【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品安全检测，具体涉及一种硫代派洛宁衍生物分子探针及制备方法和应用、检测生物胺的试纸及制备方法和应用。
技术介绍
1、生物胺主要作为发酵过程或微生物活动导致的食物腐败的指标，迫切需要开发用于公共卫生、食品安全、环境监测等相关社会领域的敏感胺检测方法。目前检测生物胺的方法包括色谱方法、拉曼光谱方法、酶联免疫方法、分子印迹以及传感器技术。随着技术手段不断提高，检验检测能力的提升，未来开发高效、准确、操作便捷、低成本、在线检测方法越来越重要。针对生物胺的检测方法发展很快，检测速度、精度不断提升，新型检测手段层出不穷，但各类方法各有优缺点。由于其毒性，实时监测生物胺的浓度对确保公众健康和食品安全具有重要的意义。
2、基于分子探针具有操作简单、成本低、特异性高、灵敏度高等优点，是监测胺的有力手段。到目前为止，已有大量的有关检测生物胺的分子探针相关论文被报道，根据其检测的原理，可以大致分为以下几类：亲核加成、aza-michael加成、脱氯缩合反应、席夫碱形成、酯氨基分解。尽管一些探针被用于检测生物胺，但这些探针还存在着一些共性的问题，如，受限于探针分子的灵敏性，一般需要大量的生物胺才能引起为探针的响应，并且响应时间过长。另外，由于生物胺的亲核性较低，且在食品、水等的浓度较低，导致生物胺的实时现场检测非常困难。因此，研究一种高效、简便、适用于现场的检测生物胺的方法迫在眉睫。
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于提供一种硫代派洛宁衍生物分子探针及制备方法和应用、检测生
2、为了实现上述专利技术目的，本专利技术提供以下技术方案：
3、本专利技术提供了一种硫代派洛宁衍生物分子探针，具有式i所示结构：
4、
5、本专利技术提供了上述技术方案所述硫代派洛宁衍生物分子探针的制备方法，包括以下步骤：
6、将派洛宁硫酮、碘乙烷和有机溶剂混合，进行回流，得到具有式i所示结构的硫代派洛宁衍生物分子探针。
7、本专利技术提供了上述技术方案所述硫代派洛宁衍生物分子探针或上述技术方案所述制备方法制备得到的硫代派洛宁衍生物分子探针在检测生物胺中的应用。
8、本专利技术提供了一种检测生物胺的试纸，包括基纸以及负载在所述基纸上的硫代派洛宁衍生物分子探针；所述硫代派洛宁衍生物分子探针为上述技术方案所述硫代派洛宁衍生物分子探针或上述技术方案所述制备方法制备得到的硫代派洛宁衍生物分子探针。
9、优选地，所述检测生物胺的试纸中硫代派洛宁衍生物分子探针的负载量为1～50nmol/cm2。
10、本专利技术提供了上述技术方案所述检测生物胺的试纸的制备方法，包括以下步骤：
11、将硫代派洛宁衍生物分子探针溶于有机溶剂中，得到硫代派洛宁衍生物原液；所述硫代派洛宁衍生物分子探针为具有式i所示结构的硫代派洛宁衍生物分子探针；
12、将所述硫代派洛宁衍生物原液和水混合，得到硫代派洛宁衍生物的水溶液；
13、将基纸浸泡在所述硫代派洛宁衍生物的水溶液中，得到检测生物胺的试纸。
14、优选地，所述有机溶剂包括乙腈或二甲基亚砜。
15、优选地，所述硫代派洛宁衍生物原液的浓度为1～10mmol/l。
16、优选地，所述硫代派洛宁衍生物的水溶液的浓度为1～50μmol/l。
17、本专利技术提供了上述技术方案所述检测生物胺的试纸或上述技术方案所述制备方法制备得到的检测生物胺的试纸在检测饮用水、化妆品或食品新鲜度中的应用。
18、本专利技术提供了一种硫代派洛宁衍生物分子探针，在本专利技术中，硫代派洛宁衍生物分子探针与生物胺发生亲核取代反应后，引起共轭结构的变化，同时释放易识别的嗅觉敏感分子乙硫醇，具有嗅觉、比色和荧光信号等多模态反应，具有高灵敏度和选择性。尤其是可实现在没有仪器辅助条件下，依靠嗅觉简单方便识别生物胺的存在。
19、本专利技术以具有式i所示结构的硫代派洛宁衍生物作为分子探针，用于高灵敏度和选择性地检测生物胺，具有多模态响应，包括嗅觉、比色和荧光信号，从而方便实时检测生物胺。
20、本专利技术利用所述硫代派洛宁衍生物分子探针制备检测生物胺的试纸，负载所述硫代派洛宁衍生物的试纸可以实现对生物胺的嗅觉、比色和荧光多功能响应，定性分析更准确可靠。而且，制备过程简单，使用方便。通过对rgb色彩模式的分析，实现了生物胺水平的准确测定。本专利技术成功地将所述检测生物胺的试纸用于现实场景中，在智能手机的帮助下，对肉类的新鲜度能够进行无损评估。
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1.一种硫代派洛宁衍生物分子探针，其特征在于，具有式I所示结构：
2.权利要求1所述硫代派洛宁衍生物分子探针的制备方法，包括以下步骤：
3.权利要求1所述硫代派洛宁衍生物分子探针或权利要求2所述制备方法制备得到的硫代派洛宁衍生物分子探针在检测生物胺中的应用。
4.一种检测生物胺的试纸，包括基纸以及负载在所述基纸上的硫代派洛宁衍生物分子探针；所述硫代派洛宁衍生物分子探针为权利要求1所述硫代派洛宁衍生物分子探针或权利要求2所述制备方法制备得到的硫代派洛宁衍生物分子探针。
5.根据权利要求4所述的检测生物胺的试纸，其特征在于，所述检测生物胺的试纸中硫代派洛宁衍生物分子探针的负载量为1～50nmol/cm2。
6.权利要求4～5任一项所述检测生物胺的试纸的制备方法，包括以下步骤：
7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述有机溶剂包括乙腈或二甲基亚砜。
8.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述硫代派洛宁衍生物原液的浓度为1～10mmol/L。
9.根据权利要求6所述的制备方法
10.权利要求4～5任一项所述检测生物胺的试纸或权利要求6～9任一项所述制备方法制备得到的检测生物胺的试纸在检测饮用水、化妆品或食品新鲜度中的应用。
...【技术特征摘要】
1.一种硫代派洛宁衍生物分子探针，其特征在于，具有式i所示结构：
2.权利要求1所述硫代派洛宁衍生物分子探针的制备方法，包括以下步骤：
3.权利要求1所述硫代派洛宁衍生物分子探针或权利要求2所述制备方法制备得到的硫代派洛宁衍生物分子探针在检测生物胺中的应用。
4.一种检测生物胺的试纸，包括基纸以及负载在所述基纸上的硫代派洛宁衍生物分子探针；所述硫代派洛宁衍生物分子探针为权利要求1所述硫代派洛宁衍生物分子探针或权利要求2所述制备方法制备得到的硫代派洛宁衍生物分子探针。
5.根据权利要求4所述的检测生物胺的试纸，其特征在于，所述检测生物胺的试纸中硫代派洛宁衍生物分...
【专利技术属性】
技术研发人员：周鑫，王娟，王东娟，谢金伶，李官浩，崔明勋，朴春香，李红梅，牟柏德，李亭玉，
申请(专利权)人：延边大学，
类型：发明
国别省市：
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