【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于生物，具体涉及一种通过同时降解尿酸和嘌呤核苷缓解高尿酸血症的发酵粘液乳杆菌及其应用。
技术介绍
1、高尿酸血症(hyperuricemia，hua)是指血液中尿酸水平超过正常值的一种疾病。由于人体嘌呤来源分为内源性核酸分解和外源性食物摄取，当人体嘌呤代谢紊乱或摄入过多高嘌呤食物，导致尿酸生成过多和或排泄过少可能引起血清尿酸水平异常升高，或导致hua。尿酸过高形成晶体沉积，可能导致痛风的发生。据报道，中国hua患病率为13.3％，痛风总体患病率为1.1％，且逐渐呈现年轻化趋势。目前，治疗hua的手段包括药物、饮食干预和生物疗法。药物主要通过降低肝脏黄嘌呤氧化酶(xod)活性减少嘌呤转化为尿酸，或调节肾脏和肠道中尿酸转运蛋白抑制尿酸重吸收。然而药物可能会引起部分患者出现超敏反应、心血管副作用、肝毒性、胃肠道和皮肤不适。饮食干预是通过限制摄入高嘌呤食物以降低嘌呤的吸收，但难以长期遵守饮食限制。与其他降尿酸疗法不同，生物疗法主要通过降解嘌呤或尿酸以降低血清尿酸水平，拉布立酶和pegloticase等重组尿酸氧化酶可以通过酶促降解尿酸，但由于免疫原性，组织中相应抗体的出现使得这种治疗不能持续发挥作用。基于目前hua治疗现状，开发持久、安全且有效的降血尿酸手段，对于缓解hua和痛风的治疗具有十分重要的理论意义和应用前景。
2、益生菌干预作为一种具有成本效益的治疗方法，由于其对机体安全且持续发挥作用，已被公众广泛接受。其对很多疾病，甚至一些疑难杂症均有一定效果。益生菌通过恢复肠道微生物菌群多样性，降低有害微生物的丰度
3、因此，目前亟待筛选出可以同时降解肠道内尿酸和嘌呤核苷的益生菌，以期开发具有高效降尿酸作用的食品、保健品或药物，作为预防和/或治疗高尿酸血症和痛风的新手段，将具有巨大的应用前景。
技术实现思路
1、本专利技术为克服上述现有技术的不足，提供了一种通过同时降解尿酸和嘌呤核苷缓解高尿酸血症的发酵粘液乳杆菌及其应用，目的在于解决益生菌缓解或治疗高尿酸血症主要通过单一降解尿酸或嘌呤核苷来降低血清尿酸水平，但是肠道内尿酸和嘌呤核苷均会导致血清尿酸升高，没有同时降解尿酸和嘌呤的益生菌株的技术问题。
2、本专利技术提供的第一个技术方案为一种发酵粘液乳杆菌(limosilactobacillusfermentum)gr-x，已于2023年10月11日保藏于中国典型培养物保藏中心(cctcc)，保藏地址：中国武汉；保藏编号：cctcc no:m 20231857。
3、所述发酵粘液乳杆菌gr-x具有如下特性：
4、(1)菌体特征：细胞呈长杆形，无芽胞，无鞭毛。
5、(2)菌落特征：发酵粘液乳杆菌gr-x在mrs固体培养基中生长良好，菌落呈乳白色、圆形、有光泽、凸起，边缘光滑，不透明。
6、(3)16s rrna基因序列特征：如seq id no.1所示的dna分子，通过blastn比对，发酵粘液乳杆菌gr-x中的16s rrna基因序列与已发表的发酵粘液乳杆菌中的16s rrna基因的最高相似度在97.99％～98.44％之间。
7、(4)发酵粘液乳杆菌gr-x具有降解尿酸和嘌呤核苷能力，其活细胞与尿酸在37℃条件下孵育24h，体系中尿酸降解率达51.19％，鸟苷降解率达100％，腺苷降解率为23.06％，肌苷降解率为48.72％。
8、本专利技术提供的第二个技术方案为含有第一个技术方案所述发酵粘液乳杆菌gr-x的微生物制剂。
9、在一种实施方式中，所述发酵粘液乳杆菌gr-x在所述微生物制剂中的添加量不少于1×106cfu/ml或1×106cfu/g。
10、进一步，所述发酵粘液乳杆菌gr-x在所述微生物制剂中的添加量不少于1×109cfu/ml或1×109cfu/g。
11、本专利技术提供的第三个技术方案为含有第一个技术方案所述发酵粘液乳杆菌gr-x或第二技术方案所述微生物菌剂的组合物。
12、在一种实施方式中，所述发酵粘液乳杆菌gr-x在所述组合物中的添加量不少于1×106cfu/ml或1×106cfu/g。
13、进一步，所述发酵粘液乳杆菌gr-x在所述组合物中的添加量不少于1×109cfu/ml或1×109cfu/g。
14、在一种实施方式中，在所述组合物中，所述发酵粘液乳杆菌gr-x为活菌株、干菌株或灭活的菌株。
15、在一种实施方式中，在所述组合物中，有效成分为所述发酵粘液乳杆菌gr-x后生元。
