【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于保健食品领域，尤其涉及一种“药香两用”、药食同源的沉香咖啡及其制备方法。
技术介绍
1、随着“酱香拿铁”等联名咖啡产品冲上热搜，喝咖啡的消费者越来越多，且每年保持稳定增长。咖啡的定位也在悄然改变，从提神的功能饮品向日常饮品转变。中国咖啡市场进入高速发展阶段，预计2020年-2025年复合增长率将达27.2％，2025年中国咖啡市场规模将达万亿元。
2、根据中国《原发性骨质疏松症诊疗指南(2017版)》提示，大量饮用咖啡、茶会影响钙的吸收，增加骨质疏松的风险。咖啡因普遍应用于含咖啡因饮料(如咖啡、茶、软饮料和能量饮料)以及某些食物(如巧克力)中。有研究报道，咖啡因会增加尿钙排泄，也可能会降低肠道钙吸收效率，这些机制都有可能促成负钙平衡。咖啡因的摄入可能会加速机体钙的流失，在一定程度上可导致骨质疏松。因此，咖啡因摄入与骨质疏松症患病风险之间可能存在关联。
3、骨质疏松症是一种常见的能够使人变得虚弱的骨代谢障碍性疾病。它以骨密度和骨质量降低为主要特征，通常伴发骨小梁结构受损，从而极易导致骨折风险增加。骨质疏松症的发病机制复杂，受到遗传和环境因素的双重影响。骨质疏松症患病风险在不同年龄、不同性别和不同种族之间也存在一定差异。不同性别骨质疏松症的患病率水平，女性高于男性。一些不良的生活习惯对骨质疏松症的影响也备受关注，比如吸烟、睡眠时间不规律、体力活动缺乏、钙和维生素d摄入不足等。另有研究表明，某些慢性疾病，如类风湿性关节炎、牙周炎、肥胖和糖尿病与骨质疏松症患病风险存在关联。
4、现有的研
5、沉香是由瑞香科沉香属(aquilaria spp.)植物木质部组织和植物分泌的物质共同组成，常指白木香，是广泛应用于香道、饰品及收藏品等方面的高价值木材，同时也是一种珍贵的药材。沉香味辛、微温，能行气止痛、止呕和纳气平喘，可以使用沉香来治疗胸腹胀闷、胃寒呕吐和呼吸困难等症状。迄今为止，研究者从国产沉香中分离得到的化学成分分别为单萜、倍半萜、二萜、三萜、甾醇、黄酮、色酮、酚酸和脂肪族化合物，其中，倍半萜和色酮类化合物分别占沉香总量的25.6％和52.0％，因而被视为发挥药效的主要成分。沉香具有镇静镇痛、抗菌、抗肿瘤和抑制乙酰胆碱酯酶等药理活性，是具有极高药用价值的中药材。沉香作为传统中药，常将其应用于消化、呼吸、心血管系统相关疾病的临床治疗。此外，沉香中的化学成分还可以被用于抗炎、抗氧化、降糖、抗抑郁等治疗中。
技术实现思路
0、专利技术概述
1、为了解决现有技术中存在的问题，本专利技术综合中药沉香与三大饮料之一的咖啡，实现中西合璧，并针对沉香咖啡摄入与骨代谢之间是否有性别差异进行探讨，研究结果可以为成年人的骨质疏松症预防提供科学依据。
2、对此，本专利技术采用以下技术方案：
3、第一方面，本专利技术涉及一种沉香咖啡，其特征在于，所述沉香咖啡含有如下成份：
4、咖啡豆90-98份
5、沉香1-2份；
6、优选地，所述沉香咖啡含有如下成份：
7、咖啡豆95份
8、沉香1份；
9、优选地，所述沉香咖啡由如下成份组成：
10、咖啡豆95份
11、沉香1份。
12、第二方面，本专利技术涉及第一方面所述的沉香咖啡的制备方法，其特征在于，采用如下步骤：
13、(1)沉香预处理；
14、(2)烘焙沉香与咖啡豆；
15、(3)分装、储存。
16、进一步地，步骤(1)采用如下步骤：
17、①选择高质量的沉香块，确保无霉变和杂质；清洗沉香块，去除表面尘土；
18、②使用电动研磨机，将沉香块研磨成细粉，过筛调整沉香粉颗粒度；
19、③将研磨好的沉香粉存放在干燥、避光的容器中。
20、更进一步地，所述过筛所用筛为50至200目筛；
21、更进一步地，所述过筛所用筛为100目筛。
22、进一步地，步骤(2)采用如下步骤：
23、将配方量的沉香粉与咖啡豆混合，搅拌均匀；
