【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及腌鱼加工设备，具体为一种用于风干鱼制备的腌鱼处理设备。
技术介绍
1、腌鱼是将鱼从背部剖开，除去内脏，加食盐、料酒、茴香等作料，晾至半干，再把盐水浸泡过的糯米饭，加辣椒粉、花椒等拌成腌糟，然后在腌桶或腌坛里铺一层腌糟，铺一层鱼，层层相叠。若是用木制腌桶腌制，装满后需用大张木叶、水竽叶等将桶口包好密封，数月之后即可食用。
2、现有的腌鱼大多数都是手工进行腌制，无法进行大规模生产，当需要大量的生产时，需要用到机械化自动生产，而现有的腌鱼机通过传送带将腌料与鱼同步投入腌制箱或腌制坛内，腌料受鱼身撞击后容易与预设位置发生偏移，从而出现腌制物料分布不均，导致腌料与鱼混合不充分，难以保证腌料均匀铺洒在鱼身上，使得腌鱼口味不一致，影响口感，进而影响销量。鉴于此，我们提出一种用于风干鱼制备的腌鱼处理设备。
技术实现思路
1、(一)解决的技术问题
2、针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种用于风干鱼制备的腌鱼处理设备，解决了上述
技术介绍
中提出的问题。
3、(二)技术方案
4、为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：
5、一种用于风干鱼制备的腌鱼处理设备，包括有底座，四组支柱分别固定连接在所述底座顶面四角上，投送装置设置在所述支柱顶端上，用于暂存生鱼，并通过振动使粘连堆积的生鱼分散，均匀向下掉落，腌鱼装置设置在所述底座顶面上，固定并驱动腌制器皿进行匀速往复滑动，从而使竖直掉落的生鱼及腌料能够均匀平铺在腌制器皿内，撒料装置设
6、优选的，所述投送装置包括有顶板、投放槽、进料通道、分隔板、挡条、机箱、振动电机，所述顶板设置在支柱顶端上，所述撒料装置设置在顶板上，所述投放槽开设在顶板顶面上，且所述投放槽槽底由两侧向中部倾斜降低设置，所述进料通道开设在投放槽底面最低处，所述分隔板横向均匀固定连接在投放槽槽底上，所述挡条纵向均匀固定连接在投放槽槽底上，所述机箱固定连接在顶板顶面上，所述振动电机固定安装在机箱中。
7、优选的，所述腌鱼装置包括有放置台、滑轮、滑轨、腌鱼箱、弹簧二、压紧板、滑块、驱动电机、往复丝杠、固定板，所述滑轮固定安装在放置台底面上，所述滑轨固定连接在底座顶面上，所述滑轮卡接并滑动连接在滑轨上，所述放置台通过滑轮和滑轨滑动连接在底座顶面上，所述腌鱼箱放置在放置台顶面上，所述弹簧二一端与放置台固定连接，所述弹簧二另一端与压紧板固定连接，所述压紧板与腌鱼箱外壁抵接，所述滑块固定连接在放置台底面上，所述驱动电机固定安装在底座顶面上，所述往复丝杠一端通过联轴器与驱动电机的输出端固定连接，所述往复丝杠与滑块螺纹连接，所述固定板固定连接在底座顶面上，所述往复丝杠远离驱动电机的一端通过轴承转动连接在固定板上。
8、优选的，所述撒料装置包括有料腔一、料腔二、投料口、活动板、顶杆、活动环、竖板、横杆，所述料腔一和料腔二均开设在顶板上，所述料腔一位于进料通道左侧，所述料腔二位于进料通道右侧，两个所述投料口固定连接在顶板的两侧上，且两个所述投料口分别与料腔一和料腔二的进料口连通，所述活动板铰接在进料通道内壁靠近料腔二的一侧上，所述顶杆贯穿顶板且与顶板滑动连接，所述顶杆一端与活动板底面抵接，所述顶杆另一端与活动环固定连接，所述活动环滑动连接在顶板外壁开设的滑槽中，两组所述竖板分别固定连接在活动环两侧外壁上，两组所述横杆分别固定连接在两组竖板相近的面上。
9、优选的，所述分隔板和挡条外表面均作抛光处理，且所述分隔板和挡条顶面均为光滑的凸面设置，通过设置光滑凸面，避免存在锋利的棱边，在与生鱼碰撞时将生鱼划破割断，导致腌鱼不完整，影响外售。
10、优选的，所述投送装置还包括有四组套筒和弹簧一，四组所述套筒固定连接在顶板底面四角上，且四组所述套筒分别滑动套设在四个支柱顶端上，四组所述弹簧一分别设置在四组套筒内部，所述弹簧一一端与支柱顶端固定连接，所述弹簧一另一端与顶板底面固定连接，通过设置弹簧一和套筒，不仅可以通过弹簧一增强顶板的振动幅度，还能使顶板与支柱之间处于非固定连接状态，避免顶板振动导致支柱和底座大幅振动，影响装置稳定性。
11、优选的，所述腌鱼箱为木制矩形箱，采用木质腌鱼箱腌制的鱼存放时间长，不易变质，香味浓，有甜味，所述腌鱼箱的内截面宽度等于进料通道的截面长度，这样设置使得通过进料通道掉落的腌料和生鱼能够均匀铺满腌鱼箱底层，所述腌鱼箱一侧还开设有观察窗，所述观察窗中嵌设有透明玻璃板，通过设置观察窗，可以实时观测腌鱼箱的填料状态，以便于在腌鱼箱填满时及时进行更换，防止溢出。
