家禽无痛宰杀器制造技术

本实用新型专利技术公开一种家禽无痛宰杀器，包括装载家禽的箱体和安装在箱体上的电击装置，所述箱体的内部由隔板分隔成左、右两个隔间，两个隔间通过隔板上的缺口相通，待宰杀的家禽装入箱体时，家禽身部装在其中一个隔间内，头部装在另一个隔间内，家禽的脖子放在隔板的缺口处，由隔板上的扣环压住；两个隔间的底部分别设有连接电击装置高压电极的金属件。该宰杀器将家禽装载在相对封闭的箱体内，待家禽消除恐慌心理后，利用电警棍原理的点击装置将家禽击昏，实施下步屠宰工序，文明人道，避免了传统活宰所带来的一系列不利效果，保证了家禽肉的品质，利于食肉者健康。它具有结构简单、操作方便和成本低廉等特点。（*该技术在2020年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及家禽宰杀工具，具体是一种家禽无痛宰杀器。技术背景近年来，有关禽畜注水、禽畜活宰、活熊取胆汁、活剥貂皮等情况的报道，已经影响 了我国的国际形象，美国、欧盟等国家通过的人道屠宰法案也已经成为限制我国肉类产品 出国的壁垒。对此，我国加强了对人道屠宰方面的立法和相关研究。所谓人道屠宰(humane slaughter)是指减少或降低被宰禽畜的压力、恐惧和痛 苦的宰前处置及屠宰方式。经研究表明，当禽畜被活宰时，因恐慌、痛苦会出现大小便失禁、 腿打哆嗦的情况，分泌出一些不好的物质(例如肾上腺素、去甲肾上腺素等)，致使屠宰的 肉出现应激肉，肉内会分泌出大量液体，甚至产生毒素，无法正常烹饪。更何况活宰禽畜太 过于残忍，场面血腥。人道屠宰的最基本要求是在宰杀禽畜时，必须先将禽畜致昏、使其失去痛觉，再予 放血，使其死亡，通过人道屠宰的禽畜肉品质好、卫生，肉的颜色也好看，吃到人们口中的肉 口感好，更利于健康。为了实施禽畜的人道屠宰，提高禽畜肉品质，禽畜人道屠宰的工具研发迫在眉睫。
技术实现思路
本技术的目的在于针对上述现有技术的不足，提供一种人道屠宰家禽的工 具，即家禽无痛宰杀器。本技术采用的技术方案是一种家禽无痛宰杀器，包括装载家禽的箱体和安装在箱体上的电击装置，所述箱 体的内部由隔板分隔成左、右两个隔间，两个隔间通过隔板上的缺口相通，待宰杀的家禽装 入箱体时，家禽身部装在其中一个隔间内，头部装在另一个隔间内，家禽的脖子放在隔板的 缺口处，由隔板上的扣环压住；两个隔间的底部分别设有连接电击装置高压电极的金属件。所述箱体内装载家禽头部的隔间底部高于装载家禽身部的隔间底部。所述金属件为不锈钢。所述箱体设有盖子。所述箱体的材质为透明的有机玻璃。所述电击装置由电池、脉冲振荡电路、脉冲变压器、整流器和高压变压器组成，电 池为脉冲振荡电路供给工作电压，脉冲振荡电路形成的脉冲电压经脉冲变压器转变后形成 高电压输出，高电压经整流器进入高压变压器，经高压变压器转变后形成上万伏电压输出 至高压电极的金属件上，瞬间将装载在箱体内的家禽击昏。所述电击装置的电池供电状态由电击装置外部的供电开关控制。所述电击装置的高压变压器高压输出状态由电击装置外部的高压输出开关控制。所述高压输出开关为按压式开关。本技术的有益效果是上述结构将家禽装载在相对封闭的箱体内，待家禽消除恐慌心理后，利用电警棍 原理的点击装置将家禽击昏，实施下步屠宰工序，文明人道，避免了传统活宰所带来的一系 列不利效果，保证了家禽肉的品质，利于食肉者健康。它具有结构简单、操作方便和成本低 廉等特点。附图说明图1是本技术的一种结构示意图。图2是图1的侧视图。图3是图1的A-A视图。图4是本技术电击装置的电路原理图。