燕窝酸饮料及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种饮料及其制备方法，尤其涉及一种燕窝酸饮料及其制备方法。本发明专利技术为解决现有燕窝酸粉状产品或片状产品服用不方便的问题而发明专利技术。本发明专利技术燕窝酸饮料的制备方法为：溶解０．１毫克至１００克燕窝酸于１升水中；然后加入饮料，所述饮料包括水、矿泉水、汽水、茶、果汁、牛乳、豆浆、运动饮料、健康饮料以成为适当浓度的燕窝酸功能健康饮料并增进所述饮料的风味。本发明专利技术燕窝酸饮料，其成份至少包含一燕窝酸及一饮料，且所述燕窝酸溶于所述饮料中。本发明专利技术燕窝酸饮料食用方便。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种饮料及制备饮料的方法，尤其涉及一种。
技术介绍
燕窝酸(Sialic acid)，学名为唾液酸，是中国传统珍贵食品燕窝中生物活性物质的主要成份，也是母初乳中对婴儿早期大脑发育及免疫体系的完善起作用的重要组份之一。由于燕窝中含有高达10％的唾液酸，所以科学家将唾液酸称为燕窝酸。千百年来，燕窝在东方消费者的心目中一直被视为疗肺及滋补养颜的极品美食。时至今日，科学研究报告一再证实燕窝含有丰富的活性糖蛋白、钙、铁、磷、碘及维他命等多种天然营养素和矿物质，很容易被人体吸收，为一种非常珍贵的天然补品。燕窝有滋阴补肾、清热健脾、润肺养颜、延年益寿的功效。由于燕窝特性不寒不燥，所以燕窝为男女老幼四季皆宜的典型补品。实际上，许多食物中都含有燕窝酸，只是含量很少而已。但燕窝酸确实广泛存在于动物组织及微生物中，而且是细胞膜蛋白的重要组成部分。1936年Blix首次从牛的唾腺粘液素中分离出唾液酸。科学家们后来从大脑糖脂及唾液粘蛋白的酸水解液中都发现了5-N-乙酰神经氨酸，并对其化学性质、分子结构、生物合成途径等进行系统的研究确定。再后来，人们发现这种九碳糖酸实际上是神经氨酸家族中普通的一员，到20世纪80年代就已发现三十多种，到目前则至少有四十种被确定。燕窝酸主要存在N-聚糖，O-聚糖及糖鞘脂的末端(偶尔覆盖糖鞘脂锚的侧链)，由于取代基的不同而种类各异。燕窝酸为神经氨酸，广泛存在于动物组织及微生物中，是细胞膜蛋白的重要组成部分，参与细胞表面多种生理变化过程，在调节人体生理、生化功能方面起到了非常重要的作用。虽然燕窝酸近年来才在国际上被系统地研究，科学家已经发现其所具有的许多重要的生物学功能。大量的科学研究发现，燕窝酸具有许多十分重要的生物学功能。母初乳中的燕窝酸含量最高，随后逐渐下降。神经细胞膜的燕窝酸含量是其它细胞的20倍，人类脑细胞中的燕窝酸含量是其它动物的2-4倍。母乳中的燕窝酸除了与儿童早期智力发展水平直接有关外，其还具有许多重要的生物学功能，其中包括为婴儿早期生长提供免疫能力，在婴儿肠道中具有抗菌、抗病毒、及解毒作用。目前燕窝酸的应用多是制成粉状产品或片状产品供人食用，食用起来并不方便。
技术实现思路
