【技术实现步骤摘要】
本申请涉及食品加工领域，特别涉及一种南极磷虾蛋白肽冻干粉的生产系统。
技术介绍
1、南极磷虾是体长最长的磷虾品种，与普通磷虾不同，它位于食物链的底层，并且生活在十分纯净的环境中。磷虾与虾十分类似，两种生物都具有保护性的坚硬外壳。但与虾不同，磷虾还具有外腮和极其活跃的消化酶。南极磷虾不会像蟹或龙虾那样游到海底。磷虾始终在海水中上下游动。夜晚，磷虾在浅水中寻找藻类，白天，则在深海中躲避捕食者。磷虾属于滤食动物，即让海水通过特殊的过滤结构，提取浮游植物，摄入食物。磷虾的六只前脚和内侧的硬毛负责从海水中收集这些微藻，并将它们送入磷虾的口中。
2、南极磷虾营养含量十分丰富，其蛋白肽具有广泛的市场价值，目前市场磷虾蛋白肽采用的是喷雾干燥方法如cn214991624u做成的蛋白肽粉，喷雾干燥温度达到110℃，对蛋白肽类产品有影响；这样做后期产品放在冷藏或者室温情况下，微生物易超标；如果放在-18℃下冷冻储存易结块。因此南极磷虾的蛋白肽亟需一种安全高效且能保证营养物质不流失的干燥生产系统。
技术实现思路<...
【技术保护点】
1.一种南极磷虾蛋白肽冻干粉的生产系统，其特征在于，包括：依次连通的有机溶剂提取部件(1)、水提取部件(2)、酶解部件(3)、灭酶部件(4)、固液分离部件(5)、脱色部件(6)、过滤部件(7)、脱味部件(8)、灭菌部件(9)和罐装部件(10)；
2.如权利要求1所述的南极磷虾蛋白肽冻干粉的生产系统，其特征在于，所述装瓶单元(101)还包括与西林瓶匹配的胶塞，用于在西林瓶装载灭菌精制液后塞入。
3.如权利要求2所述的南极磷虾蛋白肽冻干粉的生产系统，其特征在于，所述冷冻干燥单元(102)包括依次连通的降温单元(1021)、真空单元(1022)、第一...
【技术特征摘要】
1.一种南极磷虾蛋白肽冻干粉的生产系统，其特征在于，包括：依次连通的有机溶剂提取部件(1)、水提取部件(2)、酶解部件(3)、灭酶部件(4)、固液分离部件(5)、脱色部件(6)、过滤部件(7)、脱味部件(8)、灭菌部件(9)和罐装部件(10)；
2.如权利要求1所述的南极磷虾蛋白肽冻干粉的生产系统，其特征在于，所述装瓶单元(101)还包括与西林瓶匹配的胶塞，用于在西林瓶装载灭菌精制液后塞入。
3.如权利要求2所述的南极磷虾蛋白肽冻干粉的生产系统，其特征在于，所述冷冻干燥单元(102)包括依次连通的降温单元(1021)、真空单元(1022)、第一升温单元(1023)、第二升温单元(1024)、加盖单元(1025)、密封单元(1026)；所述降温单元(1021)与所述装瓶单元(101)连通；所述加盖单元(1025)用于将胶塞压紧西林瓶；所述密封单元(1026)用于在西林瓶的瓶身外的胶塞外部覆盖铝盖。
4.如权利要求3所述的南极磷虾蛋白肽冻干粉的生产系统，其特征在于，所述降温单元(1021)为冷凝...
【专利技术属性】
技术研发人员：王欣，王志，王万勇，
申请(专利权)人：江苏深蓝远洋渔业有限公司，
类型：新型
国别省市：
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