【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及肉质检测设备，具体地说，涉及一种畜禽产品肉质嫩度取样检测装置。
技术介绍
1、众多美食之中必不可缺的当属肉食，肉品质量的指标主要包括滋味、质地、多汁性和气味等，其中代表品质的嫩度较为重要，肉品嫩度是肉类主要的食用品质之一，是消费者评判肉质优劣常用的指标及影响消费的重要因素，肌肉不同部位剪切力值也不一样，同一年龄组不同部位肌肉肌纤维含量、结缔组织的含量也不相同，在肉质嫩度的检测过程中就需要用到肉品嫩度测试仪进行检测。
2、然而现有技术中的肉品嫩度测试仪在检测过程中，通常采用刀具对肉质进行切割，然后通过测定仪器的传感器记录刀具切割肉样时的用力情况，并把测定的剪切力峰值(力的最大值)作为肉样嫩度值，但是切割过程中通常只测定了垂直切割的作用力，而肉质的横向纹路和纵向纹路不同，其组织强度也会出现变化，单一的垂直切割，无法准确的检测出肉质的嫩度数值，为了解决以上问题，我们提出一种畜禽产品肉质嫩度取样检测装置。
技术实现思路
1、针对现有技术的不足，本专利技术的目的在于提供一种...
【技术保护点】
1.一种畜禽产品肉质嫩度取样检测装置，其特征在于：包括取样组件(1)和检测组件(2)，
2.根据权利要求1所述的一种畜禽产品肉质嫩度取样检测装置，其特征在于：所述加热件(104)包括加热筒(1041)、加热器(1042)以及隔离网(1043)，所述加热筒(1041)固定于底座(101)顶部，所述加热器(1042)固定于加热筒(1041)内部，所述隔离网(1043)固定于加热筒(1041)内部。
3.根据权利要求2所述的一种畜禽产品肉质嫩度取样检测装置，其特征在于：所述隔离网(1043)顶部固定连接有温度传感器(3)，所述加热筒(1041)顶部设...
【技术特征摘要】
1.一种畜禽产品肉质嫩度取样检测装置，其特征在于：包括取样组件(1)和检测组件(2)，
2.根据权利要求1所述的一种畜禽产品肉质嫩度取样检测装置，其特征在于：所述加热件(104)包括加热筒(1041)、加热器(1042)以及隔离网(1043)，所述加热筒(1041)固定于底座(101)顶部，所述加热器(1042)固定于加热筒(1041)内部，所述隔离网(1043)固定于加热筒(1041)内部。
3.根据权利要求2所述的一种畜禽产品肉质嫩度取样检测装置，其特征在于：所述隔离网(1043)顶部固定连接有温度传感器(3)，所述加热筒(1041)顶部设置有密封盖(4)。
4.根据权利要求1所述的一种畜禽产品肉质嫩度取样检测装置，其特征在于：所述液压杆(206)后侧固定连接有支柱(5)，所述支柱(5)底部与调节箱(201)固定连接。
5.根据权利要求1所述的一种畜禽产品肉质嫩度取样检测装置，其特征在于：所述调节件(205)包括双轴电机(2051)、螺纹杆(2052)以及移动块(2053)，所述双轴电机(2051)固定于调节箱(201)内部，所述螺纹杆(2052)固定于双轴电机(2051)两侧，...
【专利技术属性】
技术研发人员：刁慧，李书伟，周梦佳，汤文杰，邹田德，严鸿林，晏家友，张勇，黄崇波，何鹏，王天蔚，胡睿琪，邝声耀，张杰，王永生，付洪森，唐恋超，刘川冬，李春燕，
申请(专利权)人：四川省畜科集团有限公司，
类型：发明
国别省市：
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