【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及烹饪设备智能控制，尤其涉及蒸箱腔体温度均匀控制方法和装置。
技术介绍
1、蒸箱是将水转化为高温蒸汽对食物进行蒸汽烹饪的高科技厨房电器产品，具有强大的纯蒸功能。
2、但是，大部分蒸箱存在食材受热不均匀的问题，导致烹饪效果差，影响食用口感。
技术实现思路
1、本专利技术提供蒸箱腔体温度均匀控制方法和装置，用以解决现有技术中食材受热不均匀的缺陷，提高烹饪效果，提升用户使用满意度。
2、本专利技术提供一种蒸箱腔体温度均匀控制方法，包括：
3、在蒸箱内检测到食材后，确定所述食材的烹饪程序；
4、根据所述烹饪程序，模拟烹饪过程中所述蒸箱内烹饪腔体的温度场分布；
5、根据所述温度场分布，对所述烹饪腔体的温度场进行温度均匀控制；
6、其中，所述温度场分布采用多个预先设定的关键节点的温度值来表示。
7、根据本专利技术提供的蒸箱腔体温度均匀控制方法，所述确定所述食材的烹饪程序的步骤中，具体包括：
8、检测用户是否手动选择烹饪程序；
9、若是，将用户手动选择的烹饪程序作为所述食材的烹饪程序；
10、若否，采集食材信息；
11、将所述食材信息与食材数据库进行对比，得到所述食材的种类；
12、将与所述食材的种类绑定的烹饪程序作为所述食材的烹饪程序。
13、根据本专利技术提供的蒸箱腔体温度均匀控制方法，所述食材信息包括下述中一种或几种的组合：
14、根据本专利技术提供的蒸箱腔体温度均匀控制方法，所述根据所述烹饪程序，模拟烹饪过程中所述蒸箱内烹饪腔体的温度场分布的步骤中，具体包括：
15、获取所述食材的重量信息；
16、从预存的烹饪表中查找与所述烹饪程序和所述重量信息对应的烹饪时长、蒸汽温度和射流量；
17、根据所述食材的温度、所述烹饪时长、所述蒸汽温度、所述射流量以及预存的三维热传导差分公式，模拟烹饪过程中的所述温度场分布。
18、根据本专利技术提供的蒸箱腔体温度均匀控制方法，所述蒸箱包括用于向所述食材喷射蒸汽的多个蒸汽部；
19、所述根据所述温度场分布，对所述蒸箱内烹饪腔体的温度场进行温度均匀控制的步骤中，具体包括：
20、获取所述食材的三维轮廓信息；
21、根据所述三维轮廓信息将所述食材划分为多个区域，所述区域与所述蒸汽部一一对应设置；
22、根据所述温度场分布，调整所述蒸汽部的射流量，以实现对所述烹饪腔体的温度场的温度均匀控制。
23、根据本专利技术提供的蒸箱腔体温度均匀控制方法，所述根据所述温度场分布，调整所述蒸汽部的射流量的步骤中，具体包括：
24、通过温度传感器测量每个所述区域中关键节点的实际温度值；
25、比较所述区域中每一个关键节点的实际温度值和模拟温度值，并得到比较结果；
26、根据所述比较结果，调整所述区域对应所述蒸汽部的射流量。
27、根据本专利技术提供的蒸箱腔体温度均匀控制方法，所述根据所述比较结果，调整所述区域对应所述蒸汽部的射流量的步骤中，具体包括：
28、若所述区域存在实际温度值低于模拟温度值的关键节点，则控制所述区域对应所述蒸汽部的射流量增大一个步长；
29、若所述区域存在实际温度值高于模拟温度值的关键节点，则控制所述区域对应所述蒸汽部的射流量减少一个步长。
30、第二方面，本专利技术还提供一种蒸箱腔体温度均匀控制装置，包括：
31、确定模块，用于在蒸箱内检测到食材后，确定所述食材的烹饪程序；
32、模拟模块，用于根据所述烹饪程序，模拟烹饪过程中所述蒸箱内烹饪腔体的温度场分布；
33、控制模块，用于根据所述温度场分布，对所述烹饪腔体的温度场进行温度均匀控制；
34、其中，所述温度场分布采用多个预先设定的关键节点的温度值来表示。
