【技术实现步骤摘要】
本技术涉及发酵罐领域，尤其涉及一种新型水果发酵罐。
技术介绍
1、水果使用发酵罐进行发酵，需要经历数次倒罐的过程，所谓倒罐俗称打循环，就是将发酵罐底部的汁液泵送至发酵罐上部，倒罐的主要作用是使发酵基层原辅料混匀和压帽(发酵水果的果皮等容易上浮，压帽就是将漂浮在顶部的果皮压进发酵汁液内部)防止皮渣干燥，但是一般的倒罐抽料口是固定的，限制了倒罐混料的效果；
2、发酵罐除了需要倒罐外，还需要在冬季保温、夏季散热以及将发酵产生多余热量散热的需求，以保障发酵的产品质量，传统的调温工艺为对发酵罐外壁进行加热或冷却，但无论是罐内核心区域向外散热还是向内升温，其导热效率都很低；
3、因为了优化上述问题，我门提出了多功能集合的一种新型水果发酵罐
技术实现思路
1、本技术提出的一种新型水果发酵罐，解决了现有的发酵罐倒罐混料和调温效率较低的问题。
2、为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：
3、一种新型水果发酵罐，包括罐体、倒罐机构和调温机构，所述倒罐机构：...
【技术保护点】
1.一种新型水果发酵罐，包括罐体(1)、倒罐机构和调温机构，其特征在于，所述倒罐机构：料泵(2)的进料口通过出料管(201)与罐体(1)底端连通，且所述料泵(2)的出料口通过回料管(204)与罐体(1)顶端连通，所述回料管(204)与料泵(2)之间串接有三通管(202)和倒罐阀(203)；
2.根据权利要求1所述的一种新型水果发酵罐，其特征在于，所述罐体(1)内底部关于圆环(302)设置有多组滚轮(304)，且所述圆环(302)外壁开设有环形槽(303)，所述滚轮(304)转轴呈竖直设置，且所述滚轮(304)与环形槽(303)滚动连接，且所述抽料管(3)的...
【技术特征摘要】
1.一种新型水果发酵罐，包括罐体(1)、倒罐机构和调温机构，其特征在于，所述倒罐机构：料泵(2)的进料口通过出料管(201)与罐体(1)底端连通，且所述料泵(2)的出料口通过回料管(204)与罐体(1)顶端连通，所述回料管(204)与料泵(2)之间串接有三通管(202)和倒罐阀(203)；
2.根据权利要求1所述的一种新型水果发酵罐，其特征在于，所述罐体(1)内底部关于圆环(302)设置有多组滚轮(304)，且所述圆环(302)外壁开设有环形槽(303)，所述滚轮(304)转轴呈竖直设置，且所述滚轮(304)与环形槽(303)滚动连接，且所述抽料管(3)的周壁设置有多组圆孔(301)。
3.根据权利要求1所述的一种新型水果发酵罐，其特征在于，所述三通管(202)还连接有排料阀(20...
【专利技术属性】
技术研发人员：史先国，
申请(专利权)人：山东中姿生物工程有限公司，
类型：新型
国别省市：
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