【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及吸附嘌呤，尤其涉及一种吸附整粒大豆嘌呤的方法、低嘌呤大豆及其应用。
技术介绍
1、近年来，随着人类生活水平的提高，饮食习惯也不断发生变化，国内痛风病患者持续上升。引发痛风病的重要原因是人体内尿酸浓度过高。嘌呤在人体内的代谢途径为：腺嘌呤通过单核苷酸酶和腺苷脱氨酶代谢为次黄嘌呤核苷；鸟嘌呤通过单核苷酸酶代谢为鸟嘌呤核苷。之后，二者分别通过黄嘌呤氧化酶和鸟嘌呤脱氨酶生成黄嘌呤，最终通过黄嘌呤氧化酶代谢为终产物尿酸。当人体内的尿酸代谢系统被破坏，尿酸便会在人体内累积，最终导致痛风病的发生。
2、大豆是人类在日常生活中摄入蛋白质等营养物质的重要食物来源，但同时，大豆也是一种中高嘌呤作物，对于痛风患者的饮食方面造成了影响，他们需要通过其他途径补充人体所需蛋白质。嘌呤吸附有利于制成低嘌呤豆制品，目前，国内有通过盐析吸附、活性炭吸附、硅藻土吸附和超声处理等方法降低整粒大豆及相应豆制品中的嘌呤含量，但是由于种种原因，这些处理方法存在一定的缺陷。对于盐析吸附和活性炭吸附，由于此二者对于嘌呤物质无特异性吸附作用，且吸附的最适温度为...
【技术保护点】
1.一种吸附整粒大豆嘌呤的方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述氯化钙溶液的质量浓度为3～5％。
3.如权利要求2所述的方法，其特征在于，所述大豆和氯化钙溶液的用量比为1g：(4～6)mL。
4.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述不溶性纳米材料包括MIL-101(Fe)和/或MIL-101(Cr)。
5.如权利要求4所述的方法，其特征在于，所述MIL-101(Fe)为多孔径纳米材料；
6.如权利要求1、4或5所述的方法，其特征在于，所述大豆与不溶性纳米材料的质量比...
【技术特征摘要】
1.一种吸附整粒大豆嘌呤的方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述氯化钙溶液的质量浓度为3～5％。
3.如权利要求2所述的方法，其特征在于，所述大豆和氯化钙溶液的用量比为1g：(4～6)ml。
4.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述不溶性纳米材料包括mil-101(fe)和/或mil-101(cr)。
5.如权利要求4所述的方法，其特征在于，所述mil-101(fe...
【专利技术属性】
技术研发人员：邵德帅，王晓波，邱丽娟，李然英，李娜，申一帆，尹春，王硕，
申请(专利权)人：安徽农业大学，
类型：发明
国别省市：
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