一种巴氏灭菌设备制造技术

本技术涉及果汁生产技术领域，且公开了一种巴氏灭菌设备，该巴氏灭菌设备，包括：外壳，所述外壳的内部与电机的底侧固定连接，所述电机的输出端与转轴的底端固定连接，所述转轴的外壁与斜圆环的内壁固定连接，所述斜圆环的顶侧与加热桶的底侧贴合，所述转轴的顶部外壁贯穿加热桶的底侧与搅拌杆的一端铰接，所述外壳的内部设置有加热系统，所述加热桶的顶侧与进料软管的端部固定连接，该巴氏灭菌设备，在使用的时候，可以通过搅拌杆对加热桶内部果汁进行搅拌，同时可以通过斜圆环的转动，使加热桶晃动，使加热桶内部的果汁温度可以均匀上升，避免了在加热的时候外部果汁上升较快，内部的果汁加热较慢的问题。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及果汁生产，具体为一种巴氏灭菌设备。

技术介绍

1、果汁以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，经加工制成的饮品，果汁中保留了水果中大部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等，常喝果汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足。

2、在果汁生产的过程中，需要对果汁进行巴氏灭菌，使果汁的保存的时间更长，从而增加果汁的保质期，目前国际上通用的巴氏高温消毒法主要有两种：第一种是将果汁加热到62℃-65℃，保持30min，采用这一方法，可杀死果汁中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%—99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等。

3、而目前市面上的巴氏灭菌设备，通常采用电热的方式对果汁进行加热，使容器内的果汁逐渐上升到62℃-65℃左右，而由于果汁在生产灭菌的时候体积较大，导致外部的果汁温度上升，

技术实现思路

1、本技术的目的在于提供一种巴氏灭菌设备，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。

2、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种巴氏灭菌设备，包括：外壳，所述外壳的内部与电机的底侧固定连接，所述电机的输出端与转轴的底端固定连接，所述转轴的外壁与斜圆环的内壁固定连接，所述斜圆环的顶侧与加热桶的底侧贴合，所述转轴的顶部外壁贯穿加热桶的底侧与搅拌杆的一端铰接，所述外壳的内部设置有加热系统，所述加热桶的顶侧与进料软管的端部固定连接，所述加热桶的右侧与出料软管的端部固定连接，所述搅拌杆的右侧设置有刮除机构，所述刮除机构包括：

3、安装板，所述安装板的侧面与行程弹簧的一端固定连接，所述行程弹簧的另一端与搅拌杆的另一端固定连接；

4、抵紧弹簧，所述抵紧弹簧的一端与安装板的内部固定连接，所述抵紧弹簧的另一端与刮板的侧面固定连接，所述刮板的另一侧与加热桶的内壁贴合。

5、优选的，所述搅拌杆与转轴的铰接处设置有扭簧。

6、优选的，所述搅拌杆的数量设置为两组，且每组两个呈对称分布在转轴的外壁两侧。

7、优选的，所述刮除机构的数量设置为四组，且所述刮除机构均对应设置在四组搅拌杆远离转轴的一端。

8、优选的，所述转轴与加热桶的贯穿处设置有橡胶垫圈。

9、优选的，所述外壳的底侧与底座的顶侧固定连接。

10、与现有技术相比，本技术提供了一种巴氏灭菌设备，具备以下有益效果：

11、1、该巴氏灭菌设备，在使用的时候，可以通过搅拌杆对加热桶内部果汁进行搅拌，同时可以通过斜圆环的转动，使加热桶晃动，使加热桶内部的果汁温度可以均匀上升，避免了在加热的时候外部果汁上升较快，内部的果汁加热较慢的问题。

12、2、该巴氏灭菌设备，在使用的时候，可以通过刮板对加热桶内壁残留的果汁刮下，避免了果汁在下料的时候，果汁残留在加热桶的内壁上，导致果汁下料不完全的问题。

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【技术保护点】

1.一种巴氏灭菌设备，包括：外壳（1），其特征在于：所述外壳（1）的内部与电机（3）的底侧固定连接，所述电机（3）的输出端与转轴（4）的底端固定连接，所述转轴（4）的外壁与斜圆环（6）的内壁固定连接，所述斜圆环（6）的顶侧与加热桶（8）的底侧贴合，所述转轴（4）的顶部外壁贯穿加热桶（8）的底侧与搅拌杆（5）的一端铰接，所述外壳（1）的内部设置有加热系统（7），所述加热桶（8）的顶侧与进料软管（10）的端部固定连接，所述加热桶（8）的右侧与出料软管（11）的端部固定连接，所述搅拌杆（5）的右侧设置有刮除机构（9），所述刮除机构（9）包括：

2.根据权利要求1所述的一种巴氏灭菌设备，其特征在于：所述搅拌杆（5）与转轴（4）的铰接处设置有扭簧（12）。

3.根据权利要求1所述的一种巴氏灭菌设备，其特征在于：所述搅拌杆（5）的数量设置为两组，且每组两个呈对称分布在转轴（4）的外壁两侧。

4.根据权利要求1所述的一种巴氏灭菌设备，其特征在于：所述刮除机构（9）的数量设置为四组，且所述刮除机构（9）均对应设置在四组搅拌杆（5）远离转轴（4）的一端。

5.根据权利要求4所述的一种巴氏灭菌设备，其特征在于：所述转轴（4）与加热桶（8）的贯穿处设置有橡胶垫圈（13）。

6.根据权利要求1所述的一种巴氏灭菌设备，其特征在于：所述外壳（1）的底侧与底座（2）的顶侧固定连接。

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【技术特征摘要】

1.一种巴氏灭菌设备，包括：外壳（1），其特征在于：所述外壳（1）的内部与电机（3）的底侧固定连接，所述电机（3）的输出端与转轴（4）的底端固定连接，所述转轴（4）的外壁与斜圆环（6）的内壁固定连接，所述斜圆环（6）的顶侧与加热桶（8）的底侧贴合，所述转轴（4）的顶部外壁贯穿加热桶（8）的底侧与搅拌杆（5）的一端铰接，所述外壳（1）的内部设置有加热系统（7），所述加热桶（8）的顶侧与进料软管（10）的端部固定连接，所述加热桶（8）的右侧与出料软管（11）的端部固定连接，所述搅拌杆（5）的右侧设置有刮除机构（9），所述刮除机构（9）包括：

2.根据权利要求1所述的一种巴氏灭菌设备，其特征在于：所述搅...

【专利技术属性】
技术研发人员：李想，亚力坤·亚森，崔永成，
申请(专利权)人：阿克苏愿臻生态农业科技有限公司，
类型：新型
国别省市：