具体实施方式参见图1、图2及图3 本技术包括装载家禽的箱体8和安装在箱体8上的电 击装置。箱体8的内部由隔板3分隔成左、右两个隔间(1、6)，两个隔间(1、6)通过隔板3 上的缺口相通。其中隔间6的底部7高于隔间1的底部，在两个隔间(1、6)的底部分别设 有不锈钢的金属件(2、5)，两个金属件(2、5)分别与电击装置的高压电极相连。待宰杀的家 禽装入箱体8时，家禽身部装在隔间1内，头部装在隔间6内，家禽的脖子放在隔板3的缺 口处，由隔板3上的扣环4压住，该扣环的垂直高度可以根据不同大小的家禽而调节。家禽 在箱体8内放置时，要确保家禽的脚与金属件2有良好的接触，家禽头部与金属件5有良好 的接触。为了便于观察箱体8内家禽电击前后的状况，箱体8采用绝缘性好的透明有机玻 璃制成。在箱体8设有盖子。参见图1、图2及图4 电击装置安装在箱体8的外部侧面上，电击装置由电池10、 脉冲振荡电路、脉冲变压器、整流器和高压变压器组成，电池10通常采用四节一号电池，电 池10装在电池座9内。按动电击装置外面的供电开关12，供电指示灯11亮起，表示电池 10开始为电击装置的电路供电，由晶体三极管BGl组成的脉冲振荡电路开始工作，形成脉 冲电压，脉冲电压经脉冲变压器Tl转变后形成高电压(例如300伏)输出，高电压再经二 极管D1、D2组成的整流器，并在电容C2产生较高(例如300伏)的直流电压，它被由高速 可控硅SCR组成的高速脉冲放电电路接受经过高压变压器T2，在高压变压器T2的次级端上 产生上万伏电压，按下电击装置外面的高压输出开关14，高压输出开关14为按压式开关， 需要按下1-2秒不松开，高压输出指示灯13亮起，表示上万伏电压输出至高压电极的金属 件(2、5)上，瞬间将装载在箱体8内的家禽击昏。此时，松开高压输出开关14，打开箱体8 的盖子，松开扣环4，取出家禽进行下一步宰杀工序即可。本技术电击装置采用电警棍的电路，如图4所示，为已有公开技术。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种家禽无痛宰杀器，包括装载家禽的箱体（８）和安装在箱体（８）上的电击装置，其特征在于：所述箱体（８）的内部由隔板（３）分隔成左、右两个隔间，两个隔间通过隔板（３）上的缺口相通，待宰杀的家禽装入箱体（８）时，家禽身部装在其中一个隔间内，头部装在另一个隔间内，家禽的脖子放在隔板（３）的缺口处，由隔板上的扣环（４）压住；两个隔间的底部分别设有连接电击装置高压电极的金属件。

【技术特征摘要】
一种家禽无痛宰杀器，包括装载家禽的箱体(8)和安装在箱体(8)上的电击装置，其特征在于所述箱体(8)的内部由隔板(3)分隔成左、右两个隔间，两个隔间通过隔板(3)上的缺口相通，待宰杀的家禽装入箱体(8)时，家禽身部装在其中一个隔间内，头部装在另一个隔间内，家禽的脖子放在隔板(3)的缺口处，由隔板上的扣环(4)压住；两个隔间的底部分别设有连接电击装置高压电极的金属件。2.根据权利要求1所述的家禽无痛宰杀器，其特征在于所述箱体(8)内装载家禽头 部的隔间底部高于装载家禽身部的隔间底部。3.根据权利要求1所述的家禽无痛宰杀器，其特征在于所述金属件为不锈钢。4.根据权利要求1所述的家禽无痛宰杀器，其特征在于所述箱体(8)设有盖子。5.根据权利要求1所述的家禽无痛宰杀器，其特征在于所述箱体(8)的材...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨喜，
申请(专利权)人：杨喜，
类型：实用新型
国别省市：51[中国|四川]