一种硒蛋白类胡萝卜素及其培养和制备方法技术

本发明专利技术提出了一种硒蛋白类胡萝卜素及其培养和制备方法，属于微藻培植技术领域。包括：S1.富硒原料的制备；S2.培养基的制备；S2.富硒蛋白类胡萝卜素微藻的培养。本发明专利技术通过简单的培养方法获得的藻泥含有丰富的硒蛋白类胡萝卜素，成本较低，且硒蛋白类胡萝卜素含量明显提高，经过有效的提取制备方法，获得生理活性较高的硒蛋白类胡萝卜素，进一步与锌离子、铜离子进行螯合得到的硒蛋白‑铜/锌螯合胡萝卜素，具有极好的抗氧化活性，明显提高人体的免疫力，促进大脑发育和骨骼健康，具有很好的抗肿瘤活性，具有广阔的应用前景。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及微藻培植，具体涉及一种硒蛋白类胡萝卜素及其培养和制备方法。

技术介绍

1、硒(se)被定为21世纪继碘、锌后必补的第三大微量营养保健元素，它对人体具有抗氧化、防癌变、排毒、提高免疫力等作用。

2、类胡萝卜素可分为两大类，一类是胡萝卜素类，另一类是叶黄素类，是呈橘黄色脂溶性化合物。在胡萝卜素的三种异构体中，以β-胡萝卜素含量最高。类胡萝卜素仅在植物和微生物中可以自行合成，动物自身不能生物合成类胡萝卜素。因此，人体主要从植物性食品中获取类胡萝卜素。人体每天摄入的类胡萝卜素大约为6mg/d。β-胡萝卜素具有抗氧化、抗肿瘤、提高免疫力、保护视觉系统、保护肾脏和肝脏等作用。

3、普通β-胡萝卜素是没有蛋白质合成体。藻类β-胡萝卜素浓度是胡萝卜的10倍。通过藻类对硒元素的富集并将其与类胡萝卜素结合，能够形成具有较好生理活性的硒蛋白类胡萝卜素，将其提取出来，在生物医药以及食品领域将有重大的意义。

4、但是，目前利用微藻生产硒蛋白类胡萝卜素的产率较低，成本较高，如何提高微藻的硒蛋白类胡萝卜素含量是现阶段面临的重要问题。...

【技术保护点】

1.一种富硒蛋白类胡萝卜素微藻的培养方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述富硒蛋白类胡萝卜素微藻的培养方法，其特征在于，步骤S1中所述富硒酵母、红酵母的接种量分别为3-5%和1-2%，所述富硒培养基的配方如下：碳酸氢钠0.3wt‰，碳酸钠0.35wt‰，硫酸钾0.5wt‰，硫酸镁0.5wt‰，氧化钙0.5wt‰，红糖5-7wt%，硒代蛋氨酸3-5wt%，亚硒酸钠0.5-2wt%，葡萄糖3-5wt%，尿素10-12wt%，余量为水；所述发酵培养的条件为45-50℃，100-120r/min，发酵培养48-56h，所述蜗牛提取物的添加量为体系总质量的3-5wt%...

【技术特征摘要】

1.一种富硒蛋白类胡萝卜素微藻的培养方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述富硒蛋白类胡萝卜素微藻的培养方法，其特征在于，步骤s1中所述富硒酵母、红酵母的接种量分别为3-5%和1-2%，所述富硒培养基的配方如下：碳酸氢钠0.3wt‰，碳酸钠0.35wt‰，硫酸钾0.5wt‰，硫酸镁0.5wt‰，氧化钙0.5wt‰，红糖5-7wt%，硒代蛋氨酸3-5wt%，亚硒酸钠0.5-2wt%，葡萄糖3-5wt%，尿素10-12wt%，余量为水；所述发酵培养的条件为45-50℃，100-120r/min，发酵培养48-56h，所述蜗牛提取物的添加量为体系总质量的3-5wt%，所述酶解的温度为35-40℃，时间为2-4h，所述球磨的时间为1-2h。

3.根据权利要求1所述富硒蛋白类胡萝卜素微藻的培养方法，其特征在于，步骤s2中所述培养基的配方如下：发酵破壁产物：5-7g/l；edta二钠：0.5-1.5mg/l；维生素b1：1-3mg/l；维生素b6：2-4mg/l；维生素c：5-10mg/l，cacl2·2h2o：8-12mg/l；mgso4·7h2o：15-25mg/l；k2hpo4·3h2o：70-80mg/l；na2co3：30-50mg/l；mncl2·4h2o：1.5-2g/l；znso4·7h2o：200-220mg/l；na2moo4·2h2o：35-42mg/l；cuso4·5h2o：75-85mg/l；co(no3)2·6h2o，40-55mg/l；柠檬酸：4-7mg/l；柠檬酸铁铵：4-7mg/l。

4.一种如权利要求1-3...

【专利技术属性】
技术研发人员：屈金跃，赵铁光，赵昱恺，胡夏一，
申请(专利权)人：湖南硒宝宝健康产业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：