一种豆瓣酱加工翻晒装置制造方法及图纸

本技术公开了一种豆瓣酱加工翻晒装置，涉及豆瓣酱加工技术领域。本技术包括机座、螺纹套，机座上固定有驾驶仓，机座的侧边固定有固定板，固定板上设置有带动螺纹套上下移动的动力机构，螺纹套侧边对称固定有外板，外板上滑动有内板，外板与内板上设置有用于翻晒豆瓣酱的翻晒机构，还包括用于调节内板在外板上滑动的调节机构。本技术通过在外板和内板上设置了专门用于翻晒豆瓣酱的翻晒机构，可以有效地将豆瓣酱进行均匀的翻晒，确保豆瓣酱充分暴露在空气中，促进发酵和干燥过程；通过动力机构驱动螺纹套上下移动，使得外板与内板可以上下移动，从而实现翻晒机构的上下移动，此操作减少人工操作的参与，提高生产效率和生产一致性。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及豆瓣酱加工，具体涉及一种豆瓣酱加工翻晒装置。

技术介绍

1、豆瓣酱是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等，豆瓣酱属于发酵的红褐色调味料，根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣酱的品种；在豆瓣酱的生产中，为了增加豆瓣酱的酱香味、色泽，促进微生物菌群的发酵，通常要进行翻晒操作。

2、一些豆瓣酱加工翻晒操作会将豆瓣酱放到发酵槽内，通常都是人工进行翻晒，而且发酵槽需要连续翻晒数月；同时由于发酵槽较多，工作量较大，使得工人的劳动强度较大，从而使得生产效率不高，为了解决这一问题，本领域技术人员提供一种豆瓣酱加工翻晒装置。

技术实现思路

1、本技术为了实现上述目的具体采用以下技术方案：

2、一种豆瓣酱加工翻晒装置，包括机座、螺纹套，所述机座上固定有驾驶仓，所述机座的侧边固定有固定板，所述固定板上设置有带动螺纹套上下移动的动力机构，所述螺纹套侧边对称固定有外板，所述外板上滑动有内板，所述外板与内板上设置有用于翻晒豆瓣酱的翻晒机构，还包括用于调节内板在外板上滑动的调节机构。

3、进一步地，所述机座底部安装有四个移动轮，四个所述移动轮上构造有防滑凸条。

4、进一步地，所述动力机构包括固定在固定板侧边的第一电机与安装板，所述第一电机的输出轴贯穿安装板固定有螺杆，所述螺杆螺纹贯穿所述螺纹套，所述螺杆另一端转动连接在固定板底部。

5、进一步地，所述固定板的侧边固定有限制杆，所述限制杆另一端贯穿所述螺纹套固定在安装板底部。

6、进一步地，所述翻晒机构包括固定在外板与内板上的连接板，所述连接板上固定有第二电机，所述第二电机的输出轴固定有转杆，所述转杆分别贯穿外板与内板且转杆上固定有螺旋翻晒桨。

7、进一步地，所述调节机构包括固定在外板上的大底座，所述大底座上安装有液压杆，所述液压杆的另一端安装有小底座，所述小底座固定在内板上。

8、本技术的有益效果如下：

9、本技术通过在外板和内板上设置了专门用于翻晒豆瓣酱的翻晒机构，可以有效地将豆瓣酱进行均匀的翻晒，确保豆瓣酱充分暴露在空气中，促进发酵和干燥过程；通过动力机构驱动螺纹套上下移动，使得外板与内板可以上下移动，从而实现翻晒机构的上下移动，此操作减少了人工操作的参与，提高了生产效率和生产一致性。

10、本技术通过在外板与内板上设置调节机构，调节机构可以根据需要控制内板在外板上的滑动位置，从而调节翻晒机构的间距，这样可以根据不同的发酵槽进行灵活调整，提高产品质量和口感。

本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种豆瓣酱加工翻晒装置，包括机座（1）、螺纹套（2），其特征在于，所述机座（1）上固定有驾驶仓（3），所述机座（1）的侧边固定有固定板（4），所述固定板（4）上设置有带动螺纹套（2）上下移动的动力机构（5），所述螺纹套（2）侧边对称固定有外板（6），所述外板（6）上滑动有内板（7），所述外板（6）与内板（7）上设置有用于翻晒豆瓣酱的翻晒机构（8），还包括用于调节内板（7）在外板（6）上滑动的调节机构（9）。

2.根据权利要求1所述的一种豆瓣酱加工翻晒装置，其特征在于，所述机座（1）底部安装有四个移动轮（101），四个所述移动轮（101）上构造有防滑凸条（102）。

3.根据权利要求1所述的一种豆瓣酱加工翻晒装置，其特征在于，所述动力机构（5）包括固定在固定板（4）侧边的第一电机（501）与安装板（502），所述第一电机（501）的输出轴贯穿安装板（502）固定有螺杆（503），所述螺杆（503）螺纹贯穿所述螺纹套（2），所述螺杆（503）另一端转动连接在固定板（4）底部。

4.根据权利要求3所述的一种豆瓣酱加工翻晒装置，其特征在于，所述固定板（4）的侧边固定有限制杆（504），所述限制杆（504）另一端贯穿所述螺纹套（2）固定在安装板（502）底部。

5.根据权利要求1所述的一种豆瓣酱加工翻晒装置，其特征在于，所述翻晒机构（8）包括固定在外板（6）与内板（7）上的连接板（801），所述连接板（801）上固定有第二电机（802），所述第二电机（802）的输出轴固定有转杆（803），所述转杆（803）分别贯穿外板（6）与内板（7）且转杆（803）上固定有螺旋翻晒桨（804）。

6.根据权利要求1所述的一种豆瓣酱加工翻晒装置，其特征在于，所述调节机构（9）包括固定在外板（6）上的大底座（901），所述大底座（901）上安装有液压杆（902），所述液压杆（902）的另一端安装有小底座（903），所述小底座（903）固定在内板（7）上。

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【技术特征摘要】

1.一种豆瓣酱加工翻晒装置，包括机座（1）、螺纹套（2），其特征在于，所述机座（1）上固定有驾驶仓（3），所述机座（1）的侧边固定有固定板（4），所述固定板（4）上设置有带动螺纹套（2）上下移动的动力机构（5），所述螺纹套（2）侧边对称固定有外板（6），所述外板（6）上滑动有内板（7），所述外板（6）与内板（7）上设置有用于翻晒豆瓣酱的翻晒机构（8），还包括用于调节内板（7）在外板（6）上滑动的调节机构（9）。

2.根据权利要求1所述的一种豆瓣酱加工翻晒装置，其特征在于，所述机座（1）底部安装有四个移动轮（101），四个所述移动轮（101）上构造有防滑凸条（102）。

3.根据权利要求1所述的一种豆瓣酱加工翻晒装置，其特征在于，所述动力机构（5）包括固定在固定板（4）侧边的第一电机（501）与安装板（502），所述第一电机（501）的输出轴贯穿安装板（502）固定有螺杆（503），所述螺杆（503）螺纹贯穿所述螺纹套（2），...

【专利技术属性】
技术研发人员：马青松，
申请(专利权)人：四川森牛家食品有限公司，
类型：新型
国别省市：