一种香菇发酵料设施化栽培方法技术

本发明专利技术提供了一种香菇发酵料设施化栽培方法，所述方法包括主要步骤：栽培料准备、栽培料前发酵、栽培料后发酵、接种、发菌、催蕾、控菇和育菇管理等。其中，发菌期和出菇期严格控制各阶段的温度、光照、通风、湿度等条件，使培育的香菇出菇一致性好，质量高，营养丰富。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食用菌栽培领域，具体涉及一种香菇发酵料设施化栽培方法。

技术介绍

1、我国是食用菌栽培大国，香菇是我国食用菌主栽品种。目前人工栽培香菇主要模式有以手工操作为主的传统农法栽培和人工操作结合半机械化为主的设施化栽培两种模式。目前，香菇栽培无论那种模式，在制袋环节均需要对原料进行装袋，装袋后进行蒸汽灭菌，采用人工固体菌种接种；在菌丝体培养环节前期进行封闭式纯培养，后期需要人工刺袋增氧；在出菇环节，需要脱袋和注水催蕾；在采收阶段，需要人工逐一采摘，需要消耗大量劳动力。以上栽培方式，存在工艺繁琐、能耗高、人工成本高、香菇生长一致性差、产量和质量不稳定以及栽培效益低等诸多问题，制约我国香菇产业可持续高质量发展。随着我国人口老龄化进程的加剧和劳动力成本的提高，我国食用菌栽培由分散型人工操作为主的传统模式向集约型和机械化、标准化栽培转型升级成为香菇产业必然发展趋势。

技术实现思路

1、鉴于现有技术存在香菇生长一致性差、产量和质量不稳定以及栽培效益低等诸多问题，本专利技术提供了一种香菇发酵料设施化栽培方法，所述方本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种香菇发酵料设施化栽培方法，其特征在于，包括如下步骤：

2.根据权利要求1所述的香菇发酵料设施化栽培方法，其特征在于，步骤S1所述木屑为壳斗科栎树、栲树或枫树树种木屑，其中粒径1.0mm～1.5mm的细木屑占木屑重量的70％，粒径3.0mm～4.0mm的粗木屑占木屑重量的30％。

3.根据权利要求1所述的香菇发酵料设施化栽培方法，其特征在于，步骤S2所述倒仓是指，在料温达到75℃维持2d后第一次倒仓，料温达到75℃维持3d第二次倒仓，料仓温度达到75℃后维持1d后，结束前发酵。

4.根据权利要求1所述的香菇发酵料设施化栽培方法，其特征在于，步骤S...

【技术特征摘要】

1.一种香菇发酵料设施化栽培方法，其特征在于，包括如下步骤：

2.根据权利要求1所述的香菇发酵料设施化栽培方法，其特征在于，步骤s1所述木屑为壳斗科栎树、栲树或枫树树种木屑，其中粒径1.0mm～1.5mm的细木屑占木屑重量的70％，粒径3.0mm～4.0mm的粗木屑占木屑重量的30％。

3.根据权利要求1所述的香菇发酵料设施化栽培方法，其特征在于，步骤s2所述倒仓是指，在料温达到75℃维持2d后第一次倒仓，料温达到75℃维持3d第二次倒仓，料仓温度达到75℃后维持1d后，结束前发酵。

4.根据权利要求1所述的香菇发酵料设施化栽培方法，其特征在于，步骤s3所述自然升温发酵阶段是指...

【专利技术属性】
技术研发人员：魏云辉，陈绪涛，彭新红，戴丹，胡佳，孙鹏，戴建成，王振，魏桢，李菁，
申请(专利权)人：江西省农业科学院农业应用微生物研究所江西省农村能源研究中心，
类型：发明
国别省市：