一种聚唾液酸发酵培养基及其应用制造技术

本发明专利技术公开了一种聚唾液酸发酵培养基及其应用，涉及生物发酵技术领域。本发明专利技术的培养基分为基础培养基、营养组分和保护组分三个部分，其中，营养组分中包括淮山药、N‑乙酰氨基葡萄糖和微量元素，营养组分在一方面能够为大肠杆菌提供必需的营养成分，另一方面则能够提高大肠杆菌对于噬菌体的抵抗能力；保护组分包括甘油和多巴胺，保护组分能够破坏噬菌体的完整形态而破坏其噬菌过程中的特异性吸附，减少噬菌体侵染大肠杆菌的概率。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及生物发酵，具体涉及一种聚唾液酸发酵培养基及其应用。

技术介绍

1、n-乙酰神经氨酸（n-acetylneuraminic acid，neu5ac）又称唾液酸，是神经氨酸的衍生物，广泛存在于动植物、微生物以及天然物质中。唾液酸能够使唾液产生光滑感觉，不仅具有诱导入侵病菌的作用，同时还可以阻止病菌入侵。唾液酸同时也是流感病毒的受体，也是大脑的组成成分，因此，唾液酸在治流感、神经性疾病、炎症、肿瘤等的治疗中具有一定的效果。

2、聚唾液酸(polysialic acid，psa)是n-乙酰神经氨酸(neu5ac)以α-2，8和(或)α-2，9键连接的同聚物，是少数细菌的荚膜多糖的主要组分。聚唾液酸和唾液酸均在许多生理和病理发生过程中发挥着重要作用。

3、目前聚唾液酸的生产方法主要为微生物发酵法，枯草芽孢杆菌和大肠杆菌是两种常用于发酵制备聚唾液酸的微生物菌株。枯草芽孢杆菌本身并不含neu5ac和合成途径，需要对其进行基因改造，构建工程菌，而工程菌的建构具有成本高、耗时长等缺点，且诱变或转基因处理作为一种新兴的生物技术手段，具有不本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种聚唾液酸发酵培养基，其特征在于，包括基础培养基、营养组分和保护组分，所述基础培养基、营养组分和保护组分之间的重量比为（4-6）：（1-2）：（1.5-4）；

2.根据权利要求1所述的聚唾液酸发酵培养基，其特征在于，所述微量元素添加剂包括：

3.权利要求1-2任意一项所述的发酵培养基在发酵制备聚唾液酸中的应用。

4.根据权利要求3所述的应用，其特征在于，所述发酵制备聚唾液酸的方法包括以下步骤：

5.根据权利要求4所述的应用，其特征在于，所述大肠杆菌的接种量为聚唾液酸发酵培养基体积的1-1.5%。

6.根据权利要求4所述的应...

【技术特征摘要】

1.一种聚唾液酸发酵培养基，其特征在于，包括基础培养基、营养组分和保护组分，所述基础培养基、营养组分和保护组分之间的重量比为（4-6）：（1-2）：（1.5-4）；

2.根据权利要求1所述的聚唾液酸发酵培养基，其特征在于，所述微量元素添加剂包括：

3.权利要求1-2任意一项所述的发酵培养基在发酵制备聚唾液酸中的应用。

4.根据权利要求3所述的应用，其特征在于，所述发...

【专利技术属性】
技术研发人员：卢健行，马善丽，潘庆晓，朱秀苗，陈峰，曹瑞，仉耀，
申请(专利权)人：山东润德生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：