16、本专利技术提供的第四个技术方案为第一个技术方案所述发酵粘液乳杆菌gr-x、第二个技术方案所述的微生物制剂或第三个技术方案所述的组合物在制备预防和/或治疗缓解高尿酸血症、痛风的药物中的应用。
17、在一种实施方式中，所述应用包括如下至少一种作用：
18、(1)降低高尿酸血症个体血清尿酸、肌酐和/或尿素氮水平；
19、(2)可以定殖于小鼠肠道；
20、(3)减轻高尿酸血症引起的肝脏或肾脏损伤；
21、(4)降低痛风个体的血清尿酸、肌酐、尿素氮、tnf-α和/或il-6水平；
22、(5)通过尿液促进个体尿酸排出；
23、(6)有效定殖于人体肠道。
24、在一种实施方式中，所述应用对象包括但不限于人类。
25、在一种实施方式中，所述药物含有所述发酵粘液乳杆菌gr-x、药物载体和/或药用辅料。
26、在一种实施方式中，所述载体包括医学上通常使用的填充剂、粘合剂、润湿剂、崩解剂、润滑剂、矫味剂中的一种或多种。
27、在一种实施方式中，所述药物的剂型是颗粒剂、胶囊剂、片剂、丸剂或口服液。
28、本专利技术提供的第五个技术方案为第一个技术方案所述发酵粘液乳杆菌gr-x或第二就是技术方案所述的微生物制剂在制备发酵食品中的应用。
29、在一种实施方式中，所述发酵食品是利用食品原料将所述发酵粘液乳杆菌gr-x或所述微生物制剂作为发酵微生物，进行发酵。
30、在一种实施方式中，所述发酵食品包括固态食品、液态食品或半固态食品。
31、在一种实施方式中，所述发酵食品为乳制品，包括发酵乳、风味发酵乳、发酵乳饮料等、奶油、乳酪、含乳饮料或乳粉。
32、本专利技术提供的第六个技术方案为一种酸奶的制备方法，利用保加利亚乳杆菌和嗜热链本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种发酵粘液乳杆菌(Limosilactobacillus fermentum)GR-X，其特征在于，已于2023年10月11日保藏于中国典型培养物保藏中心(CCTCC)，保藏编号为CCTCC NO:M20231857。
2.含有权利要求1所述发酵粘液乳杆菌GR-X的微生物制剂。
3.根据权利要求2所述的微生物制剂，其特征在于，所述发酵粘液乳杆菌GR-X在所述微生物制剂中的添加量不少于1×106CFU/mL或1×106CFU/g。
4.含有权利要求1所述发酵粘液乳杆菌GR-X或权利要求2或3所述微生物菌剂的组合物。
5.根据权利要求4所述的组合物，其特征在于，在所述组合物中，所述发酵粘液乳杆菌GR-X为活菌株、干菌株或灭活的菌株。
6.权利要求1所述发酵粘液乳杆菌GR-X、权利要求2或3所述的微生物制剂或权利要求4或5所述的组合物在制备预防和/或治疗缓解高尿酸血症、痛风的药物中的应用。
7.权利要求1所述发酵粘液乳杆菌GR-X、权利要求2或3所述的微生物制剂或权利要求4或5所述的组合物在制备预防和/或治疗
8.根据权利要求7或8所述的应用，其特征在于，所述应用包括如下至少一种作用：
9.权利要求1所述发酵粘液乳杆菌GR-X或者权利要求2或3所述的微生物制剂在制备发酵食品中的应用。
10.权利要求1所述发酵粘液乳杆菌GR-X或者权利要求2或3所述的微生物制剂在制备酸奶中的应用，其特征在于，利用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌对牛奶进行第一次发酵，再加入权利要求1所述发酵粘液乳杆菌GR-X或者权利要求2或3所述的微生物制剂进行第二次发酵。
...【技术特征摘要】
1.一种发酵粘液乳杆菌(limosilactobacillus fermentum)gr-x，其特征在于，已于2023年10月11日保藏于中国典型培养物保藏中心(cctcc)，保藏编号为cctcc no:m20231857。
2.含有权利要求1所述发酵粘液乳杆菌gr-x的微生物制剂。
3.根据权利要求2所述的微生物制剂，其特征在于，所述发酵粘液乳杆菌gr-x在所述微生物制剂中的添加量不少于1×106cfu/ml或1×106cfu/g。
4.含有权利要求1所述发酵粘液乳杆菌gr-x或权利要求2或3所述微生物菌剂的组合物。
5.根据权利要求4所述的组合物，其特征在于，在所述组合物中，所述发酵粘液乳杆菌gr-x为活菌株、干菌株或灭活的菌株。
6.权利要求1所述发酵粘液乳杆菌gr-x、权利要求2或...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。