【技术实现步骤摘要】
本技术涉及白兰地生产设备，具体是一种覆盆子白兰地陈化装置。
技术介绍
1、橡木桶在陈酿白兰地的过程中，桶内的单宁、香兰素、橡木内酯、丁子香酚等化合物质会溶解于白兰地中，这些物质可以使白兰地的颜色更为稳定、口感更为柔和、香味更为协调。
2、橡木桶陈酿白兰地的过程中，上述化合物质会随时间发生变化，事实上不同年龄的橡木桶对酒的贡献不尽相同。对白兰地来说，旧橡木桶里含有的有益成分与香味较之新橡木桶都大为减少。一般来说，橡木桶可以储藏酒的年龄通常为五至六年。
3、同时由于世界上橡木的种类有很多，约为250种。由于结构和成分的不同，每一种橡木赋予白兰地的风味是不一样的，因此在陈化不同白兰地时需要不同树种的橡木桶，不同树种的橡木桶相互不能通用。
4、由于单个橡木桶价格较高，且只能使用五至六年，因此需要一种陈化装置既能满足陈化过程中对橡木的需求又价格实惠,使用时间长，并且能够根据不同白兰地对橡木树种需求进行调整的陈化装置。
技术实现思路
1、本技术提供一种覆盆子白兰地陈化装置，用来解决上述技术问题之一。
2、一种覆盆子白兰地陈化装置，包括箱体1、箱盖2和橡木插板3，所述箱体1顶端开口，所述箱盖2能够盖住箱体1，所述箱盖2和箱体1之间设有密封条，所述箱盖2上设有长方孔11，所述橡木插板3包括橡木框8、密封板9和把手10，所述橡木框8能够插入箱盖2的长方孔11中，所述密封板9与箱盖2之间设有密封条。
3、进一步的，使用不锈钢笼12代替橡木框8
4、进一步的，所述箱盖2上设有排气阀4。
5、进一步的，所述箱盖2上设有进料管5，所述箱体1上设有出料管6。
6、进一步的，所述箱体1底部设有滑轮7。
7、相比现有技术，本技术的有益效果有：使用时间长，费用低，当橡木因浸泡较久内部的有益物质含量降低时，只需更换橡木板即可，无需更换整个设备，相比使用橡木桶，节省了大量费用；在陈化不同种类的白兰地时，可以根据需要更换不同的橡木板，节省了大量费用；可以在不锈钢笼中放入橡木刨花进行陈化，相比使用橡木木板，橡木刨花的表面积更大，更有利于橡木内的有益物质释放到酒中；可以在不锈钢笼中放入覆盆子果核或覆盆子木刨花，进一步改善白兰地的口感。
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1.一种覆盆子白兰地陈化装置，其特征在于：包括箱体（1）、箱盖（2）和橡木插板（3），所述箱体（1）顶端开口，所述箱盖（2）能够盖住箱体（1），所述箱盖（2）和箱体（1）之间设有密封条，所述箱盖（2）上设有长方孔（11），所述橡木插板（3）包括橡木框（8）、密封板（9）和把手（10），所述橡木框（8）能够插入箱盖（2）的长方孔（11）中，所述密封板（9）与箱盖（2）之间设有密封条。
2.根据权利要求1所述的一种覆盆子白兰地陈化装置，其特征在于：所述箱盖（2）上设有排气阀（4）。
3.根据权利要求1所述的一种覆盆子白兰地陈化装置，其特征在于：所述箱盖（2）上设有进料管（5），所述箱体（1）上设有出料管（6）。
4.根据权利要求1所述的一种覆盆子白兰地陈化装置，其特征在于：所述箱体（1）底部设有滑轮（7）。
【技术特征摘要】
1.一种覆盆子白兰地陈化装置，其特征在于：包括箱体（1）、箱盖（2）和橡木插板（3），所述箱体（1）顶端开口，所述箱盖（2）能够盖住箱体（1），所述箱盖（2）和箱体（1）之间设有密封条，所述箱盖（2）上设有长方孔（11），所述橡木插板（3）包括橡木框（8）、密封板（9）和把手（10），所述橡木框（8）能够插入箱盖（2）的长方孔（11）中，所述密封板（9）与箱盖（2）之间设...
【专利技术属性】
技术研发人员：宋涛，苗子琪，王进，修双双，林建旭，
申请(专利权)人：烟台中亚酒业有限公司，
类型：新型
国别省市：
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