【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及茶饮，尤其涉及一种蒲公英茶饮料。
技术介绍
1、随着现代生活工作压力与节奏不断增大及饮食生活习惯的改变，上火成为困扰现代人的常见问题，上火，俗称“热气”，多发于阳热体质人群，或在炎热季节、或嗜食油炸辛辣食品、或过量服用温阳补益药物、或熬夜后而出现的口干口苦、咽痛、口腔溃疡、牙龈肿痛、心烦易怒等一系列热毒症状，蒲公英性平味甘微苦,有清热解毒、消肿散结及催乳作用，此外,蒲公英还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。
2、从蒲公英干料中提取的黄酮类物质，具有治疗痈肿疔毒、治疗肺痈咳痰、治疗湿热黄疸、可治疗小便淋沥涩痛、治疗乳痈等作用，可作保健品及饮品原料，本专利技术就是制成饮用方便，具有较高的经济价值，其口味独特且具有保健功能的茶饮料。
技术实现思路
1、本专利技术的目的是解决现有技术中水体杂质较多的问题，而提出的一种蒲公英茶饮料。
2、为了实现上述目的，本专利技术采用了如下技术方案：
3、一种蒲公英茶饮料，该蒲公英制作方法包括以下几个步骤：
4、s1、根据比例选好蒲公英以后，将蒲公英倒入盆内清洗，流水冲洗2min，随后用双手尽量拧干蒲公英水分；
5、s2、将拧干的蒲公英用40℃热水浸泡35分钟，其中料水比应控制在1：2.5～1：6。；
6、s3、用柠檬酸调ph至5.5，然后加入一定量的a-淀粉酶进行液化60分钟；
7、s4、将所得蒲公英煮沸15分钟，使酶彻底灭活，降温至55℃，用柠檬酸调ph至
8、s5、挑选表面完好，新鲜、无霉变、无病虫害、无机械损伤的苹果去除不宜加工的果核，将剩余部分洗净、切成0.6-0.7厘米厚的小段，用切成0.6-0.7厘米厚的小段；
9、s6、将苹果浸泡30分钟，沸水中热烫3分钟，漂烫后立即用冷水冷却至室温，按苹果：水1：2的比例用打浆机打浆，四层纱布过滤，得到苹果汁；
10、s7、将所得两种汁按一定的配比混合，同时加入相应的柠檬酸、白砂糖及复合稳定剂、水。
11、s8、混配后的蒲公英茶汁经脱气、杀菌、灌装即可制得蒲公英茶饮料。
12、优选地，所述蒲公英选用东北蒲公英、窄苞蒲公英和白缘蒲公英共三种，且三种蒲公英的比例为1∶2.5∶3。
13、优选地，苹果选用红富士和嘎啦苹果，且两种苹果的质量比例为1∶2。
14、优选地，浸泡苹果的溶液选用0.5％柠檬酸、0.5％vc的溶液加水混合而成。
15、优选地，苹果汁里可以加入少量绿茶茶叶，茶叶品种选用毛峰，先将茶叶与沸水按照比例为1∶200的比例冲泡，再将冲泡好的茶叶水与苹果汁以1∶10的比例混合。
16、优选地，苹果汁里可以加入少量绿茶提取物，绿茶提取物是毛峰茶经过90-100℃热水浸提80min、0.3um陶瓷膜粗滤、20kd-120kd超滤膜精滤、薄膜浓缩，浓缩温度40-60℃、真空低温干燥，真空度0.02-0.03mpa，20-24℃后即得。
17、优选地，所述稳定剂的种类和比例为黄原胶：刺槐豆胶：瓜尔豆胶：蔗糖酯为2：0.5:2.5:2.5。
18、与现有技术相比，本专利技术提供了一种蒲公英茶饮料，具备以下有益效果：
19、1、该蒲公英红茶饮料中含有蒲公英多糖、蒲公英类黄酮、酚酸、菊糖、茶黄素、茶多酚和生物碱，除此之外还含有大量的碳水化合物、蛋白质以及微量的硒、锰、锌、铁等营养物质，具有清热解毒、美容祛斑、消肿止痛、保肝养胃，生津去热，消脂减肥、提高身体免疫力的功效，符合人们对营养健康的追求。
20、2、蒲公英茶具有抗病毒的作用，可以有效预防感冒，并且蒲公英茶具有广谱抗菌的作用，可以抑制金黄色葡萄球菌、卡他球菌、流感杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌等。
21、3、蒲公英加入了苹果汁以及茶叶的饮料，含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量饮用可补充身体所需的营养物质。
22、4、蒲公英加入了苹果汁以及茶叶的饮料，促进肠胃蠕动的作用，适量饮用可促进消化，改善便秘。
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1.一种蒲公英茶饮料，其特征在于，该蒲公英制作方法包括以下几个步骤：
2.根据权利要求1所述的一种蒲公英茶饮料，其特征在于，所述蒲公英选用东北蒲公英、窄苞蒲公英和白缘蒲公英共三种，且三种蒲公英的比例为1∶2.5∶3。
3.根据权利要求2所述的一种蒲公英茶饮料，其特征在于，所述苹果选用红富士和嘎啦苹果，且两种苹果的质量比例为1∶2。
4.根据权利要求1所述的一种蒲公英茶饮料，其特征在于，浸泡苹果的溶液选用0.5％柠檬酸、0.5％Vc的溶液加水混合而成。
5.根据权利要求1所述的一种蒲公英茶饮料，其特征在于，苹果汁里可以加入少量绿茶茶叶，茶叶品种选用毛峰，先将茶叶与沸水按照比例为1∶200的比例冲泡，再将冲泡好的茶叶水与苹果汁以1∶10的比例混合。
6.根据权利要求1所述的一种蒲公英茶饮料，其特征在于，苹果汁里可以加入少量绿茶提取物，绿茶提取物是毛峰茶经过90-100℃热水浸提80min、0.3um陶瓷膜粗滤、20KD-120KD超滤膜精滤、薄膜浓缩，浓缩温度40-60℃、真空低温干燥，真空度0.02-0.03MPa，20-
7.根据权利要求1所述的一种蒲公英茶饮料，其特征在于，所述稳定剂的种类和比例为黄原胶：刺槐豆胶：瓜尔豆胶：蔗糖酯为2：0.5:2.5:2.5。
...【技术特征摘要】
1.一种蒲公英茶饮料，其特征在于，该蒲公英制作方法包括以下几个步骤：
2.根据权利要求1所述的一种蒲公英茶饮料，其特征在于，所述蒲公英选用东北蒲公英、窄苞蒲公英和白缘蒲公英共三种，且三种蒲公英的比例为1∶2.5∶3。
3.根据权利要求2所述的一种蒲公英茶饮料，其特征在于，所述苹果选用红富士和嘎啦苹果，且两种苹果的质量比例为1∶2。
4.根据权利要求1所述的一种蒲公英茶饮料，其特征在于，浸泡苹果的溶液选用0.5％柠檬酸、0.5％vc的溶液加水混合而成。
5.根据权利要求1所述的一种蒲公英茶饮料，其特征在于，苹果汁里可以加入少量绿茶...
【专利技术属性】
技术研发人员：孙成荣，
申请(专利权)人：伊春市丰林山特产品有限责任公司，
类型：发明
国别省市：
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