12、优选的，所述料腔一与料腔二容积相等，且所述料腔二的出料口面积为料腔二出料口面积的两倍，考虑到装箱过程中，料腔一出料口始终打开，而料腔二出料口仅在腌鱼箱左移时打开，因此这样设置料腔一和料腔二的出料口截面积，可以使腌鱼箱进行一次完整的往复运动后，料腔一与料腔二排料量一致，从而可以同步进行添料操作，无需单独监测两个料腔的余料量，频繁添加腌料，减少工作量。
13、优选的，所述活动环内壁上粘贴有粗糙橡胶垫，通过设置橡胶垫可以增大活动环与顶板之间的摩擦力，避免横杆与腌鱼箱脱离接触后，活动环受顶板振动影响发生偏移，导致顶杆滑动，使活动板偏转，使腌料和生鱼无法按需掉落，导致腌料与生鱼混合不均，影响腌鱼品质，压紧板抵接腌鱼箱的一侧上也粘贴有粗糙橡胶垫，所述活动环与顶板之间的摩擦力小于压紧板与腌鱼箱之间的摩擦力，这样设置保证在腌鱼箱运动挤压横杆时，能够推动横杆及活动环进行滑动，避免腌鱼箱受反作用力在放置台上滑动偏移，影响腌鱼箱接收掉落的原料。
14、优选的，所述顶板底面铰接有活动门，所述活动门关闭时将进料通道下端口完全封堵，通过设置活动门，可以在进行腌鱼箱更换过程中，将进料通道暂时封堵，避免更换腌鱼箱过程中腌料洒落，不仅造成浪费，还影响生产环境。
15、(三)有益效果
16、与现有技术相比，本专利技术提供了一种用于风干鱼制备的腌鱼处理设备，具备以下有益效果：
17、1、本专利技术通过设置撒料装置，在腌鱼箱往复运动过程中，不断挤压两侧横杆，使活动环位置间歇变化，从而在腌鱼箱左移过程中，活动板自然下垂，使生鱼均匀掉落至腌鱼箱内，并使料腔一中的腌料均匀混入生鱼中，在腌鱼箱右移过程中，活动板被顶杆顶起将进料通道上端堵塞，使料腔一与料腔二中的腌料同时撒入腌鱼箱内，将下层生鱼完全覆盖，如此往复，即可实现腌料与鱼层层相叠，使腌料均匀铺洒在鱼身上。
18、2、本专利技术通过设置投送装置，利用分隔板与挡条配合，对集中投入的生鱼进行阻挡分离，避免多条生鱼粘连在一起，不仅容易造成进料通道堵塞，还容易使腌鱼箱内生鱼铺放不均，影响腌制效果，采用振动电机使顶板发生振动，使生鱼更加顺利的沿投放槽下滑，避免生鱼与投放槽之间摩擦力大于生鱼重力，导致生鱼无法顺利下滑，同本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种用于风干鱼制备的腌鱼处理设备，其特征在于，包括有：
2.根据权利要求1所述的一种用于风干鱼制备的腌鱼处理设备，其特征在于：所述投送装置(3)包括有顶板(301)、投放槽(302)、进料通道(303)、分隔板(304)、挡条(305)、机箱(306)、振动电机(307)，所述顶板(301)设置在支柱(2)上，所述撒料装置(5)设置在顶板(301)上，所述投放槽(302)开设在顶板(301)上，所述进料通道(303)开设在投放槽(302)中，所述分隔板(304)连接在投放槽(302)中，所述挡条(305)连接在投放槽(302)中，所述机箱(306)连接在顶板(301)上，所述振动电机(307)连接在机箱(306)中。
3.根据权利要求1所述的一种用于风干鱼制备的腌鱼处理设备，其特征在于：所述腌鱼装置(4)包括有放置台(401)、滑轮(402)、滑轨(403)、腌鱼箱(404)、弹簧二(406)、压紧板(407)、滑块(408)、驱动电机(409)、往复丝杠(410)、固定板(411)，所述滑轮(402)连接在放置台(401)上，所述滑轨(403)连接在
4.根据权利要求2所述的一种用于风干鱼制备的腌鱼处理设备，其特征在于：所述撒料装置(5)包括有料腔一(501)、料腔二(502)、投料口(503)、活动板(504)、顶杆(505)、活动环(506)、竖板(507)、横杆(508)，所述料腔一(501)和料腔二(502)均开设在顶板(301)上，所述投料口(503)连接在顶板(301)上，且两个所述投料口(503)分别与料腔一(501)和料腔二(502)连通，所述活动板(504)铰接在进料通道(303)中，所述顶杆(505)与顶板(301)滑动连接，所述顶杆(505)一端与活动板(504)抵接，所述顶杆(505)另一端与活动环(506)连接，所述活动环(506)滑动连接在顶板(301)上，所述竖板(507)连接在活动环(506)上，所述横杆(508)连接在竖板(507)上。
