【技术实现步骤摘要】
本技术涉及香肠加工，尤其涉及一种熏制香肠加工用挂肠架。
技术介绍
1、香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。在香肠的熏制过程中，需要将香肠原料挂在挂架上进行熏制，由于肉和肠衣内水分都很大，腊肠悬挂后肠衣容易断裂，即使肠衣不断裂，肠衣内的肉容易下沉使肠衣内的肉分布不均匀。
2、为此，我们提出一种熏制香肠加工用挂肠架。
技术实现思路
1、本技术主要是解决上述现有技术所存在的技术问题，提供一种熏制香肠加工用挂肠架。
2、为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案，一种熏制香肠加工用挂肠架，包括固定框，固定框侧壁面上固定连接有第一滑槽，第一滑槽内腔中滑动连接有熏肠放置架，熏肠放置架上开设有若干个晾肠槽，每组晾肠槽的一端开设有熏放置槽，熏肠放置架远离熏放置槽的一端固定连接有抽拉板，抽拉板上固定连接有第一把手，抽拉板的底部设有万向轮。
3、作为优选，抽拉板内腔左右侧壁面靠底部的位置上均开设有第...
【技术保护点】
1.一种熏制香肠加工用挂肠架，包括固定框(1)，其特征在于：所述固定框(1)侧壁面上固定连接有第一滑槽(5)，第一滑槽(5)内腔中滑动连接有熏肠放置架(6)，熏肠放置架(6)上开设有若干个晾肠槽(8)，每组晾肠槽(8)的一端开设有熏放置槽(7)，熏肠放置架(6)远离熏放置槽(7)的一端固定连接有抽拉板(2)，抽拉板(2)上固定连接有第一把手(4)，抽拉板(2)的底部设有万向轮(3)。
2.根据权利要求1所述的一种熏制香肠加工用挂肠架，其特征在于：所述抽拉板(2)内腔左右侧壁面靠底部的位置上均开设有第二滑槽(9)，第二滑槽(9)的内腔滑动连接有接油盒(10)...
【技术特征摘要】
1.一种熏制香肠加工用挂肠架，包括固定框(1)，其特征在于：所述固定框(1)侧壁面上固定连接有第一滑槽(5)，第一滑槽(5)内腔中滑动连接有熏肠放置架(6)，熏肠放置架(6)上开设有若干个晾肠槽(8)，每组晾肠槽(8)的一端开设有熏放置槽(7)，熏肠放置架(6)远离熏放置槽(7)的一端固定连接有抽拉板(2)，抽拉板(2)上固定连接有第一把手(4)，抽拉板(2)的底部设有万向轮(3)。
2.根据权利要求1所述的一种熏制香肠加工用挂肠架，其特征在于：所述抽拉板...
【专利技术属性】
技术研发人员：王君琴，
申请(专利权)人：浙江万隆肉类制品有限公司，
类型：新型
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。