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【技术实现步骤摘要】
本申请涉及水产品初加工机械的,尤其是涉及一种鱼类多功能剖切机及剖切方法。
技术介绍
1、目前中国是世界第一渔业生产大国,渔业总产量占到世界总产量的近40%。鱼的初加工包括清洗、分级、杀鱼放血、去鳞、去脏、去头、剖切等环节。随着人们生活水平的不断提高,对高品质的鱼蛋白需求持续增长。手工加工的模式已经不能满足规模化生产的要求,高质、高效、机械化的鱼类加工成为必然要求。
2、在相关技术中,剖切是鱼类初加工的关键环节,主要包括腹背剖切以及二枚开、三枚开,鱼体剖切后可获取鱼柳,有利于后续的加工。国内关于鱼类剖切技术的研究主要围绕腹背剖切工艺。华中农业大学研制了链式剖鱼机和带式夹送淡水鱼剖鱼机,实现了淡水鱼的剖切去脏;渔业机械仪器研究所为了降低去脏过程中鱼肉损伤,增加内脏去除率,开展了竹筴鱼去脏加工用剖切刀具的优化试验研究。
3、但是目前国内在鱼类三枚开技术方面的研究较少,未见实际应用的装备。而国外开展了多功能剖切技术的研究,如日本开发了fss系列剖切机,能够实现腹开、背开、二枚开和三枚开的效果,但在三枚开方面存在鱼肉损失较大的问题。因此,三枚开是鱼类初加工的薄弱工序环节,存在关键装备缺乏、鱼肉损失大的问题,市场上需要适应性强的实用装备。
技术实现思路
1、本申请的目的在于提供一种鱼类多功能剖切机及剖切方法,能够实现鱼体的背开、腹开、二枚开以及三枚开作业,从而达到多功能机械化剖切效果。
2、一方面,本申请提供的一种鱼类多功能剖切机采用如下的技术方案:
...【技术保护点】
1.一种鱼类多功能剖切机,其特征在于:包括机架(1)、进鱼导轨(2)、输送系统(4)、剖切系统(5)以及出料斗(3);
2.根据权利要求1所述的一种鱼类多功能剖切机,其特征在于:所述输送驱动机构(45)包括对称设置于所述固定架(41)顶部上的稳定座(451),两所述稳定座(451)之间转动连接有转轴(452),所述转轴(452)上对称设置有第一主动斜齿轮(453),两所述主动轮(42)的顶部均设置有与所述第一主动斜齿轮(453)相啮合的第一从动斜齿轮(454),所述机架(1)的顶部上设置有用于驱动所述转轴(452)进行转动的驱动组件。
3.根据权利要求2所述的一种鱼类多功能剖切机,其特征在于:所述驱动组件包括设置于所述机架(1)顶部上的输送电机(455),所述输送电机(455)的输出端设置有第一主动齿轮(456),所述转轴(452)的一端设置有第一从动齿轮(457),所述第一主动齿轮(456)和所述第一从动齿轮(457)之间啮合卷绕有链条(458)。
4.根据权利要求1所述的一种鱼类多功能剖切机,其特征在于:所述手动调节机构(46)包括通过调节
5.根据权利要求4所述的一种鱼类多功能剖切机,其特征在于:所述输送系统(4)还包括对称设置于所述机架(1)上的自适应夹紧机构(47),所述自适应夹紧机构(47)包括设置于所述机架(1)上的支撑板(471),所述支撑板(471)的底部对称设置有固定轴(472),两所述固定轴(472)的底端均转动连接有相互啮合的齿轮板(473),两所述齿轮板(473)上均设置有与所述固定轴(472)转动连接的转动板(474),两所述转动板(474)的底部均通过紧固柱(475)设置有安装座(476),两所述紧固柱(475)贯穿伸出所述转动板(474)顶部的一端连接有压紧轮(477),两所述压紧轮(477)分别与两所述输送带(44)相配合,两所述安装座(476)之间设置有张紧调节组件(48),两所述转动板(474)的底部之间还设置有限位组件(49)。
6.根据权利要求1所述的一种鱼类多功能剖切机,其特征在于:所述刀轴升降机构(58)包括设置于所述升降支撑底座(53)顶部上的承载座(581),所述承载座(581)的一侧上通过滚动轴承(582)转动设置有手轮杆轴(583),所述手轮杆轴(583)的顶端设置有升降手轮(584),两所述竖向滑轨(54)之间滑动设置有上下调节底板(585),所述上下调节底板(585)的一侧与所述刀轴座(55)的一侧相连接,所述上下调节底板(585)的顶部设置有升降滑块(586),所述升降滑块(586)与所述手轮杆轴(583)螺纹连接,所述刀轴座(55)的一侧开设有与所述手轮杆轴(583)相配合的升降槽,所述升降支撑底座(53)与所述上下调节底板(585)之间还设置有锁紧件(59)。