5.根据权利要求2所述的一种用于风干鱼制备的腌鱼处理设备，其特征在于：所述分隔板(304)和挡条(305)外表面均作抛光处理，且所述分隔板(304)和挡条(305)顶面均为光滑的凸面设置。
6.根据权利要求2所述的一种用于风干鱼制备的腌鱼处理设备，其特征在于：所述投送装置(3)还包括有四组套筒(308)和弹簧一(309)，四组所述套筒(308)连接在顶板(301)底面四角上，且四组所述套筒(308)分别滑动套设在四个支柱(2)顶端上，四组所述弹簧一(309)分别设置在四组套筒(308)内部，所述弹簧一(309)一端与支柱(2)顶端连接，所述弹簧一(309)另一端与顶板(301)底面连接。
7.根据权利要求3所述的一种用于风干鱼制备的腌鱼处理设备，其特征在于：所述腌鱼箱(404)为木制矩形箱，所述腌鱼箱(404)的内截面宽度等于进料通道(303)的截面长度，所述腌鱼箱(404)一侧还开设有观察窗(405)，所述观察窗(405)中嵌设有透明玻璃板。
8.根据权利要求4所述的一种用于风干鱼制备的腌鱼处理设备，其特征在于：所述料腔一(501)与料腔二(502)容积相等，且所述料腔二(502)的出料口面积为料腔二(502)出料口面积的两倍。
9.根据权利要求4所述的一种用于风干鱼制备的腌鱼处理设备，其特征在于：所述活动环(506)内壁上粘贴有粗糙橡胶垫，压紧板(407)抵接腌鱼箱(404)的一侧上也粘贴有粗糙橡胶垫，所述活动环(506)与顶板(301)之间的摩擦力小于压紧板(407)与腌鱼箱(404)之间的摩擦力。
10.根据权利要求2所述的一种用于风干鱼制备的腌鱼处理设备，其特征在于：所述顶板(301)底面铰接有活动门(6)，所述活动门(6)关闭时将进料通道(303)下端口完全封堵。
...【技术特征摘要】
1.一种用于风干鱼制备的腌鱼处理设备，其特征在于，包括有：
2.根据权利要求1所述的一种用于风干鱼制备的腌鱼处理设备，其特征在于：所述投送装置(3)包括有顶板(301)、投放槽(302)、进料通道(303)、分隔板(304)、挡条(305)、机箱(306)、振动电机(307)，所述顶板(301)设置在支柱(2)上，所述撒料装置(5)设置在顶板(301)上，所述投放槽(302)开设在顶板(301)上，所述进料通道(303)开设在投放槽(302)中，所述分隔板(304)连接在投放槽(302)中，所述挡条(305)连接在投放槽(302)中，所述机箱(306)连接在顶板(301)上，所述振动电机(307)连接在机箱(306)中。
3.根据权利要求1所述的一种用于风干鱼制备的腌鱼处理设备，其特征在于：所述腌鱼装置(4)包括有放置台(401)、滑轮(402)、滑轨(403)、腌鱼箱(404)、弹簧二(406)、压紧板(407)、滑块(408)、驱动电机(409)、往复丝杠(410)、固定板(411)，所述滑轮(402)连接在放置台(401)上，所述滑轨(403)连接在底座(1)上，所述滑轮(402)滑动连接在滑轨(403)上，所述放置台(401)通过滑轮(402)和滑轨(403)滑动连接在底座(1)上，所述腌鱼箱(404)放置在放置台(401)上，所述弹簧二(406)一端与放置台(401)连接，所述弹簧二(406)另一端与压紧板(407)连接，所述压紧板(407)与腌鱼箱(404)抵接，所述滑块(408)连接在放置台(401)上，所述驱动电机(409)连接在底座(1)上，所述往复丝杠(410)一端与驱动电机(409)连接，所述往复丝杠(410)与滑块(408)螺纹连接，所述固定板(411)连接在底座(1)上，所述往复丝杠(410)转动连接在固定板(411)上。
4.根据权利要求2所述的一种用于风干鱼制备的腌鱼处理设备，其特征在于：所述撒料装置(5)包括有料腔一(501)、料腔二(502)、投料口(503)、活动板(504)、顶杆(505)、活动环(506)、竖板(507)、横杆(508)，所述料腔一(501)和料腔二(502)均开设在顶板(301)上，所述投料口(503)连接在顶板(301)上，且两个所...
【专利技术属性】
技术研发人员：王昊阳，
申请(专利权)人：黑龙江北鳐食品股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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