【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及肉制品切片器械，特别涉及肉制品切片装置及切片方法。
技术介绍
1、肉制品，是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，在食品加工步骤的前夕，需要对特定的肉制品型号进行切片处理，此步骤就需要通过切片装置来实现，以此提高肉制品的切片效率。
2、申请号cn202311083212.6本专利技术提供一种低温肉制品切片装置，涉及低温肉制品切片
该低温肉制品切片装置，包括机架，所述机架的顶部固定连接有工作台，所述工作台的顶部固定安装有工位切换组件，所述工位切换组件活动端的顶部对称固定安装有两个v型推架，两个所述v型推架之间共同固定连接有直板，两个所述v型推架的一端均固定安装有均匀推料组件。通过设置的储料器、工位切换组件、v型推架、均匀推料组件、伸缩插针、控料组件、升降组件、顶料组件、切片组件、侧移组件、下料皮带输送机和收集盒，在使用时，可以将肉棒暂存在储料器内，然后整体进行自动上料、切片以及收集料头，整个切片过程无需人工操作，连续性切片效率高。
3、基于上述专利的检索及对现有肉制品切片装置的应用了解：目前的肉制品切片器械在切片的步骤当中，肉制品不易均匀通过切片装置的位置，导致切片不均匀的情况出现，同时在切割时候容易消耗大量的时间。
4、于是，有鉴于此，针对现有的结构及缺失予以研究改良，提供肉制品切片装置及切片方法，以期达到更具有实用价值的目的。
技术实现思路
1、为了解决上述技术问题，本专利技术提供肉制品切片装置及切片方法，
2、本专利技术提供了肉制品切片装置及切片方法，具体包括：肉制品切片装置包括：支撑架；所述支撑架的顶部中间位置与切片箱底部位置固定连接，切片箱的顶部中间位置为贯穿式设计，且切片箱的内部前后两端位置分别设置有梳子形状的凹槽，切片箱的左侧下方中间位置与l形状设计的延伸架右侧位置固定连接，延伸架的上方中间位置固定连接有t字形状设计的t形架，t形架的侧面上方中间位置转动连接有传递件，传递件的左右两侧位置分别为齿轮设计，延伸架的左上方位置与电机a的底部位置固定连接，电机a的右侧转轴位置固定连接有l形状设计的l转件，l转件的右侧位置转动连接有跟随块，t形架的左侧中间位置设置有滑道，且t形架的左侧滑道与十字件的右侧滑动连接，十字件的右侧位置为齿条设计，且十字件的左侧中间位置开设有滑槽，十字件的滑槽内滑动连接有跟随块，十字件的齿条与传递件的左侧齿轮相啮合，t形架的右侧前后两端位置分别设置有一个滑道，且t形架的右侧的两个滑道内分别滑动连接有一个齿板，两个齿板呈对称设计，且两个齿板的内侧位置分别啮合传递件的右侧齿轮，两个齿板的右侧中间位置分别固定连接有一个切片机，两个切片机均由电机驱动，且两个切片机的切刀位置为交错式分布，两个切片机的切刀与切片箱梳子形状凹槽交错分布，支撑架的内部上方位置设置有传递架，传递架位于切片箱的下方位置，支撑架的后端位置设置有暂存架，传递架位于暂存架的前上方位置。
3、进一步的，所述切片箱的左右两侧位置分别开设有两个条形槽，且每个条形槽的外侧位置分别滑动连接有一个滑板，并且每个滑板的中间位置为贯穿设计，每个切片机穿过相对应位置的两个滑板。
4、进一步的，所述支撑架的前端位置放置有输送架，输送架位于切片箱的前端位置，输送架的底部四边角位置分别设置有一个支腿，每个支腿的附属位置均设置有一个万向轮，输送架的顶部前端位置固定连接有一个定位板。
5、进一步的，所述定位板的后端两侧位置分别滑动调节有一个限制板，两个限制板呈对称设计，且两个限制板的上端位置为向外倾斜设计。
6、进一步的，所述切片箱的后端中间位置与控料架的下方位置设置的延伸件固定连接，控料架位于切片箱的顶部后端位置。
7、进一步的，所述控料架的前端中间位置为贯穿设计，且控料架的右侧位置固定连接有电机b，电机b的左侧转轴位置与u形件转动连接，u形件转动连接在控料架的中间位置，u形件的中间位置与连动杆的上端位置转动连接。
8、进一步的，所述连动杆的底部位置与循环臂的顶部位置转动连接，循环臂滑动连接在控料架的下方中间位置，循环臂的底部位置与循环架的顶部中间位置固定连接。
