【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品生产，具体为一种食品低温蒸煮压片成套设备。
技术介绍
1、部分食品生产过程中，需要对其进行低温蒸煮与压片处理，为此需要采用食品低温蒸煮压片成套设备来对该种食品进行加工，中国专利cn216874878u公开的一种谷物低温蒸煮压片成套设备体积小、投入成本小，熟化无死角，使用100℃以下不饱和蒸汽低温蒸煮，生产的压片糊化度高，但是该种装置下料时，由于蒸煮完毕的物料为糊状易粘黏，而装置未能对蒸煮仓内表面、物料输送端表面附着的粘黏物料进行脱落处理，增加后续清洁步骤，影响蒸煮完毕的物料下料，并且蒸煮过程中，蒸煮仓内物料堆积，难以与水蒸汽充分接触。
技术实现思路
1、针对现有技术的不足，本技术提供了一种食品低温蒸煮压片成套设备，解决了装置未能有效处理蒸煮仓内表面、物料输送端附着的粘黏物料进行脱落处理，增加后续清洁步骤等问题。
2、为实现以上目的，本技术通过以下技术方案予以实现：一种食品低温蒸煮压片成套设备，包括底座，所述底座左侧上端固定连接有壳体，所述壳体内上端设有用于食品低温蒸煮的蒸煮壳，所述蒸煮壳下端设有下料件，所述蒸煮壳底部固定连接并连通有与壳体固定连接的输送壳，所述壳体内侧左下端设有电机，所述输送壳内端转动连接有与电机输出端同轴固定连接的绞龙柱，所述绞龙柱右侧靠近输送壳外侧连接有皮带轮组件，所述蒸煮壳转动连接有搅拌杆，所述底座上侧靠近壳体左下端设有蒸汽发生器组件，所述蒸汽发生器组件左侧设有导管，所述底座靠近壳体右下侧设有空压机，所述空压机出气端设有三通阀，所述三
3、优选的，所述蒸煮壳顶部固定连接并连通有下料斗，所述下料件由气缸、挡板构成，所述气缸固定端与壳体固定连接，所述蒸煮壳下端与挡板滑动连接，所述气缸伸长端与挡板固定连接。
4、优选的，所述输送壳靠近下料件下端设有进料壳，所述搅拌杆表面设有喷气套，所述喷气套上设有出气孔若干，所述喷气套靠近出气孔端设有滤网，所述导管上端与壳体固定连接，所述搅拌杆内端设有分别与导管、出气孔连通的通气槽。
5、优选的，所述空压机抽气端设有抽气管，所述分叉管上侧两端分别与喷气条、喷气环固定连接并连通，所述皮带轮组件上侧从动皮带轮与搅拌杆右侧同轴固定连接。
6、优选的，所述调节件由注入管、涡流管、冷气管、热气管构成，所述注入管上端与三通阀固定连接，所述涡流管与底座固定连接，所述热气管与蒸汽发生器组件连接，所述冷气管与压片器固定连接。
7、优选的，所述注入管底部与涡流管固定连接并连通，所述涡流管右侧与冷气管固定连接并连接，所述涡流管左侧与热气管固定连接并连接，所述蒸汽发生器组件内端设有与热气管连接的预热壳，所述压片器内腔压片端与冷气管连通。
8、有益效果
9、本技术提供了一种食品低温蒸煮压片成套设备。与现有技术相比具备以下有益效果：
10、(1)、该食品低温蒸煮压片成套设备，通过在装置内设置空压机，在蒸煮物料下料过程中，蒸汽发生器组件关闭，启动空压机，空压机将外界空气抽入并压缩，而后压缩空气经三通阀、分叉管分别注入喷气条、喷气环内，喷气条喷出压缩空气对绞龙柱靠近下料端进行吹拂，促进绞龙柱表面附着的糊状物料脱落，而喷气环喷出压缩空气对蒸煮壳内壁、搅拌杆表面进行吹拂，促进物料脱落，该种设置便于装置内蒸煮端、搅拌端、物料输送端表面附着的糊状物料脱落，避免因糊状物料粘黏影响装置出料，增加后续清洁步骤。
11、(2)、该食品低温蒸煮压片成套设备，通过在装置内设置搅拌杆与喷气套，食品物料导入蒸发皿后，启动电机、蒸汽发生器组件，电机输出端带动绞龙柱转动，绞龙柱通过皮带轮组件带动搅拌杆转动，转动的搅拌杆对物料进行搅拌，与此同时，蒸汽发生器组件将其内端清水蒸发并经导管输送至搅拌杆内端，最终水蒸汽经搅拌杆表面出气孔喷出，出气孔喷出的水蒸汽与搅拌物料充分混合，实现对搅拌物料进行低温蒸煮，该种设置加大食品物料与水蒸汽的接触范围，进而加速蒸煮效率。
