【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于化合物提取，尤其涉及一种同时制备富含棕榈油酸的单甘脂及富含油酸的甘油二酯的方法。
技术介绍
1、棕榈油酸(palmitoleic acid，poa)是一种16碳的omega-7系单不饱和脂肪酸，如式i所示。研究表明，omega-7脂肪酸可以预防糖尿病，降低炎症，调节体内胆固醇水平，帮助控制体重，保持皮肤健康等。棕榈油酸在普通植物中含量较低，通常不高于5％。目前，棕榈油酸主要来源于鲸油和鱼肝油等海产品，鱼油中棕榈油酸含量较高，为6.0％-10％，但是，随着国际上禁止捕鲸及渔业资源的匮乏，使得棕榈油酸的来源也非常有限。植物中棕榈油酸含量较高的植物包括猫儿屎籽、植物猫爪以及沙棘果油，沙棘果油中棕榈油酸含量高达26～35％。常见富集棕榈油酸的方法包括将油脂水解为游离脂肪酸，再通过尿素包合、超临界流体萃取等方法进行纯化，得富含游离棕榈油酸的产品；
2、
3、sn1,3甘油二酯是一种结构酯，具有控制体重等功能。在胰脂酶的作用下，甘油三酯在肠道内被水解为游离脂肪酸和2-单酯甘油，再在甘油酯基转移酶的作用下重新合成甘油三酯，通过肠道淋巴进入血液中。而sn1,3甘油二酯在肠道内被水解为1-单酯甘油或3-单酯甘油，它们对甘油酯基转移酶的亲和力较差在小肠上皮细胞难以再合成甘油三酯，而是直接被水解为甘油和游离脂肪酸，经β氧化途径分解为水和二氧化碳，进而使甘油二酯具有减少体内脂肪堆积、降低餐后血脂的作用。
4、可见，棕榈油酸，sn1,3甘油二酯均具有一定的使用价值，但其提取方法相对复杂，提取率较低，限制其
技术实现思路
1、本专利技术提出一种同时制备富含棕榈油酸的单甘脂及富含油酸的甘油二酯的方法。
2、本专利技术提出一种同时制备富含棕榈油酸的单甘脂及富含油酸的甘油二酯的方法，包括如下步骤：
3、1)将无水二甲基亚砜、4-二甲氨基吡啶、1-(3-二甲氨基丙基)-3-乙基碳二亚胺盐酸盐和sn1,3-特异性脂肪酶，进行预反应，然后加入低酯果胶，进行酯化反应，得第一反应液；将第一反应液放入透析袋中，透析后，将透析袋中所得溶液进行冷冻干燥，得sn1,3-特异性脂肪酶果胶固定化酶；
4、2)称取沙棘果油与无水甘油加入具塞锥形瓶中，超声辅助混合后，将上述sn1,3-特异性脂肪酶果胶固定化酶加入具塞锥形瓶中，充入氮气，密封，升温，搅拌，反应，得第二反应液；抽滤第二反应液，对抽滤所得液体进行分离提纯，得产品，其中，所述产品为包括富含棕榈油酸的单甘脂及富含油酸的甘油二酯的混合物。
5、进一步地，步骤1)中，所述sn1,3-特异性脂肪酶固定化酶为米黑根毛霉脂肪酶，酶活力为10075.68u/ml。
6、进一步地，步骤1)中，无水二甲基亚砜、4-二甲氨基吡啶与1-(3-二甲氨基丙基)-3-乙基碳二亚胺盐酸盐的摩尔比为1000-3000：1：5-20；
7、步骤1)中，sn1,3-特异性脂肪酶与无水二甲亚砜的体积比为1:10-100；
8、步骤1)中，sn1,3-特异性脂肪酶与低酯果胶的质量比为1:1-10。
9、进一步地，步骤1)中，预反应的时间为2-8h；酯化反应时间为12-36h。
10、进一步地，步骤2)中，所述沙棘果油与甘油的摩尔比为(1～2):(1～4)。
11、进一步地，步骤2)中，所述sn1,3-特异性脂肪酶果胶固定化酶的添加量为沙棘果油质量的5wt.％-20wt.％。
12、进一步地，步骤2)中，所述超声辅助混合的条件为，超声频率是40khz，超声时间是1-5min；
13、步骤2)中，升温至30℃～70℃；
14、步骤2)中，反应的时间为4h～16h。
15、进一步地，还包括步骤3)，对上述产品进行分子蒸馏，所得轻相为单甘脂，所得重相为甘油二酯。
16、进一步地，步骤3)中，所述分子蒸馏的压力为5.0pa，分子蒸馏的加热面温度为170℃，分子蒸馏的冷凝面温度为5℃。
17、本专利技术还提出上述任一方法制备所得同时含有富含棕榈油酸的单甘脂及富含油酸的甘油二酯的产品。
18、本专利技术具有以下优势：
19、本专利技术提出的同时制备富含棕榈油酸的单甘脂及富含油酸的甘油二酯的方法，将微生物来源sn1,3-特异性脂肪酶通过酯化反应接枝到果胶上，进行脂肪酶的固定化，其是酶蛋白的羧基与果胶的羟基所产生的酯化反应，4-二甲氨基吡啶与1-(3-二甲氨基丙基)-3-乙基碳二亚胺盐酸盐作为引发剂；然后以沙棘果油为原料，利用sn1,3-特异性脂肪酶果胶固定化酶，进行酶催化反应，所得产物中，既包括富含棕榈油酸的sn-1位单甘脂，所得产品中单甘脂含量可达72.05％，其中，棕榈油酸含量高达57.01％；又包括富含油酸的sn-1,3位的甘油二酯，其中，油酸含量可达61.23％。
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1.一种同时制备富含棕榈油酸的单甘脂及富含油酸的甘油二酯的方法，其特征在于，包括如下步骤：
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，
6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，
7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，
8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，
9.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，
10.权利要求1～9任一项所述的方法制备所得同时含有富含棕榈油酸的单甘脂及富含油酸的甘油二酯的产品。
【技术特征摘要】
1.一种同时制备富含棕榈油酸的单甘脂及富含油酸的甘油二酯的方法，其特征在于，包括如下步骤：
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，
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