【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工，特别涉及一种干蛋糕的切片装置。
技术介绍
1、烘焙食品是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋及添加剂等，再经过一系列的工艺手段烘焙而成的方便食品，如蛋糕、面包等。
2、现有的蛋糕或面包经旋转冷却塔自然冷却完成后，为了方便食用，往往会对其进行切片加工，现有的切片加工设备大多采用锯片式切片机，通过锯片往复运动实现对烘焙食品的切片加工，但是这种加工方式在切片时会导致烘焙食品产生大量的碎屑，从而造成损耗浪费。
3、由此，本专利技术人对上述问题进行深入研究，遂有本案的产生。
技术实现思路
1、本技术提供一种干蛋糕的切片装置，目的在于解决现有的切片加工设备对蛋糕或面包进行切片加工时，容易产生大量碎屑等问题。
2、为了解决上述技术问题，本技术采用如下技术方案：
3、一种干蛋糕的切片装置，包括机架，以机架的长度方向为左右方向，上述机架内分别设有用于对接旋转冷却塔出料口并能接收冷却完成后蛋糕的接料通道及位于接料通道下方的切料通道，上述接料通道的一侧还设有可上下升降并能将接料通道接收的蛋糕转送至切料通道进料口处的转送机构，上述切料通道的出料口上方设有用于对蛋糕进行切片的切片机构。
4、进一步地，上述转送机构设于接料通道的前侧，该转送机构具有用于容置蛋糕的容置空间，上述接料通道的上方设有可前后平移并能将接料通道上的蛋糕推入转送机构容置空间内的第一推料组件；上述转送机构的右下方设有用于将容置空间内的
5、进一步地，上述转送机构包括固定设置在机架顶部的导轨滑块及竖向设置在导轨滑块上的导轨，上述导轨的一端连接有旋转盘，上述旋转盘背离导轨的一面连接有可被旋转盘带动旋转的转送盒，上述转送盒为前后贯通，其内形成上述容置空间；上述第一推料组件包括沿前后方向设置在机架上的第一气缸，上述第一气缸的输出轴固定连接有竖向设置的第一伸缩推板；上述第二推料组件包括沿左右方向设置在机架底部的第三气缸，上述第三气缸的输出轴固定连接有用于进入或退出上述容置空间的第一推板；上述第三推料组件包括设置在切料通道进料口上方与机架固定连接的第二导轨，上述第二导轨上设有可活动的第二滑块，上述第二滑块背离第二导轨的一面设有竖向设置的第二伸缩推板；上述第四推料组件包括沿左右方向设置在接料通道下方的第五气缸，上述第五气缸的输出轴朝向切料通道，且第五气缸的输出轴还连接有第二推板。
6、进一步地，上述切料通道的上方设有可上下升降并能推动切料通道内放置的蛋糕向切片机构方向平移的移料组件，上述切片机构以可上下活动的方式设于切料通道出料口的上方，上述切料通道的出料口外还设置有送料通道，上述送料通道位于切料通道出料口的下方，且送料通道与切料通道的之间具有间距；上述间距的下方设有用于存放蛋糕头尾的收集箱；上述切料通道的出料口还设有可伸缩的收料机构，该收料机构位于送料通道与切料通道之间的间距上方。
7、进一步地，上述移料组件包括固定设置在切料通道前后两侧机架上的第三导轨及可移动设置在第三导轨上的移料架，上述移料架的左右两侧均固定设有竖向设置的第六气缸，上述第六气缸的输出轴固定连接有移料板，两上述移料板之间具有用于容纳蛋糕的间隔；上述切片机构为超声波切刀，上述超声波切刀上方的机架上固定设有第一电机，上述第一电机的输出端连接有曲柄摇杆机构，上述曲柄摇杆机构的输出端与超声波切刀固定连接。
