【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及饲料添加剂，具体涉及犏牛瘤胃新美鞭菌和甲烷短杆菌的自然共培养物作为饲料添加剂改善牛肉品质中的应用。
技术介绍
1、中国西门塔尔牛是我国于20世纪五十年代引进后自主培育的大型肉乳兼用品种。具有体格大、生长快、肌肉多、脂肪少的特点，其肉用、乳用性能均较好，并表现出其作为新的肉乳兼用型牛品种的巨大优势和发展潜力，成为国内饲养最多，分布最广泛的兼用牛品种，是目前我国肉牛产业化生产中的主导品种。但是由于向肉用方向选育程度还很低，尚存在脂肪沉积能力低、后躯肌肉不丰满、优质高档肉块产量少等不足之处，需要进一步选育提高。
2、随着人们生活水平的提高，对肉品质的要求不断增加，肉质和脂肪沉积性状是肉乳兼用牛重要的经济性状，随着养牛业集约化、规模化的快速发展，对育肥期内生长速度快、发育好、脂肪沉积能力强的肉牛品种的需求也越来越大。影响反刍动物胴体和肉品质的因素有很多，主要因素有：(1)养殖环境，例如温度、湿度、采光、排水、通风、保温性能、消毒等；(2)犊牛生长和健康状况；(3)犊牛入栏后适应期的管理，例如饲料结构、活动情况等；(4)育肥期的饲养管理。其中饲养过程中饲料结构是否合理对肉牛的生长发育和肉质具有重要影响。其中，日粮是主要的因素之一，我们可以通过日粮调控来优化动物生产性能，提高牛肉品质。肉牛生长期间用高蛋白、低能量饲料，肥育期间用低蛋白、高能量饲料能满足脂肪沉积，利于形成大理石状花纹。精、粗饲料的比例对脂肪沉积也有一定的影响。一般认为，粗饲料喂养的动物肉质不如精料喂养的动物。牛肉品质的改善已越来越多被消费者和养牛生产
3、秸秆废弃物以小麦秸秆和玉米秸秆为主，主要成分包括木质素，纤维素和半纤维素。秸秆作为动物饲料已有很长的历史，但粗纤维含量高，体积大，质地粗糙，营养成分少，可口性差。干黄秸秆的木质化严重，适口性差，不适宜直接饲喂反刍动物。但在偏远地区仍有很多农户将揉碎的干黄小麦秸秆和玉米秸秆作为牛日粮饲喂，导致家畜营养供给不够引起的生长发育迟缓与当地繁重的耕作作业不匹配，还会间接影响其繁殖性能和产肉产奶性能，导致经济效益发展缓慢。饲料添加剂已经是改善饲料营养价值的有效途径，且育肥效果较好。
4、专利技术人在研究过程中意外的筛选得到了犏牛瘤胃新美鞭菌和甲烷短杆菌的自然共培养物(n.frontalis+m.olleyae)cattle-yaktz1，将其作为饲料添加剂加入小麦秸秆粗饲料后饲喂西门塔尔牛，能够显著提高其平均日增重量、平均日采食量，提高了西门塔尔牛的小麦秸秆粗饲料的中性洗涤纤维素消化率8.53％；平均日增重量增加237.50g；平均日采食量增加2.63kg；血液中葡萄糖(glu)、总蛋白(tp)、白蛋白(alb)、球蛋白(glb)的含量显著高于对照组和空白组，增强了西门塔尔牛机体代谢能力；还提高了西门塔尔牛肉中色氨酸、天冬氨酸、苯丙氨酸的含量和总氨基酸的含量2.43g/100g，及单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的总不饱和脂肪酸的含量6.01g/100g，改善了西门塔尔牛肉品质。我们的研究首次证明：牦牛瘤胃厌氧真菌和甲烷菌共培养物发酵液能够应用于西门塔尔牛的秸秆粗饲料中并发挥独特优势，具有广阔应用前景。
技术实现思路
1、针对上述技术问题，本专利技术的首要目的是提供犏牛瘤胃新美鞭菌和甲烷短杆菌的自然共培养物(n.frontalis+m.olleyae)cattle-yaktz1作为饲料添加剂的应用，所述的犏牛瘤胃新美鞭菌和甲烷短杆菌的自然共培养物(n.frontalis+m.olleyae)cattle-yaktz1，分类命名为：neocallimastixfrontalis和methanobrevibacter olleyae的自然共培养物，于2021年11月25日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为cgmcc no.23971，保藏地址为：北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所，电话：010-64807355。
2、优选的，所述的自然共培养物cattle-yaktz1以玉米秸秆为底物72h所产的发酵液在39℃，ph6.8的条件下，木聚糖酶活性为10588.19mu/ml，羧甲基纤维素酶活性769.16mu/ml，漆酶酶活75.0mu/ml，阿魏酸酯酶活性21.3mu/ml，乙酰酯酶活性208mu/ml，香豆酸酯酶活性3.5mu/ml，滤纸酶活1091mu/ml。
3、本专利技术的第二目的是提供犏牛瘤胃新美鞭菌和甲烷短杆菌的自然共培养物(n.frontalis+m.olleyae)cattle-yaktz1以玉米秸秆为底物厌氧培养所产高活性发酵液在增强动物粗饲料消化能力中的应用，所述的犏牛瘤胃新美鞭菌和甲烷短杆菌的自然共培养物(n.frontalis+m.olleyae)cattle-yaktz1，分类命名为：neocallimastix frontalis和methanobrevibacter olleyae的自然共培养物，于2021年11月25日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为cgmcc no.23971。
