【技术实现步骤摘要】
本公开实施例涉及但不限于家用电器领域，尤其涉及一种烹饪方法及设备、装置、存储介质。
技术介绍
1、烹饪设备在对食材进行烹饪的过程中，主要通过加热来制熟食材。但是，相关技术中的烹饪设备及烹饪方法，在对食材进行加热的过程中会因温度过高导致食材内外失水过多，从而导致烹饪后的食材内部汁水性不强、表皮过干，影响烹饪后食材的口感。
技术实现思路
1、有鉴于此，本公开实施例提供一种烹饪方法及设备、装置、存储介质。
2、本公开实施例的技术方案是这样实现的：
3、一方面，本公开实施例提供一种烹饪方法，应用于具有烹饪腔的烹饪设备，所述方法包括：
4、对所述烹饪腔中放置的食材交替循环进行加热处理和加湿处理；其中，所述加热处理至少制熟所述食材，所述加湿处理使得所述食材的失水率减小；
5、响应于所述交替循环结束，对加湿后的所述食材进行干燥处理，至少使得所述食材的表层干爽。
6、另一方面，本公开实施例提供一种烹饪设备，包括：
7、烹饪腔，用于放置待烹饪的食材；
8、加热组件，用于加热所述烹饪腔；
9、加湿组件，用于对所述食材进行加湿处理；
10、控制组件，用于：控制所述加热组件和加湿组件对所述烹饪腔中放置的食材交替循环进行加热处理和加湿处理；其中，所述加热处理至少制熟所述食材，所述加湿处理使得所述食材的失水率减小；响应于所述交替循环结束，控制所述加热组件对加湿后的所述食材进行干燥处理，至少使得所述食材的
11、再一方面，本公开实施例提供一种烹饪装置，包括：
12、第一处理模块，用于对所述烹饪腔中放置的食材交替循环进行加热处理和加湿处理；其中，所述加热处理至少制熟所述食材，所述加湿处理使得所述食材的失水率减小；
13、第二处理模块，用于响应于所述交替循环结束，对加湿后的所述食材进行干燥处理，至少使得所述食材的表层干爽。
14、又一方面，本公开实施例提供一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，该计算机程序被处理器执行时实现上述方法中的步骤。
15、本公开实施例中，对烹饪腔中放置的食材交替循环进行加热处理和加湿处理，并响应于该交替循环结束，对加湿后的食材进行干燥处理。至少使得食材的表层干爽。这样，一方面，通过交替循环进行的加热处理和加湿处理，可以在食材制熟的情况下减小食材的失水率，从而可以提高烹饪后食材内部的含水量，提升烹饪后食材内部的柔嫩口感，另一方面，通过干燥处理至少可以使得食材的表层干爽，从而至少可以使得食材表层的口感干爽，进而可以使得烹饪后的食材达到内部柔嫩、外部干爽的口感。
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1.一种烹饪方法，其特征在于，应用于具有烹饪腔的烹饪设备，所述方法包括：
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：
3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述加热参数包括加热温度和加热时长，所述加湿参数包括加湿时长，所述干燥参数包括干燥温度和干燥时长；
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述加湿参数还包括加湿模式；
5.根据权利要求2至4中任一项所述的方法，其特征在于，所述基于烹饪所述食材的目标状态，分别确定所述加热处理的加热参数、所述加湿处理的加湿参数和所述干燥处理的干燥参数，包括：
6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述加热参数包括加热温度和加热时长，所述加湿参数包括加湿时长和加湿模式，所述干燥参数包括干燥温度和干燥时长；
7.根据权利要求1至4中任一项所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：
8.一种烹饪设备，其特征在于，包括：
9.根据权利要求8所述的设备，其特征在于，所述加热组件包括：
10.根据权利要求8或9所述的设备，其特
11.根据权利要求10所述的设备，其特征在于，所述加湿组件还包括用于存储加湿液的蓄液组件；所述喷淋组件包括状态转换器和喷嘴；
12.一种烹饪装置，其特征在于，包括：
13.一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，其特征在于，该计算机程序被处理器执行时实现权利要求1至7任一项所述方法中的步骤。
...【技术特征摘要】
1.一种烹饪方法，其特征在于，应用于具有烹饪腔的烹饪设备，所述方法包括：
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：
3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述加热参数包括加热温度和加热时长，所述加湿参数包括加湿时长，所述干燥参数包括干燥温度和干燥时长；
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述加湿参数还包括加湿模式；
5.根据权利要求2至4中任一项所述的方法，其特征在于，所述基于烹饪所述食材的目标状态，分别确定所述加热处理的加热参数、所述加湿处理的加湿参数和所述干燥处理的干燥参数，包括：
6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述加热参数包括加热温度和加热时长，所述加湿参数包括加湿时长和加湿模式，所述干...
【专利技术属性】
技术研发人员：沈雪怡，苏莹，梁凤桥，张豪，陈凤卿，赵宇，
申请(专利权)人：广东美的生活电器制造有限公司，
类型：发明
国别省市：
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