引物对及基于NGS技术的食品鱼类源性检测方法技术

本发明专利技术公开了基于NGS技术的食品鱼类源性检测方法，包括：S1：从待测样品中提取DNA；S2：利用所述的引物对对提取的DNA执行扩增，构建文库；S3：对所述文库进行测序，得到所述待测样品中的鱼类源性成分及比例。本发明专利技术还提供了引物对。本发明专利技术能够克服PCR方法的不足，对待测样品中所有可能涉及的鱼类源性成分进行检测，漏检或误判的可能性较低。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品检测相关。更具体地说，本专利技术涉及引物对及基于ngs技术的食品鱼类源性检测方法。

技术介绍

1、目前，鱼类源性食品掺假检测常用聚合酶链式反应法(pcr)，有相应的国家或行业标准。然而，pcr方法存在一定局限与不足，如现有的pcr检测标准是通过扩增物种特异性基因序列以确证这一物种是否存在，或者通过多重pcr的扩增技术，确证两至三种物种是否存在，试验的前提是对已经预设存在的物种进行验证，但对未提前预设但实际产品中可能混入的物种错过验证，从而导致食品安全检测的漏洞或误判。ngs即下一代测序(nextgeneration sequencing)，又称为高通量测序，相对于传统的桑格测序(sangersequencing)，ngs一次可测定几十万到几百万条dna分子序列，测序效率明显提升。

技术实现思路

1、本专利技术的一个目的是提供一种引物对及基于ngs技术的食品鱼类源性检测方法，能够克服pcr方法的不足，对待测样品中所有可能涉及的鱼类源性成分进行检测，漏检或误判的可能性较低。</p>

2、为了本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.引物对，其特征在于，所述引物对的核苷酸序列如SEQ ID No.1和SEQ ID No.2所示。

2.基于NGS技术的食品鱼类源性检测方法，其特征在于，包括：

3.如权利要求2所述的基于NGS技术的食品鱼类源性检测方法，其特征在于，在S1中，利用核酸自动提取仪提取DNA，得到DNA原液，利用荧光计测定DNA原液中DNA的含量，并用TE缓冲液稀释至预定浓度，得到DNA提取液用于扩增。

4.如权利要求3所述的基于NGS技术的食品鱼类源性检测方法，其特征在于，扩增的反应体系包括DNA提取液、PCR反应试剂和所述引物对，所述引物对中包含Barcode序列。...

【技术特征摘要】

1.引物对，其特征在于，所述引物对的核苷酸序列如seq id no.1和seq id no.2所示。

2.基于ngs技术的食品鱼类源性检测方法，其特征在于，包括：

3.如权利要求2所述的基于ngs技术的食品鱼类源性检测方法，其特征在于，在s1中，利用核酸自动提取仪提取dna，得到dna原液，利用荧光计测定dna原液中dna的含量，并用te缓冲液稀释至预定浓度，得到dna提取液用于扩增。

4.如权利要求3所述的基于ngs技术的食品鱼类源性检测方法，其特征在于，扩增的反应体系包括dna提取液、pcr反应试剂和所述引物对，所述引物对中包含barcode序列。

5.如权利要求4所述的基于ngs技术的食品鱼类源性检测方法，其特征在...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨潞芳，潘敏尧，丘燕，罗雯诗，张杰豪，梁丽，
申请(专利权)人：通标标准技术服务有限公司，
类型：发明
国别省市：