一种低温加热蒸煮装置制造方法及图纸

本技术公开了一种低温加热蒸煮装置，包括箱体，箱体的表面设置有刮板机构，本技术涉及食品加工技术领域。该低温加热蒸煮装置，通过转动壳的内部有两个腔体，顶部的腔体用于放置驱动电机并驱动异轮轴，底部的腔体用于安装升降杆和异轮轴，通过启动电机和转动壳内部的驱动电机，使得异轮轴进行转动，再转动的过程中由于异形槽的坡度形，使得滑块进行升降移动，从而使得升降杆进行一上一下的规律性升降运动，从而使得异轮轴的底部转动连接的相对称的刮杆进行上下摆动，并通过驱动电机带动转动壳整体进行转动，从而使得搅拌桶内部充分搅拌的同时，保证了材料的充分移动翻滚空间，避免了堵料的情况发生。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品加工，具体为一种低温加热蒸煮装置。

技术介绍

1、低温加热蒸煮装置是一种利用低温进行食物加工的设备，与传统蒸煮设备相比，低温蒸煮设备具有较低的温度，在蒸煮的过程中能够最大程度的保护食物营养成分不流失。

2、根据中国专利：cn216493303u(一种谷物低温蒸煮压片装置，申请日：2022.05.13)所述，所述专利为了解决现有技术中蒸煮搅拌不充分的问题，提供了一种方案，通过设置搅拌轴和电机来对蒸桶中的材料进行搅拌操作。

3、但是所述专利存在以下问题：蒸煮的搅拌杆与蒸桶的内壁十分接近并且完全分布在内部，同时从附图来看，搅拌杆对出口处具有一定的阻挡，在搅拌沉淀的情况下，所述专利十分容易出现出口堵料的情况，并且蒸煮的食物具有粘性，非常容易吸附在搅拌杆与内壁接触的端面，难以清理，为此，本技术提供了一种低温加热蒸煮装置。

技术实现思路

1、针对现有技术的不足，本技术提供了一种低温加热蒸煮装置，解决了现有技术中装置出口容易堵料且搅拌杆难以清理的问题。

2、为实现以上目的，本技术通过以下技术方案予以实现：一种低温加热蒸煮装置，包括箱体，所述箱体的表面设置有刮板机构，刮板机构用于去除搅拌杆表面的材料，所述箱体的表面设置有搅拌机构，所述搅拌机构包括搅拌桶，所述搅拌桶固定在箱体的表面，所述搅拌桶的表面固定有投料管，所述搅拌桶的顶部固定有套壳，所述套壳通过转动组件连接有转动壳，所述套壳通过驱动组件与转动壳连接，所述转动壳的内部转动连接有异轮轴，所述转动壳的内部滑动连接有升降杆，所述升降杆通过滑动组件与异轮轴连接，所述异轮轴的底部转动连接有相对称的刮杆，所述刮杆的端面通过螺栓固定有刮块，所述升降杆的一端分别与刮杆的表面转动连接，所述搅拌桶的表面开设有去料槽，所述搅拌桶的表面滑动连接有底板，所述底板通过拉动组件与箱体连接。

