【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及微生物，具体涉及一种促进微生物代谢功能的组合物。
技术介绍
1、婴儿肠道微生物群的建立是一个非常复杂的过程，喂养方式对新生儿肠道微生态的发展有深远影响。人乳中含有高浓度的难以消化的碳水化合物，称为母乳低聚糖，它们可以以完整的形式进入大肠，在那里作为有益细菌的生长底物。迄今为止，估计人乳中存在200多种不同的母乳低聚糖结构，总体水平在5到23克/升之间变化。所有母乳低聚糖都由乳糖骨架组成，通过添加β1-3或β1-6连接的乳酰基n-生物素或n-乙酰乳酰胺，或将其延伸成各种寡聚体结构。不同母乳低聚糖的化学和结构构型的可变性在生物学上具有重要意义。
2、这些母乳低聚糖作为婴儿肠道微生物群组成的选择性调节因子，促进了母乳喂养婴儿中双歧杆菌优势微生物群的发展。婴儿肠道微生物群中双歧杆菌的高水平被认为有助于未成熟的肠道免疫系统的增强发育，并与肠道感染和腹泻水平降低相关。由于其被认为具有促进健康的效果，双歧杆菌已被纳入许多功能性食品和补充剂中作为益生菌成分。双歧杆菌属的许多成员菌种都以碳水化合物利用占据相对较大的基因组比例，反映了它们适应利用宿主产生、宿主摄取、膳食碳水化合物的代谢。其中一些基因组，特别是婴儿双歧杆菌物种的基因组，显示出与哺乳期适应相关的特征，当时宿主的饮食可能完全由富含hmo的母乳组成。某些特定双歧杆菌物种之所以成为(早期)肠道微生物群的丰富和普遍成员之一，其中一个原因是它们显著的代谢和利用特定母乳低聚糖的能力。体外生长实验揭示了双歧杆菌中不同物种对个体母乳低聚糖的利用情况。这些研究使得对(双歧)细菌
3、在本专利技术中，对四种不同的双歧杆菌菌株在母乳低聚糖底物上共培养的实验，以阐明在竞争环境中是否存在营养相互作用，并确定这种共生/竞争关系对hmo代谢的影响。我们测量了与高效hmo代谢相关的参数(支持微生物生长的能力，作为发酵底物的效用以及有机酸代谢产物的产生)，以确定这种共生/竞争关系的影响，从而开发出一种具有明确促进微生物代谢的hmo益生菌产品。
技术实现思路
1、本专利技术的目的是提出一种具有明确促进微生物代谢功能的hmo益生菌组合物产品，通过多种双歧杆菌菌株与不同结构母乳低聚糖底物之间的复配测试，获得在特定母乳低聚糖底物基础上的多种双歧杆菌正向协同作用，实现菌细胞数量的增加及代谢产物的平衡。
2、为解决上述技术问题，本专利技术提供一种具有促进微生物代谢功能的组合物，其包括母乳低聚糖混合物和双歧杆菌混合物。
3、在微生物代谢益生菌组合物中，所述母乳低聚糖混合物以0.1g/l至50g/l的量存在。
4、在微生物代谢益生菌组合物中，按干重计每1g组合物包含108至1012cfu的益生菌细菌菌株，更优选1010至1012cfu的双歧杆菌混合物。
5、所述母乳低聚糖由2’-岩藻糖基乳糖和乳糖-n-四糖组成。
6、所述母乳低聚糖混合物中2’-岩藻糖基乳糖优选30重量％-70重量％，进一步优选45重量％-55重量％，乳糖-n-四糖重量优选30重量％-70重量％，进一步优选45重量％-55重量％。
7、所述双歧杆菌包括两岐双歧杆菌b.bifidum bb-20、婴儿双歧杆菌b.infantisb483、短双歧杆菌b.breve s1和婴儿双歧杆菌b.infantis dsm 33361中的一种或几种，优选4种组合。
8、本专利技术还提供了含有所述组合物的产品，所述产品为食品或保健品。
9、所述食品包括液体饮料、固体饮料或其他奶制品；所述保健品的剂型为口服液、片剂或胶囊。
10、本专利技术的有益效果
11、hmo的分子结构的微小差异对其生物学效力和双歧杆菌菌株的催化能力产生重大影响，hmo代谢差异突出了益生菌菌株对hmo高效代谢的菌株特异性的重要性，基于此，本专利技术开发含有hmo的益生菌产品应考虑这些变异并将hmo与其优选的菌株配对组合起来。在选择用于益生菌的菌株时，考虑到菌株的基因型和表型，因为hmo利用的变异可能决定肠道中的适应性和性能，通过形成多菌株双歧杆菌益生菌与不同hmo复配的的潜在益处对比，我们发现菌株之间的合作可扩展hmo益生能力，并帮助将细菌菌落转变为更接近母乳喂养婴儿的菌落。
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1.具有促进微生物代谢功能的组合物，其特征在于：包括母乳低聚糖混合物和双歧杆菌混合物，所述母乳低聚糖由2’-岩藻糖基乳糖和乳糖-N-四糖组成。
2.如权利要求1具有促进微生物代谢功能的组合物，其特征在于：所述在微生物代谢益生菌组合物中，所述母乳低聚糖混合物以0.1g/L至50g/L的量存在。
3.如权利要求1或2具有促进微生物代谢功能的组合物，其特征在于：在微生物代谢益生菌组合物中，按干重计每1g组合物包含108至1012cfu的益生菌细菌菌株。
4.如权利要求1或2具有促进微生物代谢功能的组合物，其特征在于：所述母乳低聚糖混合物中2’-岩藻糖基乳糖30重量％-70重量％，乳糖-N-四糖重量优选30重量％-70重量％。
5.如权利要求1或2具有促进微生物代谢功能的组合物，其特征在于：所述双歧杆菌包括两岐双歧杆菌B.bifidum BB-20、婴儿双歧杆菌B.infantis B483、短双歧杆菌B.breveS1和婴儿双歧杆菌B.infantis DSM 33361中的一种或几种组合。
6.一种保健品或食品，其特征在于：
7.如权利要求6所述保健品或食品，其特征在于：所述食品包括液体饮料、固体饮料或其他奶制品；所述保健品的剂型为口服液、片剂或胶囊。
...【技术特征摘要】
1.具有促进微生物代谢功能的组合物，其特征在于：包括母乳低聚糖混合物和双歧杆菌混合物，所述母乳低聚糖由2’-岩藻糖基乳糖和乳糖-n-四糖组成。
2.如权利要求1具有促进微生物代谢功能的组合物，其特征在于：所述在微生物代谢益生菌组合物中，所述母乳低聚糖混合物以0.1g/l至50g/l的量存在。
3.如权利要求1或2具有促进微生物代谢功能的组合物，其特征在于：在微生物代谢益生菌组合物中，按干重计每1g组合物包含108至1012cfu的益生菌细菌菌株。
4.如权利要求1或2具有促进微生物代谢功能的组合物，其特征在于：所述母乳低聚糖混合物中2’-岩藻糖...
【专利技术属性】
技术研发人员：吕望东，
申请(专利权)人：武汉泰澳生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：
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