【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品领域，具体涉及一种两相混悬体系及其制备方法与应用。
技术介绍
1、软胶囊作为一种传统的食品、药品剂型，因其便携性、美观性、易吞服等优点，而受到消费者的青睐。它由一个可溶性的外壳或囊体制成，但软胶囊的胶皮通常为明胶或植物胶，夹心料多为液态油脂类型，固体粉末状的功能成分因非油溶性导致其添加受到限制。另外，对于吞咽不便的人群，整粒胶囊吞服有卡喉风险，咬破食用后不良风味也会造成不佳的感官体验。目前已经有越来越多的技术人员开发出咀嚼类型的软胶囊，咀嚼类型的软胶囊(chewable soft capsules)是一种特殊类型的软胶囊，设计用于口服后可以被咀嚼而不需要整个吞咽。咀嚼类型的软胶囊的设计和制造需要仔细平衡药物稳定性、口感、咀嚼性能、安全性和药物释放等方面的因素，其内容物的选择至关重要。
2、市场上软胶囊的内容物主要分为两类：纯油体系和悬浮体系。咀嚼类型的软胶囊的内容物多采用混悬体系，混悬体系是指将难溶性固体物质以比较大的微粒分散在油性介质中所形成的非均相分散体系，其产品具有种类丰富、口味协调、市场需求量大等优...
【技术保护点】
1.一种两相混悬体系的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述液态油脂的添加量为两相混悬体系50wt.％；步骤(2)中，所述液态油脂的添加量为两相混悬体系5-30wt.％。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述加热的温度为60-85℃。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述第一温度区间为55-65℃，第二温度区间为40-50℃；步骤(3)中，所述第三温度区间为25-35℃。
5.根据权利要求4所述的制备方...
【技术特征摘要】
1.一种两相混悬体系的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述液态油脂的添加量为两相混悬体系50wt.％；步骤(2)中，所述液态油脂的添加量为两相混悬体系5-30wt.％。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述加热的温度为60-85℃。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述第一温度区间为55-65℃，第二温度区间为40-50℃；步骤(3)中，所述第三温度区间为25-35℃。
5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述第一温度区间为60℃，第二温度区间为45℃；步骤(3)中，所述第三温度区间为30℃。
6.权利要求1-5任一项所述制备方法制备的两相混悬体系，其特征在于，包含以下质量百分比的成分：
7.根据权利要求6所述的两相混悬体系，其特征在于，所述助悬剂选自单，双甘油脂肪酸酯、蜂蜡、磷脂酰丝氨酸中的至少一种；所述液态油脂与助悬剂的质量比为2.5-11.5：1。
8.根据权利要求7所述的两相混悬体系，其特征在于，所述助悬剂选自单，双甘油脂肪酸酯、蜂蜡、磷脂...
【专利技术属性】
技术研发人员：许文慧，何玉莲，黄远英，殷光玲，张志超，钱蔚，
申请(专利权)人：汤臣倍健股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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