3、优选的，所述转动组件包括限位盘和限位环，所述限位环固定在转动壳的表面，所述限位盘固定在套壳的底部。

4、优选的，所述驱动组件包括电机和驱动轴，电机和驱动轴通过联轴器连接，所述电机固定在套壳内壁的顶部，所述驱动轴的一端与转动壳的顶部固定。

5、优选的，所述滑动组件包括异形槽和滑块，所述滑块贯穿并固定在升降杆的表面，所述滑块在异形槽的表面滑动。

6、优选的，所述拉动组件包括拉动座和联结杆，所述拉动座固定在箱体的表面，所述联结杆在拉动座的表面限位滑动，所述联结杆的底端与底板滑动连接。

7、优选的，所述刮板机构包括软板和软块，所述软板固定在软块的表面，所述软块在去料槽的表面滑动。

8、有益效果

9、本技术提供了一种低温加热蒸煮装置。与现有技术相比具备以下有益效果：

10、(1)、该低温加热蒸煮装置，通过转动壳的内部有两个腔体，顶部的腔体用于放置驱动电机并驱动异轮轴，底部的腔体用于安装升降杆和异轮轴，通过启动电机和转动壳内部的驱动电机，使得异轮轴进行转动，再转动的过程中由于异形槽的坡度形，使得滑块进行升降移动，从而使得升降杆进行一上一下的规律性升降运动，从而使得异轮轴的底部转动连接的相对称的刮杆进行上下摆动，并通过驱动电机带动转动壳整体进行转动，从而使得搅拌桶内部充分搅拌的同时，保证了材料的充分移动翻滚空间，避免了堵料的情况发生。

11、(2)、该低温加热蒸煮装置，通过拉动联结杆，在联结杆的作用下，使得底板移出，联结杆有顶杆和底杆，底杆与底板滑动连接并通过卡条固定，卡条像插销一样可以将联结杆与底板的孔洞卡在一起，通过拔出卡条，使得底板彻底移出，重新塞回联结杆，使得软板和软块进入内壁并与刮杆的刮块接触，在软块与刮块接触的过程中将食物挂下，实现对刮块的清理避免了结块的情况。

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【技术保护点】

1.一种低温加热蒸煮装置，包括箱体(1)，其特征在于：所述箱体(1)的表面设置有刮板机构(2)，刮板机构(2)用于去除搅拌杆表面的材料，所述箱体(1)的表面设置有搅拌机构(3)；

2.根据权利要求1所述的一种低温加热蒸煮装置，其特征在于：所述转动组件(4)包括限位盘(41)和限位环(42)，所述限位环(42)固定在转动壳(34)的表面，所述限位盘(41)固定在套壳(33)的底部。

3.根据权利要求1所述的一种低温加热蒸煮装置，其特征在于：所述驱动组件(5)包括电机(51)和驱动轴(52)，电机(51)和驱动轴(52)通过联轴器连接，所述电机(51)固定在套壳(33)内壁的顶部，所述驱动轴(52)的一端与转动壳(34)的顶部固定。

4.根据权利要求1所述的一种低温加热蒸煮装置，其特征在于：所述滑动组件(6)包括异形槽(61)和滑块(62)，所述滑块(62)贯穿并固定在升降杆(36)的表面，所述滑块(62)在异形槽(61)的表面滑动。

5.根据权利要求1所述的一种低温加热蒸煮装置，其特征在于：所述拉动组件(7)包括拉动座(71)和联结杆(72)，所述拉动座(71)固定在箱体(1)的表面，所述联结杆(72)在拉动座(71)的表面限位滑动，所述联结杆(72)的底端与底板(310)滑动连接。

6.根据权利要求1所述的一种低温加热蒸煮装置，其特征在于：所述刮板机构(2)包括软板(21)和软块(22)，所述软板(21)固定在软块(22)的表面，所述软块(22)在去料槽(39)的表面滑动。

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【技术特征摘要】

1.一种低温加热蒸煮装置，包括箱体(1)，其特征在于：所述箱体(1)的表面设置有刮板机构(2)，刮板机构(2)用于去除搅拌杆表面的材料，所述箱体(1)的表面设置有搅拌机构(3)；

2.根据权利要求1所述的一种低温加热蒸煮装置，其特征在于：所述转动组件(4)包括限位盘(41)和限位环(42)，所述限位环(42)固定在转动壳(34)的表面，所述限位盘(41)固定在套壳(33)的底部。

3.根据权利要求1所述的一种低温加热蒸煮装置，其特征在于：所述驱动组件(5)包括电机(51)和驱动轴(52)，电机(51)和驱动轴(52)通过联轴器连接，所述电机(51)固定在套壳(33)内壁的顶部，所述驱动轴(52)的一端与转动壳(34)的顶部固定。

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【专利技术属性】
技术研发人员：姚勇才，
申请(专利权)人：泰州尚赢食品有限公司，
类型：新型
国别省市：