本专利技术的目的是克服现有技术中存在的上述缺陷，提供一种食用方便的，同时可增进各种饮料的健康功效及风味。为达到上述目的，本专利技术采用如下技术方案该燕窝酸饮料的制备方法，包含下列步骤提供一燕窝酸；以及将该燕窝酸加入并溶解于饮料中所含的水中，借以形成燕窝酸饮料。如所述的燕窝酸饮料的制备方法，其中该饮料包括水、矿泉水、汽水、茶、果汁、牛乳、豆浆、运动饮料、健康饮料等。本专利技术所述的燕窝酸饮料，其成份至少包含一燕窝酸及一饮料，且所述燕窝酸溶于所述饮料中。上述燕窝酸饮料包括水、矿泉水、汽水、茶、果汁、牛乳、豆浆、运动饮料、健康饮料等。由于采用了上述技术方案，与现有燕窝酸产品相比，本专利技术燕窝酸饮料食用方便，其制备方法工艺简单。具体实施例方式本专利技术的一目的为制备燕窝酸饮料的方法溶解0.1毫克至100克燕窝酸于1升水中，然后加入饮料，所述饮料包括水、矿泉水、汽水、茶、果汁、牛乳、豆浆、运动饮料、健康饮料等等，以成为适当浓度的燕窝酸功能健康饮料并增进上述饮料的风味。实施例1燕窝酸浓缩水溶液的制备取50克燕窝酸粉末放入大口杯并加1升水然后加热至40-50℃并搅拌10分钟，直到完全溶解为燕窝酸浓缩水溶液。实施例2过滤沉淀不溶物质及微生物将实例1燕窝酸浓缩液通过0.45um过滤膜、使用真空渗入过滤器、将沉淀不溶物质以及微生物过滤、通过的燕窝酸浓缩液为无色水溶液并且无菌，可长久保存。实施例3燕窝酸浓缩液加入饮料将实施例2所制备的燕窝酸浓缩液按照1∶100的比例加入水稀释，然后再加入饮料，所述饮料包括水、矿泉水、汽水、茶、果汁、牛乳、豆浆、运动饮料、健康饮料等等，以成为适当浓度的燕窝酸功能健康饮料并增进上述饮料的风味。上述实施例不足以限定本专利技术的保护范围，本专利技术的保护范围以权利要求书限定的范围为准。权利要求1.一种燕窝酸饮料的制备方法，其特征在于，其包含下列步骤提供一燕窝酸；以及将所述燕窝酸加入并溶解于一饮料中的水中，借以形成燕窝酸饮料。2.如权利要求1所述的燕窝酸饮料的制备方法，其特征在于，所述饮料包括水、矿泉水、汽水、茶、果汁、牛乳、豆浆、运动饮料、健康饮料。3.一种燕窝酸饮料，其特征在于其成份至少包含一燕窝酸及一饮料，且所述燕窝酸溶于所述饮料中。4.如权利要求3所述的燕窝酸饮料，其特征在于，所述饮料包括水、矿泉水、汽水、茶、果汁、牛乳、豆浆、运动饮料、健康饮料。全文摘要本专利技术涉及一种饮料及其制备方法，尤其涉及一种。本专利技术为解决现有燕窝酸粉状产品或片状产品服用不方便的问题而专利技术。本专利技术燕窝酸饮料的制备方法为溶解0.1毫克至100克燕窝酸于1升水中；然后加入饮料，所述饮料包括水、矿泉水、汽水、茶、果汁、牛乳、豆浆、运动饮料、健康饮料以成为适当浓度的燕窝酸功能健康饮料并增进所述饮料的风味。本专利技术燕窝酸饮料，其成份至少包含一燕窝酸及一饮料，且所述燕窝酸溶于所述饮料中。本专利技术燕窝酸饮料食用方便。文档编号A61K35/24GK1951236SQ20051010936公开日2007年4月25日 申请日期2005年10月17日 优先权日2005年10月17日专利技术者周适毅 申请人:周适毅本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种燕窝酸饮料的制备方法，其特征在于，其包含下列步骤：提供一燕窝酸；以及将所述燕窝酸加入并溶解于一饮料中的水中，借以形成燕窝酸饮料。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：周适毅，
申请(专利权)人：周适毅，
类型：发明
国别省市：71[中国|台湾]