【技术实现步骤摘要】
本技术涉及滚揉机，更具体地说，本技术涉及一种肉产品加工滚揉机。
技术介绍
1、肉制品是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等，也就是说所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品，在对肉产品进行加工时，通常需要对肉进行滚揉，从而提高肉的口感及断面效果，并增强肉的保水性；
2、目前，滚揉机主要通过电机驱动滚筒对肉进行滚揉，由于滚筒在电机的驱动下只能进行对肉制品进行单向滚揉，所以肉制品只能受到一个方向的挤压力，这就使得肉制品内部肉质纤维无法保持均匀分散，从而导致肉制品的口感不佳。
技术实现思路
1、为了克服现有技术的不足，本技术提供了一种肉产品加工滚揉机，具对肉制品多方向滚揉的优点。
2、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种肉产品加工滚揉机，包括机架，所述机架内侧的两端均转动安装有转轴，两个所述转轴的端部均固定安装有连接座，两个所述连接座之间固定安装有存放盘，所述机架的顶部固定安装有电机，所述电机的输出端安装有滚揉组件，所述滚揉组件的底端可与存放盘的内壁接触。
3、作为本技术的一种优选技术方案，所述滚揉组件包括连接轴件、安装座、若干安装杆和若干压球；所述连接轴件固定安装在电机的输出轴上，所述安装座固定安装在连接轴件的底部，若干所述安装杆的一端均与安装座固定连接、且环绕着安装座等距分布，若干所述压球分别固定安装在相应的安装杆的底部。
4、
5、作为本技术的一种优选技术方案，所述套轴的内侧开设有与限位条相匹配的导向槽，所述限位条可沿着导向槽滑动。
6、作为本技术的一种优选技术方案，所述机架的外侧还安装有传动组件，所述传动组件包括传动齿轮、卷簧和不完全齿轮；所述传动齿轮固定安装在其中一个转轴的一端，所述卷簧套设在转轴上，所述卷簧的一端与传动齿轮固定连接，所述卷簧的另一端与机架的侧壁固定连接，所述不完全齿轮转动安装在机架的外侧、且与传动齿轮间歇性啮合。
7、作为本技术的一种优选技术方案，所述传动组件还包括第一锥齿轮、第二锥齿轮和第二带轮；所述第一锥齿轮与不完全齿轮同轴固定连接，所述第二锥齿轮转动安装在机架上、且与第一锥齿轮啮合，所述第二带轮与第二锥齿轮同轴固定连接，所述电机的输出轴固定安装有第一带轮，所述第一带轮与第二带轮通过皮带传动连接。
8、与现有技术相比，本技术的有益效果如下：
9、1、通过电机驱动套轴转动，这就使得安装座跟随套轴同步转动，从而使得所有的安装杆进行周向转动，也就使得所有的压球可以在存放盘内进行周向转动，而压球可以对存放盘内的肉制品进行横向滚揉，进而使得肉制品的肉质纤维均匀分布，提高口感；
10、2、本技术可以使得肉制品受到纵向和横向的滚揉，大大提升了肉制品滚揉效果，进一步提升肉制品的口感。
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1.一种肉产品加工滚揉机，包括机架(1)，其特征在于：所述机架(1)内侧的两端均转动安装有转轴(2)，两个所述转轴(2)的端部均固定安装有连接座(3)，两个所述连接座(3)之间固定安装有存放盘(4)，所述机架(1)的顶部固定安装有电机(5)，所述电机(5)的输出端安装有滚揉组件(6)，所述滚揉组件(6)的底端可与存放盘(4)的内壁接触。
2.根据权利要求1所述的一种肉产品加工滚揉机，其特征在于：所述滚揉组件(6)包括连接轴件(61)、安装座(62)、若干安装杆(63)和若干压球(64)；所述连接轴件(61)固定安装在电机(5)的输出轴上，所述安装座(62)固定安装在连接轴件(61)的底部，若干所述安装杆(63)的一端均与安装座(62)固定连接、且环绕着安装座(62)等距分布，若干所述压球(64)分别固定安装在相应的安装杆(63)的底部。
3.根据权利要求2所述的一种肉产品加工滚揉机，其特征在于：所述连接轴件(61)包括套轴(611)、插轴(612)和限位条(613)；所述套轴(611)的顶端与电机(5)的输出轴固定连接，所述限位条(613)固定安装在插轴(
4.根据权利要求3所述的一种肉产品加工滚揉机，其特征在于：所述套轴(611)的内侧开设有与限位条(613)相匹配的导向槽(614)，所述限位条(613)可沿着导向槽(614)滑动。
5.根据权利要求4所述的一种肉产品加工滚揉机，其特征在于：所述机架(1)的外侧还安装有传动组件(8)，所述传动组件(8)包括传动齿轮(81)、卷簧(82)和不完全齿轮(83)；所述传动齿轮(81)固定安装在其中一个转轴(2)的一端，所述卷簧(82)套设在转轴(2)上，所述卷簧(82)的一端与传动齿轮(81)固定连接，所述卷簧(82)的另一端与机架(1)的侧壁固定连接，所述不完全齿轮(83)转动安装在机架(1)的外侧、且与传动齿轮(81)间歇性啮合。
6.根据权利要求5所述的一种肉产品加工滚揉机，其特征在于：所述传动组件(8)还包括第一锥齿轮(84)、第二锥齿轮(85)和第二带轮(86)；所述第一锥齿轮(84)与不完全齿轮(83)同轴固定连接，所述第二锥齿轮(85)转动安装在机架(1)上、且与第一锥齿轮(84)啮合，所述第二带轮(86)与第二锥齿轮(85)同轴固定连接，所述电机(5)的输出轴固定安装有第一带轮(7)，所述第一带轮(7)与第二带轮(86)通过皮带传动连接。
...【技术特征摘要】
1.一种肉产品加工滚揉机，包括机架(1)，其特征在于：所述机架(1)内侧的两端均转动安装有转轴(2)，两个所述转轴(2)的端部均固定安装有连接座(3)，两个所述连接座(3)之间固定安装有存放盘(4)，所述机架(1)的顶部固定安装有电机(5)，所述电机(5)的输出端安装有滚揉组件(6)，所述滚揉组件(6)的底端可与存放盘(4)的内壁接触。
2.根据权利要求1所述的一种肉产品加工滚揉机，其特征在于：所述滚揉组件(6)包括连接轴件(61)、安装座(62)、若干安装杆(63)和若干压球(64)；所述连接轴件(61)固定安装在电机(5)的输出轴上，所述安装座(62)固定安装在连接轴件(61)的底部，若干所述安装杆(63)的一端均与安装座(62)固定连接、且环绕着安装座(62)等距分布，若干所述压球(64)分别固定安装在相应的安装杆(63)的底部。
3.根据权利要求2所述的一种肉产品加工滚揉机，其特征在于：所述连接轴件(61)包括套轴(611)、插轴(612)和限位条(613)；所述套轴(611)的顶端与电机(5)的输出轴固定连接，所述限位条(613)固定安装在插轴(612)的外侧，所述插轴(612)与限位条(613)均插接在套轴(611)内、且可与套轴(611)相对滑动。...
【专利技术属性】
技术研发人员：马滔，
申请(专利权)人：上海稼康农业科技有限公司，
类型：新型
国别省市：
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