中。
3、因此，业界对于可以环保处理的液体食品制备容器存在很大的兴趣。
技术实现思路
1、本专利技术的目的是提供一种用于制备液体食品，特别是饮料的容器，该容器由天然原材料制成，具有生物降解性，优选还可以回收利用。
2、该问题的解决方案由权利要求1的特征定义。根据本专利技术，用于制备液体食品的容器包括胶囊状本体，该本体具有一侧开口的腔体。食品的粉末装入该腔体中。该容器包括盖子，用于封闭腔体的开口侧。该基体由可堆肥化的材料制成。该材料包含10-90重量％的至少一种蛋白质粘结剂，2-75重量％的至少一种纤维素材料，0.1-80重
3、由于其成分，该材料是可堆肥化的，即使在家庭堆肥中也能完全降解。该材料可以在环境或水中完全溶解，这意味着即使被不当处理，使用过的容器也几乎没有或没有环境影响。令人惊讶的是，业已显示，尽管该材料可完全降解且可在水中溶解，但其能耐受提取条件，例如在胶囊咖啡机中，而毫无任何问题。此外，根据其成分，该材料还可大部回收利用。此外还发现，该材料有很好的阻隔性能，即该材料具有低氧渗透率和低水蒸汽渗透率，这意味着容器能对其盛放的食品粉末提供良好的抗氧化和耐湿气防护。
4、液体食品优选是咖啡饮料，例如浓缩咖啡、茶、可可、巧克力饮料、牛奶饮料、婴儿奶粉、高汤或汤。因此，食品的粉末或提取物优选是咖啡粉、茶叶粉或茶叶提取物、可可粉、巧克力粉、奶粉、婴儿奶粉、高汤粉或汤粉。
5、胶囊状基体优选呈截锥体形状，特别是呈一个在另一个之上的两个截锥体的形状。胶囊状基体也可以呈圆柱形、半球形、部分椭球体形状或其他合适的形状。
6、盖子优选通过焊接或粘接与基体连接。还优选通过形状契合或摩擦契合将盖子固定到基体上。优选在盖子或基体上设置密封件，特别是挤压密封件。
7、在下述申请中，可回收材料指的是可以重新加工的材料，其主要组分(在本案中具体是指纤维素材料)可以作为用于纸张、硬纸板、纸板或本专利技术的新容器的新材料的生产的起始材料。
8、材料中所含的物质完全可生物降解，因此可以很容易地以环境友好的方式进行处置，尤其是通过废水或堆肥的方式。所使用的材料使得容器可以在家庭堆肥和工业堆肥中完全降解，符合din/en 13432:2000标准。此外，该材料或由其形成的容器可在自然界和水中无害降解，符合iso 16221:2001的要求。
9、该材料在加工过程中特别是在受热时表现出热塑性，因此可以通过聚合物加工领域已知的方法，例如注塑、挤出、压制、铸造、旋转成型或真空成型法，加工成容器。该材料还可以通过烧结或使用3d打印机加工成容器。
10、纤维素材料优选呈纤维或粉末状。如果纤维素材料以粉末的形式存在，则其平均粒径为100-2000微米，优选为150-1000微米，更优选为250-500微米。
11、纤维素材料在材料中的含量优选为2-90重量％，更优选为5-80重量％，特别优选为15-60重量％，尤其优选为25-50重量％。
12、在以下申请中，蛋白质粘结剂是指具有粘附性并能够硬化的蛋白质或蛋白质混合物。当施加热时，蛋白质粘结剂会软化，因此材料可以重新塑形。通过使用至少一种蛋白质粘结剂，可以实现本专利技术材料的热塑性行为。
13、至少一种蛋白质粘结剂在材料中的含量优选为10-90重量％，更优选为20-80重量％，特别优选为30-70重量％。
14、材料含有0.1-80重量％，优选为0.5-60重量％，特别优选为1-10重量％的水。
15、此外，材料含0.3-15重量％，优选为1-10重量％，更优选为2-6重量％的至少一种盐。
16、视应用的需要，材料可含有至少一种添加剂。至少一种添加剂可赋予材料以额外的物理、光学、触觉或化学性质，或有意改变这些性质。例如，可以用染料或颜料使材料着色。至少一种添加剂优选可生物降解的和/或可回收利用的。
17、材料优选包含至多25重量％的虫胶作为添加剂。虫胶的添加可以提高材料的流动性和其在加工过程中的内聚力。
18、此外，材料可包含至少一种醇作为添加剂，其含量为1-20重量％，特别优选为5-15重量％。
19、至少一种醇优选具有1-50个碳原子。该醇优选为具有2-30个碳原子，特别是2-15个碳原子的醇。
20、至少一种醇可以是直链的或支链的。至少一种醇可以是一元醇，但优选是多元醇，特别是具有2-15个羟基，优选2-10个羟基，特别优选2-6个羟基的多元醇。
21、优选地，至少一种醇选自聚甘油-3(cas25618-55-7)、甘油乙氧基化物(cas316954-55-0)、季戊四醇乙氧基酯(cas 30599-15-6)、聚乙二醇e400(cas 25322-68-3)、甘油(cas 56-81-5)、1,2-丙二醇(cas 57-55-6)、双季戊四醇(cas126-58-9)、季戊四醇(cas115-77-5)、山梨醇(cas 50-70-4)、木糖醇(cas 87-99-0)、甘露醇(cas 69-65-8)、蔗糖(cas 57-50-1)、海藻糖(cas 6138-23-4)、乙二醇(cas107-21-1)、二乙二醇(cas111-46-6)、三甘醇(cas 112-27-6)或它们的混合物。
