一种冷萃冻干超即溶咖啡粉生产线制造技术

本技术涉及一种冷萃冻干超即溶咖啡粉生产线，属于速溶冷萃咖啡粉制备技术领域。主要包括机架、防护罩、下料槽、存料斗、挡板、转轴、烘焙筒、搅拌叶片、电机、加热炉、风机、通风管、气动控制阀Ⅰ；本技术通过存料斗将咖啡豆送入烘焙筒内，加热炉对咖啡豆进行烘干，通过风机和通风管向烘焙筒内部输送空气，加速了烘焙筒内气体的流动，咖啡豆能够及时接触新鲜空气，空气与烘焙筒内部的咖啡豆进行热交换，增强了气流的包裹性效果，电机带动转轴转动，从而使得烘焙筒、搅拌叶片转动，实现翻炒烘焙，使其烘焙更加均匀，提高烘焙效果和效率，防止出现脱水阶段烘焙筒升温太快造成豆子受热不均，容易烘出风味生涩的豆子的情况。

【技术实现步骤摘要】

本技术属于速溶冷萃咖啡粉制备，具体涉及一种冷萃冻干超即溶咖啡粉生产线。

技术介绍

1、现有的基于速溶冷萃咖啡粉生产工艺一般是将生咖啡豆通过烘焙机进行烘培，烘培后的熟咖啡豆放置在无菌储存罐内吐气12小时以上，将吐气后的熟咖啡豆使用研磨机进行研磨得到咖啡豆颗粒，将研磨后的咖啡豆颗粒投料至柱式保温高压萃取罐中进行萃取，随后使用蝶式离心机进行离心，收集离心后的料液，使用超滤膜进行过滤，反渗透膜对过滤后的料液进行浓缩，得到浓缩液，将浓缩液进行冻干，将冻干出炉后的产品粉碎过筛，即得到速溶冷萃咖啡粉。

2、上述咖啡粉生产线在使用时，能提高生产效率，但其在使用时仍存在一些不足，例如在烘焙机烘焙过程中，咖啡豆无法及时接触新鲜空气，少了气流的包裹性效果，脱水阶段升温太快造成豆子受热不均，容易烘出风味生涩的豆子。

技术实现思路

1、为了克服烘焙机烘焙过程中，咖啡豆无法及时接触新鲜空气，少了气流的包裹性效果，脱水阶段升温太快造成豆子受热不均，容易烘出风味生涩的豆子的问题，本技术提供一种冷萃冻干超即溶咖啡粉生产线；通过存料斗将咖啡豆送入烘焙筒内，加热炉对咖啡豆进行烘干，通过风机和通风管向烘焙筒内部输送空气，加速了烘焙筒内气体的流动，增强了气流的包裹性效果，电机带动转轴转动，从而使得烘焙筒、搅拌叶片转动，实现翻炒烘焙，使其烘焙更加均匀，提高烘焙效果和效率。

2、为实现上述目的，本技术是通过如下技术方案实现的：一种冷萃冻干超即溶咖啡粉生产线主要包括机架、防护罩、下料槽、存料斗、挡板、转轴、烘焙筒、搅拌叶片、电机、加热炉、风机、通风管、气动控制阀ⅰ，所述的防护罩安装在机架顶端，下料槽安装在防护罩侧壁上，下料槽与防护罩内部连通，存料斗安装在下料槽顶端，挡板安装在存料斗和下料槽之间，转轴通过轴承座一端安装在防护罩上，另一端安装在机架顶端，烘焙筒安装在转轴上，搅拌叶片安装在烘焙筒内部，防护罩侧壁上开设有出料口，出料口与烘焙筒最低端平齐，机架内部为空腔结构，电机和加热炉安装在机架的空腔结构内部，电机与转轴传动连接，加热炉位于烘焙筒正下方，风机安装在机架端部，通风管一端连接风机，另一端与下料槽连通，气动控制阀ⅰ安装在通风管上。

3、所述的机架端部安装有冷却机构，冷却机构包括冷却筒、冷却盘、小型电机、搅拌转轴、搅拌棒、冷却管、气动控制阀ⅱ，冷却筒安装在机架一侧，冷却盘安装在冷却筒上，冷却盘上设置有透气孔，透气孔的直径小于咖啡豆的直径，小型电机安装在冷却盘底端，搅拌转轴可转动安装在冷却盘上，小型电机与搅拌转轴传动连接，搅拌棒安装在搅拌转轴上，冷却管贯穿机架一端与风机连通，另一端与冷却筒连通，气动控制阀ⅱ安装在冷却管上。

