【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于微生物，具体涉及一种昆凯芹乳杆菌fm01菌株及其应用。
技术介绍
1、果糖是以蔗糖(50％的果糖)和果葡糖浆(≥65％的果糖)的形式被广泛添加于饮品、加工食品和调味品中，是引起肥胖、血脂异常、糖尿病和非酒精性脂肪肝等代谢性疾病的主要原因之一。摄入的果糖首先被小肠吸收，小肠上皮细胞表达的clut5转运蛋白将果糖转运到小肠细胞内，经过酮己糖激酶磷酸化，转化为葡萄糖、乳酸、甘油等物质，这些物质通过门静脉到达肝脏。但小肠果糖转运会达到饱和状态，少量的果糖可以被小肠完全清除，当果糖的摄入量超过小肠的最大吸收能力时(≥1g/kg)，未被转化的果糖会通过门静脉进入到肝脏和结肠中，到达结肠的果糖被肠道微生物代谢，代谢产物进入肝脏为其脂质从头合成提供原料，肠道微生物及其功能的变化可能间接影响肝脏的果糖代谢。最新研究发现，调节肠道果糖代谢可能是预防肝脏果糖代谢损伤的一个新方法。
2、亲果糖乳酸菌是一类果糖代谢能力优于葡萄糖且天然存在于水果、蜂蜜、花中的植物源乳酸菌，其独特的果糖代谢能力在改善饮食耐受和维持宿主健康具有一定的潜力，是一种新功能属性的乳酸菌。然而，国内尚未有研究者从水果中分离得到亲果糖，也没有研究报道亲果糖的在酸、胆盐、蛋白酶等方面的耐受能力，以及药敏、抑菌活性和溶血性等体外益生特性以及对高果糖饮食损伤的益生特性的报道。
3、国外关于亲果糖益生菌的益生潜力的研究主要集中在昆氏乳杆菌形成生物膜，产生溶菌活性的水解酶和胞外蛋白、多肽等抗菌化合物，可以拮抗铜绿假单胞菌的生长。热杀死的昆凯芹乳杆菌(apil
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于提供一种昆凯芹乳杆菌fm01菌株及其应用。
2、为实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：
3、一种昆凯芹乳杆菌(apilactobacillus kunkeei)fm01菌株，其保藏在广东省微生物菌种保藏中心，地址在广州市先烈中路100号大院59号楼5楼，其微生物保藏号是gdmccno.63946，保藏日期为2023年10月31日。
4、一种昆凯芹乳杆菌fm01菌株在制备改善高果糖饮食引起的体重增加、血糖增长、内脏器官重量增加、肠屏障损伤、肠道菌群异常、肠道果糖代谢的食品、药品或保健品中的应用。
5、所述昆凯芹乳杆菌fm01菌株能有效缓解高果糖饮食引起的肥胖、高血糖以及缓解高果糖饮食肝脏的脂肪表达，保护肠屏障功能等体内益生作用，改善肠道损伤，减少肠道果糖积累，提升糖代谢能力。
6、一种昆凯芹乳杆菌fm01菌株的分离筛选方法，从四川省汶川地区蜂蜜中分离并在果糖无葡萄糖的培养基中生长，筛选出具有耐酸、耐胆盐且胰蛋白酶耐受能力的菌株。
7、所述昆凯芹乳杆菌fm01菌株是一个在以果糖为唯一碳源的培养基中的生长较以葡萄糖为唯一碳源的情况下更好的乳杆菌，形态为棒状，菌落是半透明且薄的，边缘整齐的小圆菌落。
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1.一种昆凯芹乳杆菌(Apilactobacillus kunkeei)FM01菌株，其保藏在广东省微生物菌种保藏中心，地址在广州市先烈中路100号大院59号楼5楼，其微生物保藏号是GDMCCNo.63946，保藏日期为2023年10月31日。
2.一种根据权利要求1所述的昆凯芹乳杆菌FM01菌株在制备改善高果糖饮食引起的体重增加、血糖增长、内脏器官重量增加、肠屏障损伤、肠道菌群异常、肠道果糖代谢的食品、药品或保健品中的应用。
3.一种筛选权利要求1所述的昆凯芹乳杆菌FM01菌株的方法，从四川省汶川地区蜂蜜中分离并在果糖无葡萄糖的培养基中生长，筛选出具有耐酸、耐胆盐且胰蛋白酶耐受能力的菌株。
【技术特征摘要】
1.一种昆凯芹乳杆菌(apilactobacillus kunkeei)fm01菌株，其保藏在广东省微生物菌种保藏中心，地址在广州市先烈中路100号大院59号楼5楼，其微生物保藏号是gdmccno.63946，保藏日期为2023年10月31日。
2.一种根据权利要求1所述的昆凯芹乳杆菌fm01菌株在...
【专利技术属性】
技术研发人员：徐海燕，李怡怡，巴文佳，梁梦媛，林柳君，
申请(专利权)人：四川师范大学，
类型：发明
国别省市：
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