8、进一步地，上述送料通道远离切料通道出料口的一端设有沿前后方向设置的料盘输送通道，该料盘输送通道上流转有多个沿料盘输送通道的输送方向移动的料盘，且上述料盘输送通道远离切料通道的一侧还设有沿左右方向布置的出料通道，该出料通道与送料通道呈一条直线布置；上述机架上还设有可左右平移并能将送料通道上经切片后的蛋糕吸起并移送至料盘上的摆料机构；上述送料通道与料盘输送通道相近的一端还设有可左右伸缩并能将料盘从料盘输送通道推入出料通道的推动机构。
9、进一步地，上述摆料机构包括设置在送料通道与料盘输送通道上方的第四导轨，上述第四导轨分别设置在机架的前后两侧，且第四导轨上还设有可左右平移的活动板，该活动板朝向送料通道和料盘输送通道的一面设有可上下伸缩的储气箱，上述储气箱背向活动板的一面设有多个呈矩阵排列的吸盘，且上述活动板背向储气箱的一面还开设有用于连通外部气源的接气口，该接气口穿过活动板并与储气箱连通；上述推动机构为设置在送料通道底部的第九气缸，该第九气缸的输出轴连接有用于抵接料盘的推块。
10、由上述对本技术结构的描述可知，本技术具有如下优点：
11、其一，本技术提供一种干蛋糕切片装置，通过设置超声波切刀，可以将蛋糕或面包均匀切片，且不会产生蛋糕碎屑，切片效率也有所提高。
12、其二，本技术的摆料机构可以将经切片后的蛋糕自动摆放到料盘内，减小了人工成本，并且还大幅度提高了摆片效率。
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1.一种干蛋糕的切片装置，其特征在于：包括机架，以机架的长度方向为左右方向，所述机架内分别设有用于对接旋转冷却塔出料口并能接收冷却完成后蛋糕的接料通道及位于接料通道下方的切料通道，所述接料通道的一侧还设有可上下升降并能将接料通道接收的蛋糕转送至切料通道进料口处的转送机构，所述切料通道的出料口上方设有用于对蛋糕进行切片的切片机构。
2.根据权利要求1所述的干蛋糕的切片装置，其特征在于：所述转送机构设于接料通道的前侧，该转送机构具有用于容置蛋糕的容置空间，所述接料通道的上方设有可前后平移并能将接料通道上的蛋糕推入转送机构容置空间内的第一推料组件；所述转送机构的右下方设有用于将容置空间内的蛋糕推出容置空间的第二推料组件；所述切料通道的上方设有可前后平移并能将第二推料组件推出的蛋糕推送至切料通道进料口的第三推料组件；所述切料通道进料口的右侧设有用于将进料口摆放的蛋糕推入切料通道内部的第四推料组件。
3.根据权利要求2所述的干蛋糕的切片装置，其特征在于：所述转送机构包括固定设置在机架顶部的导轨滑块及竖向设置在导轨滑块上的导轨，所述导轨的一端连接有旋转盘，所述旋转盘背
4.根据权利要求1所述的干蛋糕的切片装置，其特征在于：所述切料通道的上方设有可上下升降并能推动切料通道内放置的蛋糕向切片机构方向平移的移料组件，所述切片机构以可上下活动的方式设于切料通道出料口的上方，所述切料通道的出料口外还设置有送料通道，所述送料通道位于切料通道出料口的下方，且送料通道与切料通道的之间具有间距；所述间距的下方设有用于存放蛋糕头尾的收集箱；所述切料通道的出料口还设有可伸缩的收料机构，该收料机构位于送料通道与切料通道之间的间距上方。
5.根据权利要求4所述的干蛋糕的切片装置，其特征在于：所述移料组件包括固定设置在切料通道前后两侧机架上的第三导轨及可移动设置在第三导轨上的移料架，所述移料架的左右两侧均固定设有竖向设置的第六气缸，所述第六气缸的输出轴固定连接有移料板，两所述移料板之间具有用于容纳蛋糕的间隔；所述切片机构为超声波切刀，所述超声波切刀上方的机架上固定设有第一电机，所述第一电机的输出端连接有曲柄摇杆机构，所述曲柄摇杆机构的输出端与超声波切刀固定连接。