35、本专利技术还提供一种电子设备，包括存储器、处理器及存储在存储器上并可在处理器上运行的计算机程序，所述处理器执行所述程序时实现如上述任一种所述蒸箱腔体温度均匀控制方法。
36、本专利技术还提供一种非暂态计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，该计算机程序被处理器执行时实现如上述任一种所述蒸箱腔体温度均匀控制方法。
37、本专利技术提供的蒸箱腔体温度均匀控制方法和装置，在蒸箱内检测到食材后确定所述食材的烹饪程序；根据所述烹饪程序，模拟烹饪过程中所述蒸箱内烹饪腔体的温度场分布；根据所述温度场分布，对所述烹饪腔体的温度场进行温度均匀控制，以使实际温度场逼近模拟的温度场。本专利技术通过模拟烹饪腔体温度场分布的方式，对烹饪腔体温度场进行温度均匀调控，以使烹饪过程中食材受热均匀，提高烹饪效果。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种蒸箱腔体温度均匀控制方法，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的蒸箱腔体温度均匀控制方法，其特征在于，所述确定所述食材的烹饪程序的步骤中，具体包括：
3.根据权利要求2所述的蒸箱腔体温度均匀控制方法，其特征在于，所述食材信息包括下述中一种或几种的组合：所述食材的图像信息；所述食材的外形尺寸信息；所述食材的气味信息；所述食材的密度信息。
4.根据权利要求1至3任一所述的蒸箱腔体温度均匀控制方法，其特征在于，所述根据所述烹饪程序，模拟烹饪过程中所述蒸箱内烹饪腔体的温度场分布的步骤中，具体包括：
5.根据权利要求1至3任一所述的蒸箱腔体温度均匀控制方法，其特征在于，所述蒸箱包括用于向所述食材喷射蒸汽的多个蒸汽部；
6.根据权利要求5所述的蒸箱腔体温度均匀控制方法，其特征在于，所述根据所述温度场分布，调整所述蒸汽部的射流量的步骤中，具体包括：
7.根据权利要求6所述的蒸箱腔体温度均匀控制方法，其特征在于，所述根据所述比较结果，调整所述区域对应所述蒸汽部的射流量的步骤中，具体包括：
8.一种蒸
9.一种电子设备，包括存储器、处理器及存储在所述存储器上并可在所述处理器上运行的计算机程序，其特征在于，所述处理器执行所述程序时实现如权利要求1至7任一项所述蒸箱腔体温度均匀控制方法。
10.一种非暂态计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，其特征在于，所述计算机程序被处理器执行时实现如权利要求1至7任一项所述蒸箱腔体温度均匀控制方法。
...【技术特征摘要】
1.一种蒸箱腔体温度均匀控制方法，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的蒸箱腔体温度均匀控制方法，其特征在于，所述确定所述食材的烹饪程序的步骤中，具体包括：
3.根据权利要求2所述的蒸箱腔体温度均匀控制方法，其特征在于，所述食材信息包括下述中一种或几种的组合：所述食材的图像信息；所述食材的外形尺寸信息；所述食材的气味信息；所述食材的密度信息。
4.根据权利要求1至3任一所述的蒸箱腔体温度均匀控制方法，其特征在于，所述根据所述烹饪程序，模拟烹饪过程中所述蒸箱内烹饪腔体的温度场分布的步骤中，具体包括：
5.根据权利要求1至3任一所述的蒸箱腔体温度均匀控制方法，其特征在于，所述蒸箱包括用于向所述食材喷射蒸汽的多个蒸汽部；
6.根据权利...
【专利技术属性】
技术研发人员：赵群，杨少强，李小娇，
申请(专利权)人：青岛海尔智能技术研发有限公司，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。