【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及米线加工的，具体为一种大鲵速食米线加工方法。
技术介绍
1、大鲵速食米线是一种中国传统的速食米线产品。它是由大鲵(螈)这种两栖动物制成的米线，因此得名。大鲵是一种生活在水中的两栖动物，它的皮肤含有一种粘液，有助于增加米粉的口感和风味。
2、传统的米线在制作完成后，使用者在冲泡时，米线与汤料包的味道无法充分的结合在一起，在食用时，口味、营养价值都不够理想，存在一定的缺陷。
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于提供一种大鲵速食米线加工方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
2、为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种大鲵速食米线加工方法，该大鲵速食米线加工方法的工序包括：大鲵粉末加工工序、揉面工序、揉面工序、配料包加工工序、蒸熟工序、成型工序、冻干工序、打包工序；
3、所述大鲵粉末加工工序包括以下步骤：
4、s1：首先将预先备好的大鲵肉块通过高压锅的蒸煮，蒸煮时间为：40-45min，温度为95-100℃，当煮制完成后，将...
【技术保护点】
1.一种大鲵速食米线加工方法，其特征在于：该大鲵速食米线加工方法的工序包括：大鲵粉末加工工序、揉面工序、揉面工序、配料包加工工序、蒸熟工序、成型工序、冻干工序、打包工序；
2.根据权利要求1所述的一种大鲵速食米线加工方法，其特征在于：所述揉面工序包括以下步骤：
3.根据权利要求1所述的一种大鲵速食米线加工方法，其特征在于：所述蒸熟工序包括以下步骤：
4.根据权利要求3所述的一种大鲵速食米线加工方法，其特征在于：所述成型工序包括以下步骤：
5.根据权利要求4所述的一种大鲵速食米线加工方法，其特征在于：所述冻干工序包括以下步
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【技术特征摘要】
1.一种大鲵速食米线加工方法，其特征在于：该大鲵速食米线加工方法的工序包括：大鲵粉末加工工序、揉面工序、揉面工序、配料包加工工序、蒸熟工序、成型工序、冻干工序、打包工序；
2.根据权利要求1所述的一种大鲵速食米线加工方法，其特征在于：所述揉面工序包括以下步骤：
3.根据权利要求1所述的一种大鲵速食米线加工方法，其特征在于：所述蒸熟工序包括以下步骤：
4....
【专利技术属性】
技术研发人员：向左胜，刘洋，向佐恒，
申请(专利权)人：湖南省佐胜壹鸣食品有限责任公司，
类型：发明
国别省市：
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