一种肉脯加工用解冻装置制造方法及图纸

本技术涉及一种肉脯加工用解冻装置，包括基板，所述基板的上表面固定有解冻池，所述解冻池的上表面固定有框体，所述解冻池的左侧连通有排液管，所述框体的上表面设有浸肉机构，所述基板的上表面设有盐水制备组件。该肉脯加工用解冻装置，在该肉脯加工用解冻装置中设置了浸肉机构，经浸肉机构中各机构之间的相互配合，通过设置第一电机、转杆、收放辊、绳索、浸肉笼、侧支撑板和蓄电池，实现了将肉脯浸入解冻池中盐水的目的，通过盐水加快了肉脯的解冻速度，减少了肉表面变质的情况发生，解决了在解冻的过程中，将肉泡在温水里解冻速度慢，且易造成肉表面变质，降低了产品质量，同时增加了解冻时间的问题。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及肉脯加工，具体为一种肉脯加工用解冻装置。

技术介绍

1、肉脯被誉为闽西八干之首，其最大特色就在于“三老”，一是工艺老，二是配方老，三是口味老，采用了传统老工艺和老配方，一切天然为本，绝不添加面粉，绝不添加山梨酸钾等防腐剂及添加剂，肉脯是猪肉或牛肉经腌制、烘烤的片状肉制品，其中产品特点是，棕红色，肉脯切片均匀，含水为13.5％，蛋白质46.5％，脂肪9％。

2、中国专利cn212437138u中，公开了一种冻肉解冻池，包括主池体，还包括推料装置和出料装置，所述推料装置包括沿水平方向对称设置在主池体前后两侧板顶部的两对滑轨，每对滑轨间均设有齿轮条，滑轨上滑动连接有底板，底板上安装有电机，电机输出端穿过底板，且输出端端部安装有齿轮，齿轮与齿轮条配合连接，所述主池体内放置有格栅板，电机外壁上固定连接有杆件，杆件另一端与栅板连接，所述出料装置包括安装在主池体内的从动辊，主池体右侧设有支架，支架上安装有主动辊，主动辊和从动辊间通过网带连接，支架上设有旋转电机，旋转电机带动主动辊工作，通过推料装置和出料装置的设置，可以将解冻好的肉类输送出主池体，无需人工进行捞取，方便快捷。

3、上述专利可以将解冻好的肉类输送出主池体，无需人工进行捞取，方便快捷，但是在解冻的过程中，将肉泡在温水里解冻速度慢，且易造成肉表面变质，降低了产品质量，同时增加了解冻时间，为此提出一种肉脯加工用解冻装置来解决上述问题。

技术实现思路

1、针对现有技术的不足，本技术提供了一种肉脯加工用解冻装置，具备解冻速度快的优点，解决了在解冻的过程中，将肉泡在温水里解冻速度慢，且易造成肉表面变质，降低了产品质量，同时增加了解冻时间的问题。

2、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种肉脯加工用解冻装置，包括基板，所述基板的上表面固定有解冻池，所述解冻池的上表面固定有框体，所述解冻池的左侧连通有排液管，所述框体的上表面设有浸肉机构，所述基板的上表面设有盐水制备组件；

3、所述浸肉机构包括固定在框体上表面的第一电机，所述第一电机输出轴的外表面固定有转杆，所述转杆的外表面固定有两个收放辊，所述收放辊的外表面缠绕有绳索，所述绳索远离收放辊的一端固定有浸肉笼，所述框体的上表面固定有侧支撑板，所述框体的右侧固定安装有蓄电池。

4、进一步，两个所述收放辊对称分布于解冻池纵向中轴线的左右两侧，所述转杆远离第一电机的一端通过轴承与侧支撑板的右侧转动连接。

5、进一步，所述框体的形状为内部中空且正面、背面和下表面均缺失的长方体，所述框体的上表面开设有供绳索贯穿的连通口。

6、进一步，所述浸肉笼的长度小于解冻池的长度，所述浸肉笼的高度小于解冻池的高度。

7、进一步，所述盐水制备组件包括固定在基板上表面的盐水箱，所述盐水箱的上表面固定有第二电机，所述第二电机输出轴的外表面固定有轴杆，所述轴杆的左右两侧均固定有搅拌架，所述基板的上表面固定安装有输液泵，所述输液泵的输出端连通有出液管，所述输液泵的输入端连通有进液管。

