易夹粉皮制品制造技术

本发明专利技术公开了一种易夹粉皮制品，属于食品类。解决现有的粉皮制品表面滑腻，不好用筷子夹持的问题。易夹粉皮制品为中空的粉皮主体１，粉皮主体１为有空腔３，粉皮主体１的外表面有多个凸起２。粉皮主体１制作成海参的形状，凸起２制作成海参肉刺的形状。也可制作成玉米的形状，凸起２制作成玉米的颗粒形状。也可制作成蚕蛹的形状，凸起２制作成蚕蛹外壳的条纹形状。也可制作成类似于鱿鱼卷的形状，凸起２制作成卷起的切花或鱿鱼吸盘的形状。粉皮主体１的形状用模具制作，使用时将粉皮主体１分为两瓣，在空腔３中注入芯料４，芯料４用海鲜、肉类、蔬菜、水果等制作，提升了粉皮制品的商业价值；有利于在中高档饭店的推广。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种淀粉食品，具体涉及一种粉皮制品。
技术介绍
现有的粉皮制品一般为片状或条状，表面滑腻，食用时不好用筷子夹起。尤其在中 高档饭店招待贵宾，客人们想食用时，要么多次不能夹起，要么在夹起粉皮后容易滑落，影 响用餐人的心情，造成尴尬局面。这使得粉皮制品这一传统美食难登大雅之堂，在很多中高 档饭店销声匿迹。
技术实现思路
为了克服上述现有技术的不足之处，本专利技术提供一种易夹粉皮制品，粉皮做成中 空，粉皮主体的外表面有多个防滑凸起，外形做成海参、玉米或蚕蛹的形状，外形美观，增加 食客的食欲，容易夹持，不易滑落。本专利技术是通过如下技术方案实现的所述的易夹粉皮制品为中空的粉皮主体，所 述的粉皮主体内腔为空腔，粉皮主体的外表面有多个防滑凸起。所述的空腔内有芯料。所述的粉皮主体制作成海参的形状，所述的防滑凸起制作成海参肉刺的形状。所述的粉皮主体还可以制作成玉米的形状，所述的防滑凸起制作成玉米的颗粒形 状。所述的粉皮主体还可以制作成蚕蛹的形状，所述的防滑凸起制作成蚕蛹外壳的条 纹形状。所述的粉皮主体还可以制作成类似于鱿鱼卷的形状，所述的凸起制作成卷起的切 花或鱿鱼吸盘的形状。本专利技术的有益效果是1、粉皮主体外表有凸起，使得粉皮容易夹食且不易滑落，从而消除了由于夹食不 便带来的一系列麻烦。2、粉皮空腔填入芯料，增加了粉皮的食用搭配方法，提高营养价值。3、粉皮做成海参、玉米、蚕蛹或鱿鱼等各种形状，美观悦目，提高菜品的档次和趣 味性，增加食客的食欲，提升了粉皮制品的商业价值；有利于在中高档饭店的推广。附图说明下面根据附图和实施例对本专利技术进一步说明。图1为本专利技术结构示意图。图2是本专利技术立体图。图中1、粉皮主体，2、防滑凸起，3、空腔，4、芯料。具体实施例方式如图1、2所示一种易夹粉皮制品，所述的易夹粉皮制品为中空的粉皮主体1，所 述的粉皮主体1为有空腔3，粉皮主体1的外表面有多个凸起2。如图1、图2所述的粉皮主体1制作成海参的形状，所述的凸起2制作成海参肉刺 的形状。所述的粉皮主体1还可以制作成玉米的形状，所述的凸起2制作成玉米的颗粒形 状。所述的粉皮主体1还可以制作成蚕蛹的形状，所述的凸起2制作成蚕蛹外壳的条 纹形状。所述的粉皮主体1还可以制作成类似于鱿鱼卷的形状，所述的凸起2制作成卷起 的切花或鱿鱼吸盘的形状。上述实施例的变换，均在本专利保护范围之内。粉皮主体1的形状用模具制作，使用时将粉皮主体1分为两瓣，在空腔3中注入芯 料4，芯料4用海鲜、肉类、蔬菜、水果等制作，然后两瓣再合并为一体，进行烹煮、油炸或其 他烹饪方法制作。提高粉皮的档次和食用的趣味性，增升食客的食欲，增加粉皮食品的营养 成分，提升了粉皮制品的商业价值；有利于在中高档饭店的推广。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种易夹粉皮制品，其特征在于：所述的易夹粉皮制品为中空的粉皮主体（１），所述的粉皮主体（１）内腔为空腔（３），粉皮主体（１）的外表面有多个防滑凸起（２）。

【技术特征摘要】
一种易夹粉皮制品，其特征在于所述的易夹粉皮制品为中空的粉皮主体(1)，所述的粉皮主体(1)内腔为空腔(3)，粉皮主体(1)的外表面有多个防滑凸起(2)。2.根据权利要求1所述的易夹粉皮制品，其特征在于所述的空腔(3)内有芯料(4)。3.根据权利要求1所述的易夹粉皮制品，其特征在于所述的粉皮主体(1)还可以制 作成海参的形状，所述的防滑凸起(2)制作成海参肉刺的形状。4.根据权利要求1所述的易夹粉...

【专利技术属性】
技术研发人员：张炳华，
申请(专利权)人：张炳华，
类型：发明
国别省市：32[]