【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于梳妆用的配制品领域，具体涉及一种发酵组合物、面膜及其制备方法、应用。
技术介绍
1、发酵是微生物在一定条件下进行生理活动，借助于酶的作用对有机物进行分解、转化取得蛋白质、维生素等各种营养以生长菌体，同时产生各种次级代谢产物，如：多糖、氨基酸等的过程。微生物在自身生长代谢过程中产生丰富的胞内胞外酶，如：纤维素酶、蛋白酶、果胶酶、淀粉酶等。能够进行水解、氧化、甲基化、酯化反应等多种反应，分解转化底物而生成新的活性成分，同时产生丰富的次级代谢产物。
2、发酵技术是指人们利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模生产发酵产品的技术，所以与其他加工方式相比，发酵能够产生新的活性物质，降低毒性，改变功效，同时由于微生物的水解作用，使发酵产物更易被吸收。
3、近年来，大量的研究结果显示，发酵技术在化妆品功效原料的开发方面具有良好的应用前景。首先，绿色天然的植物原料本身含有丰富的生物质营养成分，为发酵技术的应用提供了无限可能。其次，发酵技术在增强植物原料功效、降低毒副作用等方面具有得天独厚的优势。
4、妆食同源的植物原料中含有多种功效成分，例如维生素、氨基酸、矿物质、多糖、黄酮、多酚等，通常具有良好的保湿、美白、舒缓及延缓衰老等功效，但是，通过传统工艺制备的植物提取物，由于提取溶剂、工艺及制备方法等方面的局限，获取的功效成分有时难以达到相应的作用效果。
5、因此，本专利技术通过将多种可食用植物原料进行粗水提，并利用发酵技术作进一步的转化，通过控制发酵条件、优选原料类别
技术实现思路
1、针对现有技术的不足，本专利技术目的在于通过将多种可食用植物原料进行粗水提，并利用发酵技术作进一步的转化，通过控制发酵条件、优选原料类别、控制原料配比以及利用原料间的互促关系，得到一种具有抗氧化、抗炎舒缓的发酵组合。
2、为实现上述目的，本专利技术公开了以下技术方案：
3、第一方面，本专利技术提供了一种发酵组合物的制备方法，包括以下步骤：
4、(1)称取小麦胚芽、玉米胚芽、银耳干、甘草根、芍药根，粉碎混合，加入水，料液质量比1:(10～12)，常温浸泡1～2h，然后密封加热至95～105℃下浸泡1～2h，分离得到滤渣和水提液；
5、(2)将水提液在55～60℃下浓缩至所述水提液体积的30～35％，得到浓缩液；水提液中的粗提营养物在长时间沸水煎煮下会失活变性，此处将滤渣和水提液分开后对水提液进行低温浓缩能够有效避免营养物质失活变性；
6、(3)将步骤(1)得到的滤渣和步骤(2)得到的浓缩液混合，得混合物料，将混合物料升温灭菌、冷却至25～30℃，加入乳酸杆菌，厌氧发酵48～72h，然后加入酵母菌，于25～30℃、400～800rpm的条件下进行有氧发酵48～72h，发酵结束后，将发酵液过滤，得到过滤液；
7、(4)将步骤(3)得到的过滤液除菌过滤，收集无菌滤液，然后浓缩至所述无菌滤液原体积的30～35％，得所述发酵组合物。
8、小麦胚芽除了含有脂肪外，其他营养成分的含量也很高，含蛋白质约30％，包括8种人体必须氨基酸等，多种氨基酸的含量超过鸡蛋和牛肉；含钙、铁、磷、镁、锰、铜、钾、钠、锌等多种矿物质；vb1、vb2、vb6、烟酸、泛酸、肌醇等多种维生素的含量相当高；碳水化合物约占40％，因而本专利技术中以小麦胚芽作为微生物发酵的主要基础原料；
9、小麦胚芽发酵产物具有丰富的苯醌类物质，如2，6-二甲氧基对苯醌(2，6-dmbq)和2-甲氧基对苯醌(2-mbq)，苯醌类物质能够有效的清除自由基，减少其对皮肤的损伤。
10、小麦胚芽与玉米胚芽中丰富的植物蛋白通过乳酸杆菌和酵母菌分别发酵后得到的发酵产物，其含有大量的小分子量的低聚肽，可被皮肤表皮直接吸收，并且皮肤对低聚肽的吸收速度快于皮肤对氨基酸的吸收速度，有效加强了抗氧化作用。
11、本专利技术优选小麦胚芽与玉米胚芽的原因是胚芽中所含有的营养成分比起其它部位的营养成份丰富很多，该优选有利于提高发酵产物的作用效果。
12、甘草根发酵产物含有多种抗炎舒缓成分，如甘草次酸、甘草甜素以及多种黄酮类化合物，使其具有抗炎、抗菌和抗氧化作用。
13、芍药根发酵产物含有芍药苷、芍药醇、维生素、没食子酸、紫云英苷、槲皮素-3-o-葡萄糖苷等成分，具有抗炎、抗氧化、抗菌作用；通过乳酸杆菌和酵母的发酵能提高芍药根的总酚、总黄酮含量以及抗氧化、抗衰老和抗胆碱酯酶活性。
14、具体地，所述步骤(1)中称取以下质量份数的原料：
15、
