鱼胶原蛋白肽、复合纳米颗粒、乳液及在抗血压和/或抗血栓中的应用制造技术

本发明专利技术涉及鱼胶原蛋白肽、复合纳米颗粒、乳液及在制备抗血压和/或抗血栓药物中的应用。该鱼胶原蛋白肽为Gly‑Por‑Met，通过与水溶性淀粉与硬脂酸复合制得了其复合纳米颗粒。该鱼胶原蛋白肽纳米颗粒制备在油水界面形成物理屏障并阻碍油滴聚集合并，从而使其制备的乳液能保持长期稳定，有利于将其制备成为乳液而进行长期保藏。该复合纳米颗粒和乳液具有作为抗血栓、降血压的食品、保健品或药物的原料的应用潜力。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及鱼胶原蛋白肽，具体涉及鱼胶原蛋白肽、复合纳米颗粒、乳液及在制备抗血压和/或抗血栓药物中的应用。

技术介绍

1、鱼胶原蛋白主要含有i和v型胶原蛋白，分布在鱼类的皮、骨、鳞等处，是由3条肽链拧成的螺旋形纤维状蛋白质。其主要氨基酸组成为甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸、丙氨酸、羟赖氨酸等，氨基酸组成与其他蛋白质有显著区别,甘氨酸的含量很高,几乎占总氨基酸残基的三分之一，即每隔2个其他氨基酸残基(x,y)即有1个甘氨酸，故其肽链可用(gly-x-y)n来表示；其所含有的羟脯氨酸和羟赖氨酸残基在其他蛋白质中较为罕见。

2、国内外现有研究资料表明，鱼胶原蛋白肽具有抗氧化、降低血压、提高机体骨密度等多种生理活性功能。林琳等研究发现，分子量在3～10kd范围内的鱼皮胶原蛋白肽对血管内皮细胞损伤具有一定的保护和修复作用，并且在一定浓度范围内其作用随多肽浓度的增加而增强。byun等(byun hg,kim sk.purification and characterization ofangiotensin i converting enzyme(ace)in本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.鱼胶原蛋白肽复合纳米颗粒的制备方法，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述复合包括：

3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述磷酸盐缓冲液的浓度为20mM，pH7.5。

4.根据权利要求2所述的制备方法，所述鱼胶原蛋白肽溶液和所述水溶性淀粉的浓度相等，所述鱼胶原蛋白肽溶液和所述水溶性淀粉的浓度分别为0.0.5～0.15g/mL。

5.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述硬脂酸溶液为乙醇作为溶剂的溶液，所述硬脂酸加入后的终浓度为5～15％质量百分比。

6.根据权利要求5所述的...

【技术特征摘要】

1.鱼胶原蛋白肽复合纳米颗粒的制备方法，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述复合包括：

3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述磷酸盐缓冲液的浓度为20mm，ph7.5。

4.根据权利要求2所述的制备方法，所述鱼胶原蛋白肽溶液和所述水溶性淀粉的浓度相等，所述鱼胶原蛋白肽溶液和所述水溶性淀粉的浓度分别为0.0.5～0.15g/ml。

5.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述硬脂酸溶液为乙醇作为溶剂的溶液，所述硬脂酸加入后的终浓度为5～15...

【专利技术属性】
技术研发人员：凌海军，周光鸿，
申请(专利权)人：湖北健肽生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：