4、所述的烘焙筒为透明材料。

5、所述的机架底端设置有万向轮。

6、本技术的有益效果：

7、本技术通过存料斗将咖啡豆送入烘焙筒内，加热炉对咖啡豆进行烘干，通过风机和通风管向烘焙筒内部输送空气，加速了烘焙筒内气体的流动，咖啡豆能够及时接触新鲜空气，空气与烘焙筒内部的咖啡豆进行热交换，增强了气流的包裹性效果，电机带动转轴转动，从而使得烘焙筒、搅拌叶片转动，实现翻炒烘焙，使其烘焙更加均匀，提高烘焙效果和效率，防止出现脱水阶段烘焙筒升温太快造成豆子受热不均，容易烘出风味生涩的豆子的情况。

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【技术保护点】

1.一种冷萃冻干超即溶咖啡粉生产线，其特征在于：所述的一种冷萃冻干超即溶咖啡粉生产线包括机架（1）、防护罩（2）、下料槽（3）、存料斗（4）、挡板（5）、转轴（6）、烘焙筒（7）、搅拌叶片（8）、电机（9）、加热炉（10）、风机（11）、通风管（12）、气动控制阀Ⅰ（13），所述的防护罩（2）安装在机架（1）顶端，下料槽（3）安装在防护罩（2）侧壁上，下料槽（3）与防护罩（2）内部连通，存料斗（4）安装在下料槽（3）顶端，挡板（5）安装在存料斗（4）和下料槽（3）之间，转轴（6）通过轴承座一端安装在防护罩（2）上，另一端安装在机架（1）顶端，烘焙筒（7）安装在转轴（6）上，搅拌叶片（8）安装在烘焙筒（7）内部，防护罩（2）侧壁上开设有出料口（21），出料口（21）与烘焙筒（7）最低端平齐，机架（1）内部为空腔结构，电机（9）和加热炉（10）安装在机架（1）的空腔结构内部，电机（9）与转轴（6）传动连接，加热炉（10）位于烘焙筒（7）正下方，风机（11）安装在机架（1）端部，通风管（12）一端连接风机（11），另一端与下料槽（3）连通，气动控制阀Ⅰ（13）安装在通风管（12）上。</p>

2.如权利要求1所述的一种冷萃冻干超即溶咖啡粉生产线，其特征在于：所述的机架（1）端部安装有冷却机构（14），冷却机构包括冷却筒（141）、冷却盘（142）、小型电机（143）、搅拌转轴（144）、搅拌棒（145）、冷却管（146）、气动控制阀Ⅱ（147），冷却筒（141）安装在机架（1）一侧，冷却盘（142）安装在冷却筒（141）上，冷却盘（142）上设置有透气孔（1421），透气孔（1421）的直径小于咖啡豆的直径，小型电机（143）安装在冷却盘（142）底端，搅拌转轴（144）可转动安装在冷却盘（142）上，小型电机（143）与搅拌转轴（144）传动连接，搅拌棒（145）安装在搅拌转轴（144）上，冷却管（146）贯穿机架（1）一端与风机（11）连通，另一端与冷却筒（141）连通，气动控制阀Ⅱ（147）安装在冷却管（146）上。

3.如权利要求1所述的一种冷萃冻干超即溶咖啡粉生产线，其特征在于：所述的烘焙筒（7）为透明材料。

4.如权利要求1所述的一种冷萃冻干超即溶咖啡粉生产线，其特征在于：所述的机架（1）底端设置有万向轮（15）。

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【技术特征摘要】

1.一种冷萃冻干超即溶咖啡粉生产线，其特征在于：所述的一种冷萃冻干超即溶咖啡粉生产线包括机架（1）、防护罩（2）、下料槽（3）、存料斗（4）、挡板（5）、转轴（6）、烘焙筒（7）、搅拌叶片（8）、电机（9）、加热炉（10）、风机（11）、通风管（12）、气动控制阀ⅰ（13），所述的防护罩（2）安装在机架（1）顶端，下料槽（3）安装在防护罩（2）侧壁上，下料槽（3）与防护罩（2）内部连通，存料斗（4）安装在下料槽（3）顶端，挡板（5）安装在存料斗（4）和下料槽（3）之间，转轴（6）通过轴承座一端安装在防护罩（2）上，另一端安装在机架（1）顶端，烘焙筒（7）安装在转轴（6）上，搅拌叶片（8）安装在烘焙筒（7）内部，防护罩（2）侧壁上开设有出料口（21），出料口（21）与烘焙筒（7）最低端平齐，机架（1）内部为空腔结构，电机（9）和加热炉（10）安装在机架（1）的空腔结构内部，电机（9）与转轴（6）传动连接，加热炉（10）位于烘焙筒（7）正下方，风机（11）安装在机架（1）端部，通风管（12）一端连接风机（11），另一端与下料槽（3）连通，气动控制阀ⅰ（13）安装在通风管（12）上。...

【专利技术属性】
技术研发人员：臧庆伟，彭珍华，施永菊，马雪涛，金辰哲，杨志华，
申请(专利权)人：云南茗杨天下绿色食品有限公司，
类型：新型
国别省市：