一种利用玉米浸泡水生产玉米低聚肽的方法技术

本发明专利技术公开了一种利用玉米浸泡水生产玉米低聚肽的方法，包括以下步骤：玉米浸泡水依次进入到阳离子树脂柱、阴离子树脂柱内进行吸附；向阴离子树脂柱的流出液中加入蛋白酶和蛋白酶激活剂进行酶解；将酶解液进行一次纳滤处理，将一次纳滤透过液进行二次纳滤处理，将一次纳滤截流液和二次纳滤透过液混合后浓缩生产饲料添加剂；将二次纳滤截流液进行真空浓缩处理，得到低聚肽浓缩液；将低聚肽浓缩液进行脱色；将脱色滤液经喷雾干燥制得玉米低聚肽。本发明专利技术以玉米浸泡水为原料来生产玉米低聚肽，不仅扩展了玉米浸泡水的应用范围，提高产品附加值，增加经济效益，且制得的玉米低聚肽质量好，附加值高，且回收率高。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及低聚肽，具体涉及一种利用玉米浸泡水生产玉米低聚肽的方法。

技术介绍

1、低聚肽是蛋白质经过生物降解后产生的由数个至十余个氨基酸组成的肽类混合物。研究表明，低聚肽要比氨基酸更易为人体所吸收，它们可以直接通过小肠壁进入血液，不增加肠胃负担。低聚肽具有显著的生物学活性，在人体内可以产生多种生理功能：如降血糖、降血压、增强机体免疫力、促进细胞再生和修复等。随着国民经济的发展，低聚肽的营养价值和生理活性越来越受到人们的重视，低聚肽品种也越来越多，如酪蛋白低聚肽、乳清蛋白低聚肽、大豆蛋白低聚肽、玉米蛋白低聚肽等。

2、现有的玉米蛋白低聚肽多以玉米黄粉为原料，经酶解、精制而得。但是其加工工艺一般需两次甚至多次酶解，工艺复杂，加工成本较高；而且玉米黄粉蛋白本身作为饲料添加剂，在畜牧行业已得到广泛应用，以上因素造成以玉米黄粉蛋白加工玉米低聚肽不具备产业优势。

3、玉米浸泡水是湿法生产玉米淀粉过程中产生的下脚料，其含蛋白、植酸、乳酸、脂多糖等多种应用物质，蛋白含量高达40-50％。目前利用玉米浸泡水生产玉米低聚肽还未有报道，因此，基于上述本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种利用玉米浸泡水生产玉米低聚肽的方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种利用玉米浸泡水生产玉米低聚肽的方法，其特征在于：步骤(1)中，所述阳离子树脂为大孔型阳离子交换树脂，进料量为15～25BV，进料速度为1.5～2.5BV/h。

3.根据权利要求1所述的一种利用玉米浸泡水生产玉米低聚肽的方法，其特征在于：步骤(2)中，所述阴离子树脂为凝胶型阴离子交换树脂，进料速度为1.5～2.5BV/h。

4.根据权利要求1所述的一种利用玉米浸泡水生产玉米低聚肽的方法，其特征在于：步骤(3)中，所述蛋白酶为碱性蛋白酶，所述碱性蛋白酶活力为...

【技术特征摘要】

1.一种利用玉米浸泡水生产玉米低聚肽的方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种利用玉米浸泡水生产玉米低聚肽的方法，其特征在于：步骤(1)中，所述阳离子树脂为大孔型阳离子交换树脂，进料量为15～25bv，进料速度为1.5～2.5bv/h。

3.根据权利要求1所述的一种利用玉米浸泡水生产玉米低聚肽的方法，其特征在于：步骤(2)中，所述阴离子树脂为凝胶型阴离子交换树脂，进料速度为1.5～2.5bv/h。

4.根据权利要求1所述的一种利用玉米浸泡水生产玉米低聚肽的方法，其特征在于：步骤(3)中，所述蛋白酶为碱性蛋白酶，所述碱性蛋白酶活力为8～10万u/g，用量为流出液的3～5wt‰。

5.根据权利要求1所述的一种利用玉米浸泡水生产玉米低聚肽的方法，其特征在于：步骤(3)中，所述蛋白酶激活剂为谷胱甘肽，用量为流出液的0.05～0.1wt‰。

6.根据权利要求1所述的一种利用玉米浸泡水生产玉米低聚肽的方法，其特征在于：步骤...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱理平，杜国营，曲松杰，崔昭，何报春，崔鑫，
申请(专利权)人：诸城市浩天药业有限公司，
类型：发明
国别省市：