24、将混合好的沉香粉与咖啡豆放入烘焙机中，烘焙温度80℃至120℃，烘焙时间10至20分钟；
25、烘焙完成后，迅速将咖啡豆冷却。
26、更进一步地，所述烘焙温度为95℃，烘焙时间为15分钟。
27、第三方面，本专利技术涉及一种沉香咖啡的制备方法，其特征在于，采用如下步骤：
28、(1)沉香预处理；
29、①选择高质量的沉香块，确保无霉变和杂质；清洗沉香块，去除表面尘土；
30、②使用电动研磨机，将沉香块研磨成细粉，过100目筛调整沉香粉颗粒度；
31、③将研磨好的沉香粉存放在干燥、避光的容器中；
32、(2)烘焙沉香与咖啡豆；
33、称取咖啡豆95份和沉香粉1份，并将沉香粉与咖啡豆混合，搅拌均匀；
34、将混合好的沉香粉与咖啡豆放入烘焙机中，烘焙温度95℃，烘焙时间15分钟；
35、烘焙完成后，迅速将咖啡豆冷却；
36、(4)分装、储存；
37、其中，在烘焙过程中，将得到的烘焙偏移温度时间值zpt、烘焙偏移温度次数值zpc、烘焙偏移温度表现值zpb，代入到公式zpd＝a1×zpt+a2×zpc+a3×zpb中，计算得到烘焙偏移程度值zpd；
38、烘焙偏移温度，获取到实时烘焙温度值，将实时烘焙温度值与预设工艺的烘焙温度进行差值计算，得到烘焙偏移温度；
39、若烘焙偏移温度大于等于烘焙偏移温度阈值时，则生成烘焙温度偏移异常信号；
40、其中，烘焙偏移温度时间值zpt的获取方式为：
41、获取在烘焙过程中，出现烘焙温度偏移异常信号的总时间，并标记为烘焙偏移温度时间值；
42、烘焙偏移温度次数值zpc的获取方式为：
43、获取在烘焙过程中，出现烘焙温度偏移异常信号的总次数，并标记为烘焙偏移温度时间值；
44、烘焙偏移温度表现值zpb的获取方式为：
45、获取在烘焙过程中，出现烘焙温度偏移异常信号的烘焙偏移温度，相加求和，得到烘焙偏移温度本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种沉香咖啡，其特征在于，所述沉香咖啡含有如下成份：
2.权利要求1所述的沉香咖啡的制备方法，其特征在于，采用如下步骤：
3.根据权利要求2所述的沉香咖啡的制备方法，其特征在于，步骤(1)采用如下步骤：
4.根据权利要求3所述的沉香咖啡的制备方法，其特征在于，所述过筛所用筛为50至200目筛。
5.根据权利要求4所述的沉香咖啡的制备方法，其特征在于，所述过筛所用筛为100目筛。
6.根据权利要求2所述的沉香咖啡的制备方法，其特征在于，步骤(2)采用如下步骤：
7.根据权利要求6所述的沉香咖啡的制备方法，其特征在于，所述烘焙温度为95℃，烘焙时间为15分钟。
8.一种沉香咖啡的制备方法，其特征在于，采用如下步骤：
9.沉香咖啡在制备缓解细胞内钙离子含量升高中的药物的应用，其特征在于，所述沉香咖啡为权利要求1所述的沉香咖啡、或权利要求2-8任一项所述的沉香咖啡的制备方法制得的沉香咖啡。
10.沉香咖啡在制备缓解成骨细胞前体细胞成骨分化抑制的药物的应用，其特征在于，所述沉香咖
...【技术特征摘要】
1.一种沉香咖啡，其特征在于，所述沉香咖啡含有如下成份：
2.权利要求1所述的沉香咖啡的制备方法，其特征在于，采用如下步骤：
3.根据权利要求2所述的沉香咖啡的制备方法，其特征在于，步骤(1)采用如下步骤：
4.根据权利要求3所述的沉香咖啡的制备方法，其特征在于，所述过筛所用筛为50至200目筛。
5.根据权利要求4所述的沉香咖啡的制备方法，其特征在于，所述过筛所用筛为100目筛。
6.根据权利要求2所述的沉香咖啡的制备方法，其特征在于，步骤(2)采用如下步骤：
7....
【专利技术属性】
技术研发人员：吕思敏，李明贵，钟锐彬，丁家宜，黄宜茵，胡鸿，张华斌，张睿轩，陈振东，丁鸿燕，
申请(专利权)人：广东中懿广医生物医学研究有限公司，
类型：发明
国别省市：
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