4、本专利技术的第三目的是提供犏牛瘤胃新美鞭菌和甲烷短杆菌的自然共培养物(n.frontalis+m.olleyae)cattle-yaktz1以玉米秸秆为底物厌氧培养所产高活性发酵液在促进动物生长中的应用，所述的犏牛瘤胃新美鞭菌和甲烷短杆菌的自然共培养物(n.frontalis+m.olleyae)cattle-yaktz1，分类命名为：neocallimastix frontalis和methanobrevibacter olleyae的自然共培养物，于2021年11月25日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为cgmcc no.23971。
5、本专利技术的第四目的是提供一种牛饲料添加剂，包含所述的犏牛瘤胃新美鞭菌和甲烷短杆菌的自然共培养物(n.frontalis+m.olleyae)cattle-yaktz1。
6、本专利技术的第五目的是提供一种牛饲料，用所述的犏牛瘤胃新美鞭菌和甲烷短杆菌的自然共培养物(n.frontalis+m.olleyae)cattle-yaktz1发酵粗饲料。
7、优选的，所述的粗饲料为秸秆。
8、优选的，所述的秸秆为小麦秸秆。
9、本专利技术的第六目的是提供一种改善牛肉品质的方法，利用所述的牛饲料喂养牛。
10、优选的，所述的牛为西门塔尔牛。
11、相较于现有技术，本专利技术的有益效果是：本专利技术首先提供了犏牛瘤胃新美鞭菌和甲烷短杆菌的自然共培养物()cattle-yaktz1作为饲料添加剂的新用途，所述的犏牛瘤胃新美鞭菌和甲烷短杆菌的自然共培养物(n.frontalis+m.olleyae本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.犏牛瘤胃新美鞭菌和甲烷短杆菌的自然共培养物(N.frontalis+M.olleyae)Cattle-YakTZ1作为饲料添加剂的应用，其特征在于，所述的犏牛瘤胃新美鞭菌和甲烷短杆菌的自然共培养物(N.frontalis+M.olleyae)Cattle-YakTZ1于2021年11月25日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.23971。
2.如权利要求1所述的应用，其特征在于，所述的自然共培养物Cattle-YakTZ1以玉米秸秆为底物72h所产的发酵液在39℃，pH6.8的条件下，木聚糖酶活性为10588.19mU/mL，羧甲基纤维素酶活性769.16mU/mL，漆酶酶活75.0mU/mL，阿魏酸酯酶活性21.3mU/mL，乙酰酯酶活性208mU/mL，香豆酸酯酶活性3.5mU/mL，滤纸酶活1091mU/mL。
3.犏牛瘤胃新美鞭菌和甲烷短杆菌的自然共培养物(N.frontalis+M.olleyae)Cattle-YakTZ1以玉米秸秆为底物厌氧培养所产高活性发酵液在增强动物粗饲料消化能力中的应用，所述
4.犏牛瘤胃新美鞭菌和甲烷短杆菌的自然共培养物(N.frontalis+M.olleyae)Cattle-YakTZ1以玉米秸秆为底物厌氧培养所产高活性发酵液在促进动物生长中的应用，所述的犏牛瘤胃新美鞭菌和甲烷短杆菌的自然共培养物(N.frontalis+M.olleyae)Cattle-YakTZ1于2021年11月25日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.23971。
5.一种牛饲料添加剂，其特征在于，包含权利要求1所述的犏牛瘤胃新美鞭菌和甲烷短杆菌的自然共培养物(N.frontalis+M.olleyae)Cattle-YakTZ1。
6.一种牛饲料，其特征在于，用权利要求1所述的犏牛瘤胃新美鞭菌和甲烷短杆菌的自然共培养物(N.frontalis+M.olleyae)Cattle-YakTZ1发酵粗饲料。
7.如权利要求6所述的牛饲料，其特征在于，所述的粗饲料为秸秆。
8.如权利要求7所述的牛饲料，其特征在于，所述的秸秆为小麦秸秆。
9.一种改善牛肉品质的方法，其特征在于，利用权利要求6-8任一项所述的牛饲料喂养牛。
10.如权利要求9所述的方法，其特征在于，所述的牛为西门塔尔牛。
...【技术特征摘要】
1.犏牛瘤胃新美鞭菌和甲烷短杆菌的自然共培养物(n.frontalis+m.olleyae)cattle-yaktz1作为饲料添加剂的应用，其特征在于，所述的犏牛瘤胃新美鞭菌和甲烷短杆菌的自然共培养物(n.frontalis+m.olleyae)cattle-yaktz1于2021年11月25日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为cgmcc no.23971。
2.如权利要求1所述的应用，其特征在于，所述的自然共培养物cattle-yaktz1以玉米秸秆为底物72h所产的发酵液在39℃，ph6.8的条件下，木聚糖酶活性为10588.19mu/ml，羧甲基纤维素酶活性769.16mu/ml，漆酶酶活75.0mu/ml，阿魏酸酯酶活性21.3mu/ml，乙酰酯酶活性208mu/ml，香豆酸酯酶活性3.5mu/ml，滤纸酶活1091mu/ml。
3.犏牛瘤胃新美鞭菌和甲烷短杆菌的自然共培养物(n.frontalis+m.olleyae)cattle-yaktz1以玉米秸秆为底物厌氧培养所产高活性发酵液在增强动物粗饲料消化能力中的应用，所述的犏牛瘤胃新美鞭菌和甲烷短杆菌的自然共培养物(n.frontalis+m.olleyae)cattle-yaktz1于2021年11月25日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物...
【专利技术属性】
技术研发人员：魏亚琴，王治业，
申请(专利权)人：甘肃省科学院生物研究所，
类型：发明
国别省市：
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