7.根据权利要求6所述的一种鱼类多功能剖切机,其特征在于:所述剖切刀组(510)包括套设于所述刀轴(56)一端的刀片内转套(511),所述刀片内转套(511)上对称套设有剖切刀片(512),所述刀片内转套(511)远离所述剖切刀片(512)的一端还套设有刀片外转套(513),所述刀片内转套(511)上还套设有位于两所述剖切刀片(512)之间的间距调整垫(514)。
8.根据权利要求7所述的一种鱼类多功能剖切机,其特征在于:所述剖切驱动机构(520)包括设置于所述机架(1)上的剖切电机(521),所述剖切电机(521)的输出端设置有主动皮带轮(522),所述刀轴(56)远离所述剖切刀组(510)的一端设置有从动皮带轮(523),所述从动皮带轮(523)与刀轴(56)之间设置有与所述刀轴左右机构(57)相配合的松紧件(530),所述主动皮带轮(522)和所述从动皮带轮(523)之间卷绕有皮带(524),所述机架(1)上还设置有用于调节所述皮带(524)松紧度的松紧调节组件(540)。
9.根据权利要求8所述的一种鱼类多功能剖切机,其特征在于:所述刀轴左右机构(57)包括设置于所述刀架底座(5...
【技术特征摘要】
1.一种鱼类多功能剖切机,其特征在于:包括机架(1)、进鱼导轨(2)、输送系统(4)、剖切系统(5)以及出料斗(3);
2.根据权利要求1所述的一种鱼类多功能剖切机,其特征在于:所述输送驱动机构(45)包括对称设置于所述固定架(41)顶部上的稳定座(451),两所述稳定座(451)之间转动连接有转轴(452),所述转轴(452)上对称设置有第一主动斜齿轮(453),两所述主动轮(42)的顶部均设置有与所述第一主动斜齿轮(453)相啮合的第一从动斜齿轮(454),所述机架(1)的顶部上设置有用于驱动所述转轴(452)进行转动的驱动组件。
3.根据权利要求2所述的一种鱼类多功能剖切机,其特征在于:所述驱动组件包括设置于所述机架(1)顶部上的输送电机(455),所述输送电机(455)的输出端设置有第一主动齿轮(456),所述转轴(452)的一端设置有第一从动齿轮(457),所述第一主动齿轮(456)和所述第一从动齿轮(457)之间啮合卷绕有链条(458)。
4.根据权利要求1所述的一种鱼类多功能剖切机,其特征在于:所述手动调节机构(46)包括通过调节件滑动设置于所述机架(1)上的支撑架(461),所述支撑架(461)的底部一侧设置有中心块(462),所述中心块(462)上转动连接有手轮轴(463),所述手轮轴(463)的轴身两端分别开设有旋向相反的螺纹,所述手轮轴(463)的轴身两端上还对称设置有底部滑块(464),两所述底部滑块(464)分别与两所述螺纹相互螺纹连接,两所述从动轮(43)的底部分别与两所述底部滑块(464)的顶部相连接,所述支撑架(461)上还对称开设有与所述底部滑块(464)相配合的腰型孔(465),所述手轮轴(463)的一端还设置有手轮(466)。
5.根据权利要求4所述的一种鱼类多功能剖切机,其特征在于:所述输送系统(4)还包括对称设置于所述机架(1)上的自适应夹紧机构(47),所述自适应夹紧机构(47)包括设置于所述机架(1)上的支撑板(471),所述支撑板(471)的底部对称设置有固定轴(472),两所述固定轴(472)的底端均转动连接有相互啮合的齿轮板(473),两所述齿轮板(473)上均设置有与所述固定轴(472)转动连接的转动板(474),两所述转动板(474)的底部均通过紧固柱(475)设置有安装座(476),两所述紧固柱(475)贯穿伸出所述转动板(474)顶部的一端连接有压紧轮(477),两所述压紧轮(477)分别与两所述输送带(44)相配合,两所述安装座(476)之间设置有张紧调节组件(48),两所述转动板(474)的底部之间还设置有限位组件(49)。
6.根据权利要求1所述的一种鱼类多功能剖切机,其特征在于:所述刀...
【专利技术属性】
技术研发人员:熊师,张航,刘威,高勇,苟利军,何林,柴长虹,卫强,潘明钊,高明宇,
申请(专利权)人:广东省现代农业装备研究所,
类型:发明
国别省市:
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