基于鱼的体形杀鱼调节机构制造技术

本发明专利技术公开了一种基于鱼的体形杀鱼调节机构，其包括进鱼通道，设置在进鱼通道后端上方的通道后调节机构，设置在进鱼通道中前部上方的通道前调节机构，设置在进鱼通道前端上方的刀架机构；刀架机构的下部分以上部分的固定点为旋转中心，从而调节杀鱼刀的下刀角度；刀架机构上连接通道前调节机构，通道前调节机构的限位导入机构与进鱼通道底板组成的开口随着所述不同旋转位置而张大或变小以调节鱼头部的大小；通道后调节机构的限位喂入口机构与进鱼通道底板组成的开口随着调节手柄的不同旋转位置而张大或变小以调节鱼身的厚度；调节手柄通过一刀架位置调节拉杆连接刀架机构下部分以驱动实现下刀角度，通道前端，通道后端喂入口三者的同时调节。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及鱼产品加工机械，尤其涉及一种基于鱼的体形杀鱼调节机构。

技术介绍

1、鱼的初加工包括清洗、分级、杀鱼放血、去鳞、去脏、去头、剖切等环节。随着人们生活水平的不断提高，对高品质的鱼蛋白需求持续增长。手工加工的模式已经不能满足规模化生产的要求，高质、高效、机械化的鱼类加工成为必然要求。

2、杀鱼放血是鱼初加工的关键步骤，由于鲜活的鱼体不利于后续的加工处理，需要首先完成放血杀鱼的过程。鱼的鳃部是血管较集中的位置，一般选择往两边的鳃盖下部边缘处扎一刀，流出血后放到清水中让其游动，使鱼体内的血液尽快流出体外，使鱼体内的血达到最少。放血处理的鱼肉腥味较少，有利于提升鱼肉的口感和品质，同时放血后的鱼易于保鲜不易变质变坏。尤其适用于起捕后立即放血冷冻运输或者加工厂饭店等只有宰杀放血需求的场景。

3、目前在鱼类的加工过程中，通常需要人工进行放血处理，然后通过人工在清洗池内清洗放血后的鱼，这种加工方式加工效率低、劳动强度大，因此，市场上需要适应性强的实用装备，在开发杀鱼放血的设备时，会遇到不同体形的鱼，限位鱼以及下刀角度各不相同，需要开发一本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.基于鱼的体形杀鱼调节机构，其特征在于，包括进鱼通道(2)，设置在进鱼通道后端上方的通道后调节机构，设置在进鱼通道中前部上方的通道前调节机构，设置在进鱼通道前端上方的可调节的刀架机构(4)；

2.如权利要求1所述的基于鱼的体形杀鱼调节机构，其特征在于，限位导入机构包括弧形通道板(71)，弧形导入板(72)以及若干导板(721，722)，弧形通道板和弧形导入板采用相贯线设计，焊合在一起；弧形导入板上连接若干导板(721，722)，各个导板纵向长度沿进鱼通道后端延伸，横向上各个导板沿弧形导入板弧线方向布置，呈拱形；弧形通道板，弧形导入板，与各个导板组合形成适应鱼体头部和侧面轮廓...

【技术特征摘要】

1.基于鱼的体形杀鱼调节机构，其特征在于，包括进鱼通道(2)，设置在进鱼通道后端上方的通道后调节机构，设置在进鱼通道中前部上方的通道前调节机构，设置在进鱼通道前端上方的可调节的刀架机构(4)；

2.如权利要求1所述的基于鱼的体形杀鱼调节机构，其特征在于，限位导入机构包括弧形通道板(71)，弧形导入板(72)以及若干导板(721，722)，弧形通道板和弧形导入板采用相贯线设计，焊合在一起；弧形导入板上连接若干导板(721，722)，各个导板纵向长度沿进鱼通道后端延伸，横向上各个导板沿弧形导入板弧线方向布置，呈拱形；弧形通道板，弧形导入板，与各个导板组合形成适应鱼体头部和侧面轮廓的进鱼上通道。

3.如权利要求2所述的基于鱼的体形杀鱼调节机构，其特征在于，通道前调节机构还包括弧形通道板的上表面对称固定两个l形调节杆，l形调节杆的一个杆体(731)相对于弧形通道板的上表面竖向设置，另一个横向杆体从窗口伸出向各个导板同纵向延伸，l形调节杆转折处设置一突出部(733)；

4.如权利要求3所述的基于鱼的体形杀鱼调节机构，其特征在于，刀架机构(4)包括刀架(41)，置于刀架两侧的刀架导轨板(42)，以及置于两侧刀架导轨板之间的刀架驱动轴(43)；刀架固定安装在刀架驱动轴上，刀架驱动轴的两端与刀架导轨板的导轨(421)适配，并可沿导轨上下移动，从而使得刀架上的放血刀刺入鱼鳃或抬起放血刀。

5.如权利要求4所述的基于鱼的体形杀鱼调节机构，其特征在于，刀架导轨板(...

【专利技术属性】
技术研发人员：罗乔军，熊师，张航，卫强，柴长虹，潘明钊，何林，祝露，刘威，官晓东，
申请(专利权)人：广东省现代农业装备研究所，
类型：发明
国别省市：