【技术实现步骤摘要】
本专利技术功能性食品，尤其涉及一种护肝组合物及其制备方法和应用。
技术介绍
1、肝脏是身体内以代谢功能为主的一个器官，在身体内起着去氧化、储存肝糖、分泌性蛋白质的合成等作用。根据中医五行学说，木入五行肝系统，木性可曲可直，条顺而畅达，肝属木，故肝喜条达而恶抑郁，并有疏泄之功能，火性温热而炎上。肝主疏泄，泛指肝气具有疏通、条达、升发、畅泄等综合生理功能。
2、随着人们生活水平的日益提高，生活节奏不断的加快，脂肪肝、酒精性肝病、药物性肝损害及肝癌等肝病已成为威胁人类健康的主要疾病。脂肪性肝病，简称脂肪肝，是各种原因引起的以肝细胞弥漫性脂肪变为病理特征的一种临床综合征，换句话说就是，肝细胞内堆积了太多脂肪，影响了肝脏正常功能。根据传统中医理论的“多途径、多靶点、协同作用”思想，将具有不同功能与作用途径的膳食营养因子与肝脏保护营养因子进行科学组方设计，对改善酒精性肝病能起到事半功倍的效果。因此，设计一种安全、有效的肝产品，对肝功能疾病进行防治显得尤为重要。
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于提供一种护肝组合物及其制备方法和应用，具有调节肝脏脂肪代谢，减轻肝组织脂肪变性过程，辅助保护肝脏，减少损伤的功能。
2、为了实现上述专利技术目的，本专利技术提供以下技术方案：
3、本专利技术提供了一种护肝组合物，包含以下重量份的组分：葛根全粉30～40份、褐藻提取物20～30份、燕麦粉20～30份、姜黄提取物5～10份、决明子提取物5～10份、藕粉20～30份、维
4、作为优选，包含以下重量份的组分：葛根全粉35份、褐藻提取物25份、燕麦粉25份、姜黄提取物8份、决明子提取物8份、藕粉25份、维生素c0.05份、维生素e 0.05份。
5、本专利技术还提供了所述组合物的制备方法，包括以下步骤：
6、(1)将葛根粉碎，得到葛根全粉；
7、(2)将姜黄和决明子磨成粉，分别用超声辅助乙醇进行提取，提取后浓缩，喷雾干燥，得到姜黄提取物和决明子提取物；
8、(3)将褐藻粉碎后进行酶解，得到中间体，将中间体烘干，得到褐藻提取物；
9、(4)将葛根全粉、褐藻提取物、燕麦粉、姜黄提取物、决明子提取物、藕粉、维生素c和维生素e进行混合，得到护肝组合物。
10、作为优选，步骤(1)中所述粉碎的过程为：将葛根切片或切条进行烘干，烘干后的葛根进行初步粉碎，得到葛根粗粉，将葛根粗粉进行超微粉碎，得到葛根全粉；
11、所述烘干的温度为60～80℃，烘干的时间为16～20h。
12、作为优选，所述葛根粗粉的粒径为80～90目，超微粉碎的时间为20～30min，葛根全粉的粒径为1000～1500目。
13、作为优选，步骤(2)中所述乙醇的浓度为70～80％，姜黄或决明子与乙醇的用量比为1g：28～32ml，超声时间为40～50min，超声的温度为45～55℃，超声的功率为80～120w，喷雾干燥的温度为70～80℃，喷雾干燥的时间为0.5～1h，喷雾干燥时压缩空气压为0.2～0.4mpa。
14、作为优选，步骤(2)中所述姜黄提取物的粒径为200～500目，所述决明子提取物的粒径为200～500目。
15、作为优选，步骤(3)中所述酶解用到的酶的种类为纤维素酶、果胶酶、木瓜蛋白酶、木聚糖酶；
16、所述纤维素酶的用量为0.6～1.0％，所述果胶酶的用量为0.6～1.0％，所述木瓜蛋白酶的用量为0.4～0.6％，所述木聚糖酶的用量为0.8～1.2％。
17、作为优选，步骤(3)中所述酶解的温度为45～55℃，酶解的时间为2.5～3.5h，酶解的ph值为5.0～5.6。
18、本专利技术还提供了所述组合物在制备护肝功能性食品中的应用，其特征在于，所述护肝功能性食品为粉剂、冲剂、片剂或食品。
19、本专利技术提供了一种护肝组合物及其制备方法和应用。所述组合物包含以下重量份的组分：葛根全粉30～40份、褐藻提取物20～30份、燕麦粉20～30份、姜黄提取物5～10份、决明子提取物5～10份、藕粉20～30份、维生素c0.01～0.1份、维生素e 0.01～0.1份。本专利技术制备的组合物具有显著调节肝脏脂肪代谢，减轻肝组织脂肪变性过程，辅助保护肝脏，减少损伤的功能。同时，本专利技术的组合物，香气浓郁，清甜顺滑，葛根素含量和膳食纤维含量高，具有多种健康调节作用，且不添加香精、不添加色素、不添加防腐剂，安全放心。
