【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及花茶制备，具体为柚香奇兰花茶清洁制备工艺。
技术介绍
1、柚子花，像“橘花”，花期早而且比较短，一般集中在每年的5月上旬至6月中旬间开放。而且很少开花，柚子花芽为混合芽，春季萌发时抽梢后开花。柚子花可以用来制成柚子花茶，由柚子鲜花与绿茶相窨而成，但柚子花茶的制作加工难度很大，传统工艺需要制茶师傅长年的经验积累，稍有操作不当，所制备的柚子花茶则带有异味。
2、奇兰茶产于广东兴宁市东南部南华山。产地气候温暖，土壤深厚肥沃，自然条件优越。奇兰茶属乌龙茶类，兴宁南华牌奇兰茶。外形紧结壮实，色泽乌润，汤色黄绿清亮，兰花香气浓郁，滋味醇厚滑爽回甘，叶底蒂青腹绿红镶边，耐冲泡。现在为了提高奇兰茶的香味，本申请提出了一种柚香奇兰茶的制备方法，将柚子花与奇兰茶相结合。
技术实现思路
1、(一)解决的技术问题
2、针对现有技术的不足，本专利技术提供了柚香奇兰花茶清洁制备工艺，提出了一种简单方便制备柚香奇兰茶的方法。
3、(二)技术方案
4、为实现以上目的，本专利技术通过以下技术方案予以实现：柚香奇兰茶清洁制备工艺，包括以下步骤：
5、s1.蜜柚花处理：将采摘好的蜜柚花用清水浸泡，然后清除多余枝叶，最后常温环境下吹干，然后平铺放置；
6、s2.一次窨制：将常温的奇兰茶胚和蜜柚花放在一起搅拌混合，然后放入一个方形箱体中堆放，保持温度在40℃-45℃，窨制23-24小时，然后将花茶混合物放入烘干室内烘干，烘干室温度控制在8
7、s3.二次窨制：将一次窨制完成的奇兰茶胚再次加入蜜柚花混合堆放，保持温度在40℃-42℃，窨制10-12小时，然后再次烘干，并将蜜柚花干分离出来；
8、s4.三次窨制：将二次窨制完成的奇兰茶胚再次加入蜜柚花混合堆放，保持温度在35℃-40℃，窨制10-12小时，然后再次烘干，并将蜜柚花干分离出来，然后将得到的成品计量包装。
9、优选的，步骤s1中，所述蜜柚花选择在开花15天左右采摘鲜花，且挑选花蕾刚开的。
10、优选的，步骤s1中，所述蜜柚花用清水浸泡2-3次，每次浸泡2-3分钟。
11、优选的，步骤s2中，所述奇兰茶胚与蜜柚花的质量比例为1：1。
12、优选的，步骤s3中，所述奇兰茶胚与蜜柚花的质量比例为1：2。
13、优选的，步骤s4中，所述奇兰茶胚与蜜柚花的质量比例为1：3。
14、优选的，步骤s2、s3、s4中，花茶混合物的烘干时间为4-6小时。
15、优选的，该制备工艺中，花茶的窨制不限于三次。
16、(三)有益效果
17、本专利技术提供了柚香奇兰花茶清洁制备工艺。具备以下有益效果：
18、本专利技术提供的方法中，对于柚子花的处理工艺简单，且方便操作，同时花茶的窨制过程步骤不繁琐，制备成本低，制成的花茶的柚香保持时间长，花茶茶香耐多次冲泡。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.柚香奇兰花茶清洁制备工艺，其特征在于：包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的柚香奇兰花茶清洁制备工艺，其特征在于：步骤S1中，所述蜜柚花选择在开花15天左右采摘鲜花，且挑选花蕾刚开的。
3.根据权利要求1所述的柚香奇兰花茶清洁制备工艺，其特征在于：步骤S1中，所述蜜柚花用清水浸泡2-3次，每次浸泡2-3分钟。
4.根据权利要求1所述的柚香奇兰花茶清洁制备工艺，其特征在于：步骤S2中，所述奇兰茶胚与蜜柚花的质量比例为1：1。
5.根据权利要求1所述的柚香奇兰花茶清洁制备工艺，其特征在于：步骤S3中，所述奇兰茶胚与蜜柚花的质量比例为1：2。
6.根据权利要求1所述的柚香奇兰花茶清洁制备工艺，其特征在于：步骤S4中，所述奇兰茶胚与蜜柚花的质量比例为1：3。
7.根据权利要求1所述的柚香奇兰花茶清洁制备工艺，其特征在于：步骤S2、S3、S4中，花茶混合物的烘干时间为4-6小时。
8.根据权利要求1所述的柚香奇兰花茶清洁制备工艺，其特征在于：该制备工艺中，花茶的窨制不限于三次。
【技术特征摘要】
1.柚香奇兰花茶清洁制备工艺，其特征在于：包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的柚香奇兰花茶清洁制备工艺，其特征在于：步骤s1中，所述蜜柚花选择在开花15天左右采摘鲜花，且挑选花蕾刚开的。
3.根据权利要求1所述的柚香奇兰花茶清洁制备工艺，其特征在于：步骤s1中，所述蜜柚花用清水浸泡2-3次，每次浸泡2-3分钟。
4.根据权利要求1所述的柚香奇兰花茶清洁制备工艺，其特征在于：步骤s2中，所述奇兰茶胚与蜜柚花的质量比例为1：1。
5....
【专利技术属性】
技术研发人员：曾海林，
申请(专利权)人：福建海山茶业有限公司，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。