8、进一步，所述进液管远离输液泵的一端与盐水箱的左侧连通，所述出液管远离输液泵的一端与解冻池的右侧连通。

9、进一步，所述盐水箱的上表面设置有进盐漏斗，所述盐水箱的右侧且靠近其上表面处连通有注水管。

10、与现有技术相比，本申请的技术方案具备以下有益效果：

11、1、该肉脯加工用解冻装置，在该肉脯加工用解冻装置中设置了浸肉机构，经浸肉机构中各机构之间的相互配合，通过设置第一电机、转杆、收放辊、绳索、浸肉笼、侧支撑板和蓄电池，实现了将肉脯浸入解冻池中盐水的目的，通过盐水加快了肉脯的解冻速度，减少了肉表面变质的情况发生，解决了在解冻的过程中，将肉泡在温水里解冻速度慢，且易造成肉表面变质，降低了产品质量，同时增加了解冻时间的问题。

12、2、该肉脯加工用解冻装置，在该肉脯加工用解冻装置中设置了盐水制备组件，经盐水制备组件中各结构之间的相互配合，通过设置盐水箱、第二电机、轴杆、搅拌架、输液泵、出液管和进液管，实现了对盐和水的混合均匀，能够制备解冻所需的盐水。

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【技术保护点】

1.一种肉脯加工用解冻装置，包括基板(1)，其特征在于：所述基板(1)的上表面固定有解冻池(2)，所述解冻池(2)的上表面固定有框体(3)，所述解冻池(2)的左侧连通有排液管(4)，所述框体(3)的上表面设有浸肉机构(5)，所述基板(1)的上表面设有盐水制备组件(6)；

2.根据权利要求1所述的一种肉脯加工用解冻装置，其特征在于：两个所述收放辊(503)对称分布于解冻池(2)纵向中轴线的左右两侧，所述转杆(502)远离第一电机(501)的一端通过轴承与侧支撑板(506)的右侧转动连接。

3.根据权利要求1所述的一种肉脯加工用解冻装置，其特征在于：所述框体(3)的形状为内部中空且正面、背面和下表面均缺失的长方体，所述框体(3)的上表面开设有供绳索(504)贯穿的连通口。

4.根据权利要求1所述的一种肉脯加工用解冻装置，其特征在于：所述浸肉笼(505)的长度小于解冻池(2)的长度，所述浸肉笼(505)的高度小于解冻池(2)的高度。

5.根据权利要求1所述的一种肉脯加工用解冻装置，其特征在于：所述盐水制备组件(6)包括固定在基板(1)上表面的盐水箱(601)，所述盐水箱(601)的上表面固定有第二电机(602)，所述第二电机(602)输出轴的外表面固定有轴杆(603)，所述轴杆(603)的左右两侧均固定有搅拌架(604)，所述基板(1)的上表面固定安装有输液泵(605)，所述输液泵(605)的输出端连通有出液管(606)，所述输液泵(605)的输入端连通有进液管(607)。

6.根据权利要求5所述的一种肉脯加工用解冻装置，其特征在于：所述进液管(607)远离输液泵(605)的一端与盐水箱(601)的左侧连通，所述出液管(606)远离输液泵(605)的一端与解冻池(2)的右侧连通。

7.根据权利要求5所述的一种肉脯加工用解冻装置，其特征在于：所述盐水箱(601)的上表面设置有进盐漏斗，所述盐水箱(601)的右侧且靠近其上表面处连通有注水管。

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【技术特征摘要】

1.一种肉脯加工用解冻装置，包括基板(1)，其特征在于：所述基板(1)的上表面固定有解冻池(2)，所述解冻池(2)的上表面固定有框体(3)，所述解冻池(2)的左侧连通有排液管(4)，所述框体(3)的上表面设有浸肉机构(5)，所述基板(1)的上表面设有盐水制备组件(6)；

2.根据权利要求1所述的一种肉脯加工用解冻装置，其特征在于：两个所述收放辊(503)对称分布于解冻池(2)纵向中轴线的左右两侧，所述转杆(502)远离第一电机(501)的一端通过轴承与侧支撑板(506)的右侧转动连接。

3.根据权利要求1所述的一种肉脯加工用解冻装置，其特征在于：所述框体(3)的形状为内部中空且正面、背面和下表面均缺失的长方体，所述框体(3)的上表面开设有供绳索(504)贯穿的连通口。

4.根据权利要求1所述的一种肉脯加工用解冻装置，其特征在于：所述浸肉笼(505)的长度小于解冻池(2)的长度，所述浸肉笼(505)的高度小于解冻池(2)...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄臻林，黄章彬，黄四海，任英，
申请(专利权)人：漳州市臻夫子食品有限公司，
类型：新型
国别省市：