【技术实现步骤摘要】
本技术涉及卤制肉食加工，特别涉及一种卤制肉食腌制机。
技术介绍
1、卤肉是卤菜的一种，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴，卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成，在卤制肉食的加工制作过程中，腌制也是不可或缺的一道工序。
2、在现有技术中，根据中国专利公告号cn216874887u提供了一种卤肉加工用高效腌制装置，包括腌制箱，所述腌制箱的前端安装有送风组件，且腌制箱的两侧内壁均安装有导轨，两个所述导轨平行设置，两个导轨之间连接有腌制网筒，导轨的顶部安装有限位螺母；本技术能够在卤肉腌制之前对其进行除水处理，避免肉类含水影响卤制品质，同时可以方便将肉类均匀进行腌制。
3、上述专利中具有很好的避免肉类含水影响卤制品质，同时可以方便将肉类均匀进行腌制的效果，但是其腌制装置在使用时不便于对卤制肉食进行自动翻搅以及自动撒料腌制，且腌制过后不便于对腌制后的肉制品进行均匀抖落可能粘附成块的腌制料，因此需要对目前存在的问题作出改进。
技术实现思路
1、本技术的目的是提供一种卤制肉食腌制机，具有自动翻搅撒料腌制效果佳，便于取料，均匀腌制效果佳的效果。
2、本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种卤制肉食腌制机，包括腌制机台，所述腌制机台的顶部固定连接有套筒，所述套筒的内部插接有腌制筒，所述腌制机台的顶部设置有伸缩柱，所述伸缩柱的顶部固定连接有支撑台，所述支撑台的顶部设置有电机，所述电机的输出端设置有转轴，所述转轴的外表面套接有撒
3、通过采用上述技术方案，在使用时工作人员将待腌制的卤肉放置于腌制筒的内部，并将腌制筒插入套筒的内部，将腌制料通过撒料盒顶部的开口导入撒料盒的内部，通过伸缩柱进行伸缩带动电机等组件进行下降，通过启动电机使转轴带动转杆进行转动，当转杆带动搅杆对卤肉进行翻搅时，其转轴外部的搅板转动在撒料盒内部对腌制料进行刮动，使其从撒料网的间隙中下落至腌制筒的内部，通过与搅杆的相互配合作用，可对卤肉制品搅拌时可自动均匀下料进行腌制，使卤制肉食腌制加工时更加高效且腌制效果佳。
4、本技术的进一步设置为：所述腌制机台的内部设置有气缸箱，所述气缸箱的内部设置有气缸。
5、通过采用上述技术方案，通过气缸箱将气缸支撑在套筒的底部，从而便于为腌制筒的提取提供升降动力。
6、本技术的进一步设置为：所述气缸的外表面设置有伸缩杆，所述伸缩杆的顶部固定连接有顶板。
7、通过采用上述技术方案，通过将顶板固定在伸缩杆的顶部，从而可在腌制工作结束后，通过启动气缸使其驱动伸缩杆伸缩，通过伸缩杆带动顶板向上移动将腌制筒顶处套筒的内部，方便工作人员对腌制筒进行抽取取料。
8、本技术的进一步设置为：所述腌制机台的一侧面设置有匀料台，所述匀料台的上表面设置有匀料网，所述匀料台的顶部固定连接有上撑架。
9、通过采用上述技术方案，将上撑架固定在匀料台的顶部，从而便于为匀料网提供顶部支撑机构，方便匀料网对大量腌制后的卤制肉制品进行放置。
10、本技术的进一步设置为：所述上撑架的外表面固定连接有挂钩，所述挂钩的外表面套接有挂链，所述挂链的外表面套接有套环。
11、通过采用上述技术方案，通过将挂钩与上撑架进行连接，通过将挂链与匀料网顶部的套环进行连接，从而便于将匀料网支撑在上撑架的内壁，方便为匀料网提供灵活支撑效果。
12、本技术的进一步设置为：所述匀料台的上表面设置有接料箱，所述匀料网的一侧面设置有振动电机。
13、通过采用上述技术方案，当卤肉腌制完成后，可将其导入匀料网的上表面，通过启动振动电机可带动匀料网进行振动，从而可使卤肉进行抖动，由此便可对卤肉表面可能存在的成块的腌制料抖落至接料箱的内部进行收集，防止腌制料出现分布不均匀的情况。
14、本技术的有益效果是：