9、进一步的，所述循环架的内部下方位置转动连接有递料器，递料器的中间位置设置有刀爪，且递料器的左侧位置设置有电机，递料器的电机与循环架的左侧位置固定连接，递料器的中间刀爪位置与切片箱内部后端设计的切片机的切刀位置呈交错分布。
10、本专利技术公开肉制品切片装置的切片方法，其特征在于：包括以下步骤：
11、1）、当需要对肉制品进行切片处理的时候，首先将肉制品材料放置在输送架的上方位置，通过输送架将上方的肉制品向后方位置进行输送，输送架将上方的肉制品输送到切片箱的上方位置，接下来启动电机a带动l转件进行转动，通过l转件与跟随块的配合带动十字件306在t形架左侧滑动位置进行往复滑动，这个时候传递件通过左侧齿轮与十字件齿条位置的啮合传动进行往复转动，并且在传递件往复转动的时候通过右侧设置的齿轮带动两个齿板进行交替式升降，这个时候两个切片机交替式升降将便于对进入到切片箱内部的肉制品进行切片，且避免了传动的肉制品切割器械位置固定不变通不易均匀切割的情况出现，两个切片机的上下交错移动便于调整肉制品位于切片箱的位置，经过切割的肉制品将通过传递架转移至暂存架。
12、2）、当肉制品进入到切片箱内部之后，启动电机b带动u形件进行转动，通过u形件与连动杆的传动配合，循环臂带动循环架进行上下位置的往复移动，在递料器电机启动使得递料器刀爪处于工作状态的时候，递料器刀爪位置的转动以及上下移动便于对切片箱内部上方的肉制品下压递送，便于两个切片机对肉制品进行加工处理，结合递料器的中间刀爪位置与切片箱内部后端设计的切片机的切刀位置呈交错分布，递料器刀爪位置不会与切片机切刀位置出现干涉的情况。
13、3）、当输送架的上方位置放置好肉制品之后，通过调节定位板后端设置的两个限制板，在输送架输送肉制品的时候，避免肉制品向后输送出现位置转移的情况，不能准确输送到切片箱内部的情况出现。
14、与现有技术相比，本专利技术具有如下有益效果：
15、当需要对肉制品进行切片处理的时候，首先将肉制品材料放置在输送架的上方位置，通过输送架将上方的肉制品向后方位置进行输送，输送架将上方的肉制品输送到切片箱的上方位置，接下来启动电机a带动l转件进行转动，通过l转件与跟随块的配合带动十字件在t形架左侧滑动位置进行往复滑动，这个时候传递件通过左侧齿轮与十字件齿条位置的啮合传动进行往复转动，并且在传递件往复转动的时候通过右侧设置的齿轮带动两个齿板进行交替式升降，这个时候两个切片机交替式升降将便于对进入到切片箱内部的肉制品进行切片，且避免了传动的肉制品切割器械位置固定不变通不易均匀切割的情况出现，两个切本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.肉制品切片装置，其特征在于，包括：支撑架（1）；所述支撑架（1）的顶部中间位置与切片箱（3）底部位置固定连接，切片箱（3）的顶部中间位置为贯穿式设计，且切片箱（3）的内部前后两端位置分别设置有梳子形状的凹槽，切片箱（3）的左侧下方中间位置与L形状设计的延伸架（301）右侧位置固定连接，延伸架（301）的上方中间位置固定连接有T字形状设计的T形架（302），T形架（302）的侧面上方中间位置转动连接有传递件（307），传递件（307）的左右两侧位置分别为齿轮设计，延伸架（301）的左上方位置与电机A（303）的底部位置固定连接，电机A（303）的右侧转轴位置固定连接有L形状设计的L转件（304），L转件（304）的右侧位置转动连接有跟随块（305），T形架（302）的左侧中间位置设置有滑道，且T形架（302）的左侧滑道与十字件（306）的右侧滑动连接，十字件（306）的右侧位置为齿条设计，且十字件（306）的左侧中间位置开设有滑槽，十字件（306）的滑槽内滑动连接有跟随块（305），十字件（306）的齿条与传递件（307）的左侧齿轮相啮合，T形架（302）的右侧前后两端位置分别
2.如权利要求1所述肉制品切片装置，其特征在于：所述切片箱（3）的左右两侧位置分别开设有两个条形槽，且每个条形槽的外侧位置分别滑动连接有一个滑板（310），并且每个滑板（310）的中间位置为贯穿设计，每个切片机（309）穿过相对应位置的两个滑板（310）。
3.如权利要求1所述肉制品切片装置，其特征在于：所述支撑架（1）的前端位置放置有输送架（2），输送架（2）位于切片箱（3）的前端位置，输送架（2）的底部四边角位置分别设置有一个支腿（201），每个支腿（201）的附属位置均设置有一个万向轮（202），输送架（2）的顶部前端位置固定连接有一个定位板（203）。