6.根据权利要求5所述的干蛋糕的切片装置，其特征在于：所述送料通道远离切料通道出料口的一端设有沿前后方向设置的料盘输送通道，该料盘输送通道上流转有多个沿料盘输送通道的输送方向移动的料盘，且所述料盘输送通道远离切料通道的一侧还设有沿左右方向布置的出料通道，该出料通道与送料通道呈一条直线布置；所述机架上还设有可左右平移并能将送料通道上经切片后的蛋糕吸起并移送至料盘上的摆料机构；所述送料通道与料盘输送通道相近的一端还设有可左右伸缩并能将料盘从料盘输送通道推入出料通道的推动机构。
7.根据权利要求6所述的干蛋糕的切片装置，其特征在于：所述摆料机构包括设置在送料通道与料盘输送通道上方的第四导轨，所述第四导轨分别设置在机架的前后两侧，且第四导轨上还设有可左右平移的活动板，该活动板朝向送料通道和料盘输送通道的一面设有可上下伸缩的储气箱，所述储气箱背向活动板的一面设有多个呈矩阵排列的吸盘，且所述活动板背向储气箱的一面还开设有用于连通外部气源的接气口，该接气口穿过活动板并与储气箱连通；所述推动机构为设置在送料通道底部的第九气缸，该第九气缸的输出轴连接有用于抵接料盘的推块。
...【技术特征摘要】
1.一种干蛋糕的切片装置，其特征在于：包括机架，以机架的长度方向为左右方向，所述机架内分别设有用于对接旋转冷却塔出料口并能接收冷却完成后蛋糕的接料通道及位于接料通道下方的切料通道，所述接料通道的一侧还设有可上下升降并能将接料通道接收的蛋糕转送至切料通道进料口处的转送机构，所述切料通道的出料口上方设有用于对蛋糕进行切片的切片机构。
2.根据权利要求1所述的干蛋糕的切片装置，其特征在于：所述转送机构设于接料通道的前侧，该转送机构具有用于容置蛋糕的容置空间，所述接料通道的上方设有可前后平移并能将接料通道上的蛋糕推入转送机构容置空间内的第一推料组件；所述转送机构的右下方设有用于将容置空间内的蛋糕推出容置空间的第二推料组件；所述切料通道的上方设有可前后平移并能将第二推料组件推出的蛋糕推送至切料通道进料口的第三推料组件；所述切料通道进料口的右侧设有用于将进料口摆放的蛋糕推入切料通道内部的第四推料组件。
3.根据权利要求2所述的干蛋糕的切片装置，其特征在于：所述转送机构包括固定设置在机架顶部的导轨滑块及竖向设置在导轨滑块上的导轨，所述导轨的一端连接有旋转盘，所述旋转盘背离导轨的一面连接有可被旋转盘带动旋转的转送盒，所述转送盒为前后贯通，其内形成所述容置空间；所述第一推料组件包括沿前后方向设置在机架上的第一气缸，所述第一气缸的输出轴固定连接有竖向设置的第一伸缩推板；所述第二推料组件包括沿左右方向设置在机架底部的第三气缸，所述第三气缸的输出轴固定连接有用于进入或退出所述容置空间的第一推板；所述第三推料组件包括设置在切料通道进料口上方与机架固定连接的第二导轨，所述第二导轨上设有可活动的第二滑块，所述第二滑块背离第二导轨的一面设有竖向设置的第二伸缩推板；所述第四推料组件包括沿左右方向设置在接料通道下方的第五气缸，所述第五气缸的输出轴朝向切料通道，且第五气缸的输出轴还连接有第二推板。
4.根据权利要求1所述的干蛋糕的切片装置，其特征在于：所述切料通道的上方设有可上下升降并能推动切料通道内放置的蛋糕向切片机构方向平移...
【专利技术属性】
技术研发人员：蔡国伟，陈泽航，蔡笃斧，余炎新，
申请(专利权)人：福建省晋江福源食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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