一种降低加氢后山梨糖醇还原糖的方法技术

本发明专利技术公开了一种降低加氢后山梨糖醇还原糖的方法，属于精细化工技术领域。该方法包括如下步骤：在待处理的加氢后山梨糖醇原料中加入硼氢化钠，进行反应；其中，反应温度为70℃～90℃，反应的pH为7～10。本发明专利技术提供的方法有效降低了加氢后山梨糖醇中还原糖的含量，还原糖降幅不低于70％，进一步控制反应温度和pH后，能够将还原糖的降幅提升至95％以上，且具有反应条件温和，还原糖降幅大的优点。该方法与传统的回釜返工或延长生产过程的加氢反应时间相比，提高了生产效率，降低了生产成本。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及精细化工，特别涉及一种降低加氢后山梨糖醇还原糖的方法。

技术介绍

1、山梨糖醇具有良好的保湿性能，可使食品保持一定的水分、防止干燥，还可防止糖、盐等析出结晶，能保持甜、酸、苦味强度的平衡，增强食品的风味，由于它是不挥发的多元醇，所以还有保持食品香气的功能。因此，山梨糖醇一般用作食品添加剂，被广泛应用于食品加工中。

2、在山梨糖醇生产过程中，葡萄糖与氢气在催化剂作用下，高温高压加氢转化成山梨糖醇，根据食品添加剂标准《gb1886.187山梨糖醇和山梨糖醇原料》中的要求，山梨糖醇原料中还原糖含量≤0.21％，通常正常生产时加氢后还原糖含量在0.05～0.21％范围，但是目前实际加氢生产过程中，依旧存在还原糖含量不符合标准的情况，如当生产过程中加氢反应出现异常时，反应釜排料后山梨糖醇中还原糖含量≥0.21％，同时市面上还存在要求还原糖含量低于0.05％的情况。当还原糖含量较高，不符合要求时，目前主要采取的措施是将反应得到的山梨糖醇重新返回反应釜进行加氢，或加氢过程中添加更多的催化剂，或在生产反应过程将加氢反应时间延长一至两倍的，而这些方本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种降低加氢后山梨糖醇还原糖的方法，其特征在于，包括如下步骤：在待处理的加氢后山梨糖醇原料中加入硼氢化钠，进行反应；

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述加氢后山梨糖醇原料中还原糖的质量含量≥0.3％。

3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述反应得到的山梨糖醇中还原糖的质量含量为0～0.05％。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述硼氢化钠的添加质量为加氢后山梨糖醇原料质量的0.1％～0.5％。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述反应温度为72℃～85℃。

6.根据权利要求1所述的...

【技术特征摘要】

1.一种降低加氢后山梨糖醇还原糖的方法，其特征在于，包括如下步骤：在待处理的加氢后山梨糖醇原料中加入硼氢化钠，进行反应；

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述加氢后山梨糖醇原料中还原糖的质量含量≥0.3％。

3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述反应得到的山梨糖醇中还原糖的质量含量为0～0.05％。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述硼氢化钠的添加质量为加氢后山梨糖醇原料质量的0.1％～0.5％。

5.根据权...

【专利技术属性】
技术研发人员：丘春洪，李明阳，吴贺丽，董英炎，朱小宜，王俏仪，黄强，
申请(专利权)人：肇庆焕发生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：