16、优选地，所述乳酸杆菌为保加利亚乳酸杆菌，按每克混合物料活菌数为(50～90)×108cfu进行接种发酵。
17、优选地，所述酵母菌为卡尔斯伯酵母菌，按每克混合物料活菌数为(20～47)×108cfu进行接种发酵。
18、优选地，所述步骤(1)的分离为利用150～200目的筛网过滤分离，得到滤渣和水提液。
19、优选地，所述步骤(3)中将混合物料升温至100～120℃下灭菌30～45min。
20、优选地，所述步骤(4)除菌过滤为利用≤0.45μm聚醚砜滤芯进行过滤除菌。
21、第二方面，本专利技术提供了一种发酵组合物，由第一方面所述的发酵组合物的制备方法制备得到。
22、第三方面，本专利技术提供了一种发酵组合物面膜，所述面膜的面膜液中包含有第二方面所述的发酵组合物；
23、按质量百分数计，所述发酵组合物在所述面膜液中的添加量为15～20％。
24、第四方面，本专利技术提供了第二方面所述的发酵组合物在制备具有舒缓、保湿、美白效果的化妆水、护肤精华、护肤啫喱、护肤乳液、护肤膏霜和/或洁面产品、洗护产品中的应用。
25、本专利技术的有益效果：
26、1.本专利技术提供的发酵组合物具有优异的自由基清除性能，当其浓度为18wt％自由基清楚性能达到75％以上，对改善皮肤健康，延缓皮肤衰老具有重要的影响。
27、2.本专利技术提供的发酵组合物对炎症因子tnf-α具有明显的抑制效果，具有较好的抗炎、舒缓的作用。
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1.一种发酵组合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的发酵组合物的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中称取以下质量份数的原料：
3.根据权利要求1所述的发酵组合物的制备方法，其特征在于，所述乳酸杆菌为保加利亚乳酸杆菌，按每克混合物料活菌数为(50～90)×108CFU进行接种发酵。
4.根据权利要求1所述的发酵组合物的制备方法，其特征在于，所述酵母菌为卡尔斯伯酵母菌，按每克混合物料活菌数为(20～47)×108CFU进行接种发酵。
5.根据权利要求1所述的发酵组合物的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)的分离为利用150～200目的筛网过滤分离，得到滤渣和水提液。
6.根据权利要求1所述的发酵组合物的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中将混合物料升温至100～120℃下灭菌30～45min。
7.根据权利要求1所述的发酵组合物的制备方法，其特征在于，所述步骤(4)除菌过滤为利用≤0.45μm聚醚砜滤芯进行过滤除菌。
8.一种发酵组合物，其特征在于，由权利要求1～7任
9.一种发酵组合物面膜，其特征在于，所述面膜的面膜液中包含有权利要求8所述的发酵组合物；
10.权利要求8所述的发酵组合物在制备具有舒缓、保湿、美白效果的化妆水、护肤精华、护肤啫喱、护肤乳液、护肤膏霜和/或洁面产品、洗护产品中的应用。
...【技术特征摘要】
1.一种发酵组合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的发酵组合物的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中称取以下质量份数的原料：
3.根据权利要求1所述的发酵组合物的制备方法，其特征在于，所述乳酸杆菌为保加利亚乳酸杆菌，按每克混合物料活菌数为(50～90)×108cfu进行接种发酵。
4.根据权利要求1所述的发酵组合物的制备方法，其特征在于，所述酵母菌为卡尔斯伯酵母菌，按每克混合物料活菌数为(20～47)×108cfu进行接种发酵。
5.根据权利要求1所述的发酵组合物的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)的分离为利用150～200目的筛网过滤分离，得到滤渣和水提液...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈松彬，岑影云，黄肖，
申请(专利权)人：广州市科臣生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：
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