15、1、本技术，通过腌制机台、套筒、腌制筒、伸缩柱、支撑台、电机、转轴、撒料盒、转杆、搅杆、撒料网和搅板之间的配合设置，能够使得本装置在使用时，在使用时工作人员将待腌制的卤肉放置于腌制筒的内部，并将腌制筒插入套筒的内部，将腌制料通过撒料盒顶部的开口导入撒料盒的内部，通过伸缩柱进行伸缩带动电机等组件进行下降，通过启动电机使转轴带动转杆进行转动，当转杆带动搅杆对卤肉进行翻搅时，其转轴外部的搅板转动在撒料盒内部对腌制料进行刮动，使其从撒料网的间隙中下落至腌制筒的内部，通过与搅杆的相互配合作用，可对卤肉制品搅拌时可自动均匀下料进行腌制，使卤制肉食腌制加工时更加高效且腌制效果佳。
16、2、本技术，通过气缸、伸缩杆、顶板、匀料台、匀料网、上撑架、接料箱和振动电机之间的配合设置，能够使得本装置在使用时，将顶板固定在伸缩杆的顶部，从而可在腌制工作结束后，通过启动气缸使其驱动伸缩杆伸缩，通过伸缩杆带动顶板向上移动将腌制筒顶处套筒的内部，方便工作人员对腌制筒进行抽取取料，将上撑架固定在匀料台的顶部，从而便于为匀料网提供顶部支撑机构，方便匀料网对大量腌制后的卤制肉制品进行放置，当卤肉腌制完成后，可将其导入匀料网的上表面，通过启动振动电机可带动匀料网进行振动，从而可使卤肉进行抖动，由此便可对卤肉表面可能存在的成块的腌制料抖落至接料箱的内部进行收集，防止腌制料出现分布不均匀的情况。
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1.一种卤制肉食腌制机，包括腌制机台(1)，其特征在于：所述腌制机台(1)的顶部固定连接有套筒(2)，所述套筒(2)的内部插接有腌制筒(3)，所述腌制机台(1)的顶部设置有伸缩柱(4)，所述伸缩柱(4)的顶部固定连接有支撑台(5)，所述支撑台(5)的顶部设置有电机(6)，所述电机(6)的输出端设置有转轴(7)，所述转轴(7)的外表面套接有撒料盒(8)，所述转轴(7)的底部固定连接有转杆(9)，所述转杆(9)的外表面固定连接有搅杆(10)，所述撒料盒(8)的底部固定连接有撒料网(11)，所述转轴(7)的外表面固定连接有搅板(12)。
2.根据权利要求1所述的一种卤制肉食腌制机，其特征在于：所述腌制机台(1)的内部设置有气缸箱(13)，所述气缸箱(13)的内部设置有气缸(14)。
3.根据权利要求2所述的一种卤制肉食腌制机，其特征在于：所述气缸(14)的外表面设置有伸缩杆(15)，所述伸缩杆(15)的顶部固定连接有顶板(16)。
4.根据权利要求1所述的一种卤制肉食腌制机，其特征在于：所述腌制机台(1)的一侧面设置有匀料台(17)，所述匀料台(17
5.根据权利要求4所述的一种卤制肉食腌制机，其特征在于：所述上撑架(19)的外表面固定连接有挂钩(20)，所述挂钩(20)的外表面套接有挂链(21)，所述挂链(21)的外表面套接有套环(22)。
6.根据权利要求4所述的一种卤制肉食腌制机，其特征在于：所述匀料台(17)的上表面设置有接料箱(23)，所述匀料网(18)的一侧面设置有振动电机(24)。
...【技术特征摘要】
1.一种卤制肉食腌制机，包括腌制机台(1)，其特征在于：所述腌制机台(1)的顶部固定连接有套筒(2)，所述套筒(2)的内部插接有腌制筒(3)，所述腌制机台(1)的顶部设置有伸缩柱(4)，所述伸缩柱(4)的顶部固定连接有支撑台(5)，所述支撑台(5)的顶部设置有电机(6)，所述电机(6)的输出端设置有转轴(7)，所述转轴(7)的外表面套接有撒料盒(8)，所述转轴(7)的底部固定连接有转杆(9)，所述转杆(9)的外表面固定连接有搅杆(10)，所述撒料盒(8)的底部固定连接有撒料网(11)，所述转轴(7)的外表面固定连接有搅板(12)。
2.根据权利要求1所述的一种卤制肉食腌制机，其特征在于：所述腌制机台(1)的内部设置有气缸箱(13)，所述气缸箱(13)的内部设置有气缸(14)。
3.根据权利要求...
【专利技术属性】
技术研发人员：谭运笔，古玉莲，黄金，张迪，葛敏华，
申请(专利权)人：襄阳昊宇食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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