【技术实现步骤摘要】
本技术涉及果醋发酵，尤其涉及一种新型果醋快速发酵设备。
技术介绍
1、果醋是酸味调味品，其主要原料是水果或者果品加工下脚料，然后利用现代生物技术来酿制的一种营养丰富的酸味调味品。水果可以是苹果、山楂、桑葚、葡萄、杏、柑橘等等。果醋同时还具有水果和食醋的功能，也是一种营养的新型饮料。
2、传统的制作过程是把果汁打入发酵罐里，在特定的温度下，接种菌种，保温厌氧的环境下持续发酵一周左右，发酵成果酒，再转入到醋酸发酵罐里，持续发酵一周，在该过程中，需要对发酵液进行转移，需要一段时间，从而延长了发酵的周期，降低了发酵效率，因此，我们提出了一种新型果醋快速发酵设备，以解决上述问题。
技术实现思路
1、本技术提出的一种新型果醋快速发酵设备，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
2、为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：
3、一种新型果醋快速发酵设备，包括设备箱，所述设备箱内部放置有第一发酵罐，所述第一发酵罐一侧放置有第二发酵罐，所述第一发酵罐以及第二发酵罐中均分别安装有用于对液体进行搅拌的搅拌组件，所述第一发酵罐以及第二发酵罐之间安装有连接管，所述连接管上安装有泵体，所述第二发酵罐下方安装有出料管，所述连接管下端以及出料管上均分别安装有用于对液体进行过滤的过滤组件，所述过滤组件为不停歇打开更换结构，两个所述过滤组件的一侧分别设置有电磁阀。
4、优选的，所述过滤组件包括过滤箱，所述过滤箱上铰接连接有活动盖，所述过滤箱两端内部分别开设有限位槽，两个所
5、优选的，所述过滤块外侧安装有多个凸块，所述凸块滑动连接有滑槽，所述滑槽开设在过滤箱以及活动盖内侧。
6、优选的，所述过滤箱两端分别开设有呈半圆形的连接槽。
7、优选的，所述搅拌组件包括电机，所述电机输出端安装有搅拌杆，所述搅拌杆两侧分别设置有刮板，所述搅拌杆与刮板之间安装有多个连接杆。
8、优选的，所述刮板下端呈弧形，且所述弧形与第一发酵罐以及第二发酵罐底部弧形相匹配。
9、优选的，所述连接管下端与第一发酵罐下方相连接，所述连接管上端与第二发酵罐上方相连接。
10、优选的，所述第一发酵罐上方一侧安装有进料管，所述进料管延伸至设备箱外部，所述设备箱活动连接有箱门，所述出料管延伸至箱门外部。
11、本技术的有益效果为：
12、1、该装置通过设置的设备箱、第一发酵罐、第二发酵罐、连接管以及泵体配合使用，使得装置形成一体结构，在发酵呈果酒后可直接输送至第二发酵罐中进行醋酸发酵，避免了转移的时间，缩短了发酵的周期，在一台机器上即可完成，方便操作。
13、2、该装置通过设置的活动盖、安装架、过滤块、凸块以及滑槽，可对发酵液进行过滤，去除浮沫以及部分杂质，提高发酵液的质量，且可对过滤块进行不停歇更换，避免影响输送的速度，使用灵活。
14、综上所述，该装置不仅可以缩短发酵的周期，在一台机器上即可完成，方便操作，且可以去除浮沫以及部分杂质，提高发酵液的质量，以及对过滤块进行不停歇更换，避免影响输送的速度，使用灵活。
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1.一种新型果醋快速发酵设备，包括设备箱(1)，其特征在于，所述设备箱(1)内部放置有第一发酵罐(2)，所述第一发酵罐(2)一侧放置有第二发酵罐(3)，所述第一发酵罐(2)以及第二发酵罐(3)中均分别安装有用于对液体进行搅拌的搅拌组件(4)，所述第一发酵罐(2)以及第二发酵罐(3)之间安装有连接管(5)，所述连接管(5)上安装有泵体(6)，所述第二发酵罐(3)下方安装有出料管(8)，所述连接管(5)下端以及出料管(8)上均分别安装有用于对液体进行过滤的过滤组件(7)，所述过滤组件(7)为不停歇打开更换结构，两个所述过滤组件(7)的一侧分别设置有电磁阀(11)。
2.根据权利要求1所述的一种新型果醋快速发酵设备，其特征在于，所述过滤组件(7)包括过滤箱(701)，所述过滤箱(701)上铰接连接有活动盖(703)，所述过滤箱(701)两端内部分别开设有限位槽(708)，两个所述限位槽(708)中安装有安装架(704)，所述安装架(704)上活动安装有两个过滤块(705)。
3.根据权利要求2所述的一种新型果醋快速发酵设备，其特征在于，所述过滤块(705)外侧安
4.根据权利要求2所述的一种新型果醋快速发酵设备，其特征在于，所述过滤箱(701)两端分别开设有呈半圆形的连接槽(702)。
5.根据权利要求1所述的一种新型果醋快速发酵设备，其特征在于，所述搅拌组件(4)包括电机(401)，所述电机(401)输出端安装有搅拌杆(402)，所述搅拌杆(402)两侧分别设置有刮板(404)，所述搅拌杆(402)与刮板(404)之间安装有多个连接杆(403)。
6.根据权利要求5所述的一种新型果醋快速发酵设备，其特征在于，所述刮板(404)下端呈弧形，且所述弧形与第一发酵罐(2)以及第二发酵罐(3)底部弧形相匹配。
7.根据权利要求1所述的一种新型果醋快速发酵设备，其特征在于，所述连接管(5)下端与第一发酵罐(2)下方相连接，所述连接管(5)上端与第二发酵罐(3)上方相连接。
8.根据权利要求1所述的一种新型果醋快速发酵设备，其特征在于，所述第一发酵罐(2)上方一侧安装有进料管(10)，所述进料管(10)延伸至设备箱(1)外部，所述设备箱(1)活动连接有箱门(9)，所述出料管(8)延伸至箱门(9)外部。
...【技术特征摘要】
1.一种新型果醋快速发酵设备，包括设备箱(1)，其特征在于，所述设备箱(1)内部放置有第一发酵罐(2)，所述第一发酵罐(2)一侧放置有第二发酵罐(3)，所述第一发酵罐(2)以及第二发酵罐(3)中均分别安装有用于对液体进行搅拌的搅拌组件(4)，所述第一发酵罐(2)以及第二发酵罐(3)之间安装有连接管(5)，所述连接管(5)上安装有泵体(6)，所述第二发酵罐(3)下方安装有出料管(8)，所述连接管(5)下端以及出料管(8)上均分别安装有用于对液体进行过滤的过滤组件(7)，所述过滤组件(7)为不停歇打开更换结构，两个所述过滤组件(7)的一侧分别设置有电磁阀(11)。
2.根据权利要求1所述的一种新型果醋快速发酵设备，其特征在于，所述过滤组件(7)包括过滤箱(701)，所述过滤箱(701)上铰接连接有活动盖(703)，所述过滤箱(701)两端内部分别开设有限位槽(708)，两个所述限位槽(708)中安装有安装架(704)，所述安装架(704)上活动安装有两个过滤块(705)。
3.根据权利要求2所述的一种新型果醋快速发酵设备，其特征在于，所述过滤块(705)外侧安装有多个凸块(706)，所述凸块(706)滑动连接有滑槽(707)，所述滑...
【专利技术属性】
技术研发人员：史先国，
申请(专利权)人：山东中姿生物工程有限公司，
类型：新型
国别省市：
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