4.如权利要求3所述肉制品切片装置，其特征在于：所述定位板（203）的后端两侧位置分别滑动调节有一个限制板（204），两个限制板（204）呈对称设计，且两个限制板（204）的上端位置为向外倾斜设计。
5.如权利要求1所述肉制品切片装置，其特征在于：所述切片箱（3）的后端中间位置与控料架（4）的下方位置设置的延伸件固定连接，控料架（4）位于切片箱（3）的顶部后端位置。
6.如权利要求5所述肉制品切片装置，其特征在于：所述控料架（4）的前端中间位置为贯穿设计，且控料架（4）的右侧位置固定连接有电机B（401），电机B（401）的左侧转轴位置与U形件（402）转动连接，U形件（402）转动连接在控料架（4）的中间位置，U形件（402）的中间位置与连动杆（403）的上端位置转动连接。
7.如权利要求6所述肉制品切片装置，其特征在于：所述连动杆（403）的底部位置与循环臂（404）的顶部位置转动连接，循环臂（404）滑动连接在控料架（4）的下方中间位置，循环臂（404）的底部位置与循环架（405）的顶部中间位置固定连接。
8.如权利要求7所述肉制品切片装置，其特征在于：所述循环架（405）的内部下方位置转动连接有递料器（406），递料器（406）的中间位置设置有刀爪，且递料器（406）的左侧位置设置有电机，递料器（406）的电机与循环架（405）的左侧位置固定连接，递料器（406）的中间刀爪位置与切片箱（3）内部后端设计的切片机（309）的切刀位置呈交错分布。
9.如权利要求1-8所述肉制品切片装置的切片方法，其特征在于：包括以下步骤：
...【技术特征摘要】
1.肉制品切片装置，其特征在于，包括：支撑架（1）；所述支撑架（1）的顶部中间位置与切片箱（3）底部位置固定连接，切片箱（3）的顶部中间位置为贯穿式设计，且切片箱（3）的内部前后两端位置分别设置有梳子形状的凹槽，切片箱（3）的左侧下方中间位置与l形状设计的延伸架（301）右侧位置固定连接，延伸架（301）的上方中间位置固定连接有t字形状设计的t形架（302），t形架（302）的侧面上方中间位置转动连接有传递件（307），传递件（307）的左右两侧位置分别为齿轮设计，延伸架（301）的左上方位置与电机a（303）的底部位置固定连接，电机a（303）的右侧转轴位置固定连接有l形状设计的l转件（304），l转件（304）的右侧位置转动连接有跟随块（305），t形架（302）的左侧中间位置设置有滑道，且t形架（302）的左侧滑道与十字件（306）的右侧滑动连接，十字件（306）的右侧位置为齿条设计，且十字件（306）的左侧中间位置开设有滑槽，十字件（306）的滑槽内滑动连接有跟随块（305），十字件（306）的齿条与传递件（307）的左侧齿轮相啮合，t形架（302）的右侧前后两端位置分别设置有一个滑道，且t形架（302）的右侧的两个滑道内分别滑动连接有一个齿板（308），两个齿板（308）呈对称设计，且两个齿板（308）的内侧位置分别啮合传递件（307）的右侧齿轮，两个齿板（308）的右侧中间位置分别固定连接有一个切片机（309），两个切片机（309）均由电机驱动，且两个切片机（309）的切刀位置为交错式分布，两个切片机（309）的切刀与切片箱（3）梳子形状凹槽交错分布，支撑架（1）的内部上方位置设置有传递架（101），传递架（101）位于切片箱（3）的下方位置，支撑架（1）的后端位置设置有暂存架（102），传递架（101）位于暂存架（102）的前上方位置。
2.如权利要求1所述肉制品切片装置，其特征在于：所述切片箱（3）的左右两侧位置分别开设有两个条形槽，且每个条形槽的外侧位置分别滑动连接有一个滑板（310），并且每个滑板（310）的中间位置为贯穿设计，每个切...
【专利技术属性】
技术研发人员：朱仲礼，田晨，朱芸逸，张坤民，
申请(专利权)人：临夏丰登西倍牛食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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