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1.一种护肝组合物，其特征在于，包含以下重量份的组分：葛根全粉30～40份、褐藻提取物20～30份、燕麦粉20～30份、姜黄提取物5～10份、决明子提取物5～10份、藕粉20～30份、维生素C 0.01～0.1份、维生素E0.01～0.1份。
2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，包含以下重量份的组分：葛根全粉35份、褐藻提取物25份、燕麦粉25份、姜黄提取物8份、决明子提取物8份、藕粉25份、维生素C 0.05份、维生素E 0.05份。
3.权利要求1或2所述组合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中所述粉碎的过程为：将葛根切片或切条进行烘干，烘干后的葛根进行初步粉碎，得到葛根粗粉，将葛根粗粉进行超微粉碎，得到葛根全粉；
5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述葛根粗粉的粒径为80～90目，超微粉碎的时间为20～30min，葛根全粉的粒径为1000～1500目。
6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中所述乙醇的浓度为70～
7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中所述姜黄提取物的粒径为200～500目，所述决明子提取物的粒径为200～500目。
8.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，步骤(3)中所述酶解用到的酶的种类为纤维素酶、果胶酶、木瓜蛋白酶、木聚糖酶；
9.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于，步骤(3)中所述酶解的温度为45～55℃，酶解的时间为2.5～3.5h，酶解的pH值为5.0～5.6。
10.权利要求1～2任一项所述的组合物或权利要求3～9任一项方法制备得组合物在制备护肝功能性食品中的应用，其特征在于，所述护肝功能性食品为粉剂、冲剂、片剂或食品。
...【技术特征摘要】
1.一种护肝组合物，其特征在于，包含以下重量份的组分：葛根全粉30～40份、褐藻提取物20～30份、燕麦粉20～30份、姜黄提取物5～10份、决明子提取物5～10份、藕粉20～30份、维生素c 0.01～0.1份、维生素e0.01～0.1份。
2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，包含以下重量份的组分：葛根全粉35份、褐藻提取物25份、燕麦粉25份、姜黄提取物8份、决明子提取物8份、藕粉25份、维生素c 0.05份、维生素e 0.05份。
3.权利要求1或2所述组合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中所述粉碎的过程为：将葛根切片或切条进行烘干，烘干后的葛根进行初步粉碎，得到葛根粗粉，将葛根粗粉进行超微粉碎，得到葛根全粉；
5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述葛根粗粉的粒径为80～90目，超微粉碎的时间为20～30min，葛根全粉的粒径为1000～1500目。
6.根据权利要求5所...
【专利技术属性】
技术研发人员：裴娅敏，张晨曦，侯温甫，艾有伟，刘成军，
申请(专利权)人：湖北葛神仙饮品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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