22、优选地，本专利技术的可堆肥化的材料包含淀粉、至少一种单糖、至少一种寡糖或至少一种多糖，或者它们的混合物作为添加剂。
23、优选地，添加剂选自小麦淀粉、马铃薯淀粉、大米淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉、糊精、琼脂、海藻酸盐、果胶、甲壳素、环糊精或它们的混合物。更优选地，添加剂可以包括从藻类、水果、蔬菜和/或谷物的提取物中获得的糖类。
24、此外，葡萄糖、果糖、半乳糖、蔗糖、海藻糖、麦芽糖、乳糖、麦芽糖糊精、葡萄糖、异麦芽糖、赤藓糖醇、甘露醇、木糖醇、糖浆、转化糖浆或它们的混合物可以作为添加剂。这些糖类化合物在材料中充当额外的粘结剂，在保持相同材料强本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.用于制备液体食品的容器，特别是用于制备饮料的容器，包括胶囊状基体，所述基体具有一侧开口的腔体和盖子，所述腔体用于装入食品的粉末或提取物，所述盖子用于封闭所述腔体的开口侧，其特征在于，所述基体由可堆肥化的材料制成，所述材料包含：
2.根据权利要求1所述的容器，其特征在于，所述盖子由与所述基体相同的材料制成。
3.根据权利要求1或2所述的容器，其特征在于，所述盖子通过挤压密封件固定到所述基体上。
4.根据权利要求1至3中任一项所述的容器，其特征在于，所述基体和/或所述盖子具有至少一个密封环和/或密封唇，以在所述容器和制备所述液体食品的机器的接收空间的壁之间实现密封效果，所述密封环和/或密封唇优选由与所述基体相同的材料制成。
5.根据权利要求1至4中任一项所述的容器，其特征在于，所述盖子具有至少一个穿孔。
6.根据权利要求1至4中任一项所述的容器，其特征在于，所述盖子具有至少一个厚度减小的区域，以在对腔体施加预定压力时，该至少一个区域裂开，形成至少一个穿孔。
7.根据权利要求1至6中任一项所述的容器，其特征在于
8.根据权利要求1至7中任一项所述的容器，其特征在于，所述腔体的开口侧被设于所述盖子下方的过滤器封闭。
9.根据权利要求8所述的容器，其特征在于，所述过滤器由与所述基体相同的材料制成。
10.根据权利要求1至9中任一项所述的容器，其特征在于，所述至少一种纤维素材料选自纤维素、半纤维素、羟甲基纤维素、甲基纤维素、微晶纤维素、木质素、木材、汉麻、玉米、竹子、椰壳、坚果壳、咖啡豆壳、咖啡渣、可可壳、软木、纸张、纸板或它们的混合物的纤维或粉末。
11.根据权利要求1至10中任一项所述的容器，其特征在于，所述至少一种蛋白质粘结剂包括动物蛋白质粘结剂，特别是明胶蛋白胶、明胶、胶原蛋白、角蛋白、酪蛋白、白蛋白或乳蛋白。
12.根据权利要求1至11中任一项所述的容器，其特征在于，所述至少一种蛋白质粘结剂包括植物蛋白质粘结剂，特别是来自谷物、大豆、杏仁、汉麻、豌豆、羽扇豆、南瓜、木薯、向日葵或它们的混合物的蛋白质粘结剂。
13.根据权利要求1至12中任一项所述的容器，其特征在于，所述至少一种盐选自碳酸钠、碳酸钙、碳酸镁、氯化钙、氯化镁、氯化钠、氢氧化钙、氢氧化镁、硬脂酸镁、硅酸镁、氧化钙、氧化镁、硫酸钙、硫酸镁、磷酸钙或它们的混合物。
...【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】
1.用于制备液体食品的容器，特别是用于制备饮料的容器，包括胶囊状基体，所述基体具有一侧开口的腔体和盖子，所述腔体用于装入食品的粉末或提取物，所述盖子用于封闭所述腔体的开口侧，其特征在于，所述基体由可堆肥化的材料制成，所述材料包含：
2.根据权利要求1所述的容器，其特征在于，所述盖子由与所述基体相同的材料制成。
3.根据权利要求1或2所述的容器，其特征在于，所述盖子通过挤压密封件固定到所述基体上。
4.根据权利要求1至3中任一项所述的容器，其特征在于，所述基体和/或所述盖子具有至少一个密封环和/或密封唇，以在所述容器和制备所述液体食品的机器的接收空间的壁之间实现密封效果，所述密封环和/或密封唇优选由与所述基体相同的材料制成。
5.根据权利要求1至4中任一项所述的容器，其特征在于，所述盖子具有至少一个穿孔。
6.根据权利要求1至4中任一项所述的容器，其特征在于，所述盖子具有至少一个厚度减小的区域，以在对腔体施加预定压力时，该至少一个区域裂开，形成至少一个穿孔。
7.根据权利要求1至6中任一项所述的容器，其特征在于，所述基体在与所述开口侧基本相对的一侧具有多个穿孔。
8.根据权利要求...
【专利技术属性】
技术研发人员：B·卡勒，A·济斯，F·坦奇尼，
申请(专利权)人：流体固体股份公司，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。