12、(3)、该食品低温蒸煮压片成套设备，通过在装置内设置调节件，在食品物料下料前，使得三通阀换向，启动空压机，空压机将压缩空气经三通阀、注入管导入涡流管内，涡流管通过涡流转换将压缩空气转换为冷气与热气，其中冷气经冷气管注入压片器内腔的压片端进行预冷处理，热气经热气管注入预热壳内，流经预热壳的热气通过热交换对蒸汽发生器组件内端进行预热，待食品下料时，使得三通阀复位，该种设置通过提前对蒸汽发生器内端预热、压片器内端预冷，加快蒸汽发生器产生蒸汽并且在后续压片器压片时，加快压片物料遇冷成型。
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1.一种食品低温蒸煮压片成套设备，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)左侧上端固定连接有壳体(2)，所述壳体(2)内上端设有用于食品低温蒸煮的蒸煮壳(3)，所述蒸煮壳(3)下端设有下料件(4)，所述蒸煮壳(3)底部固定连接并连通有与壳体(2)固定连接的输送壳(5)，所述壳体(2)内侧左下端设有电机(6)，所述输送壳(5)内端转动连接有与电机(6)输出端同轴固定连接的绞龙柱(7)，所述绞龙柱(7)右侧靠近输送壳(5)外侧连接有皮带轮组件(9)，所述蒸煮壳(3)转动连接有搅拌杆(10)，所述底座(1)上侧靠近壳体(2)左下端设有蒸汽发生器组件(11)，所述蒸汽发生器组件(11)左侧设有导管(12)，所述底座(1)靠近壳体(2)右下侧设有空压机(13)，所述空压机(13)出气端设有三通阀(14)，所述三通阀(14)上端固定连接有分叉管(15)，所述三通阀(14)下端设有调节件(16)，所述输送壳(5)上侧右端设有喷气条(17)，所述蒸煮壳(3)内上端固定连接有喷气环(18)。
2.根据权利要求1所述的一种食品低温蒸煮压片成套设备，其特征在于：所述蒸煮壳(3)顶部固定连
3.根据权利要求1所述的一种食品低温蒸煮压片成套设备，其特征在于：所述输送壳(5)靠近下料件(4)下端设有进料壳，所述搅拌杆(10)表面设有喷气套，所述喷气套上设有出气孔若干，所述喷气套靠近出气孔端设有滤网，所述导管(12)上端与壳体(2)固定连接，所述搅拌杆(10)内端设有分别与导管(12)、出气孔连通的通气槽。
4.根据权利要求1所述的一种食品低温蒸煮压片成套设备，其特征在于：所述空压机(13)抽气端设有抽气管，所述分叉管(15)上侧两端分别与喷气条(17)、喷气环(18)固定连接并连通，所述皮带轮组件(9)上侧从动皮带轮与搅拌杆(10)右侧同轴固定连接。
5.根据权利要求1所述的一种食品低温蒸煮压片成套设备，其特征在于：所述调节件(16)由注入管(161)、涡流管(162)、冷气管(163)、热气管(164)构成，所述注入管(161)上端与三通阀(14)固定连接，所述涡流管(162)与底座(1)固定连接，所述热气管(164)与蒸汽发生器组件(11)连接，所述冷气管(163)与压片器(8)固定连接。
6.根据权利要求5所述的一种食品低温蒸煮压片成套设备，其特征在于：所述注入管(161)底部与涡流管(162)固定连接并连通，所述涡流管(162)右侧与冷气管(163)固定连接并连接，所述涡流管(162)左侧与热气管(164)固定连接并连接，所述蒸汽发生器组件(11)内端设有与热气管(164)连接的预热壳，所述压片器(8)内腔压片端与冷气管(163)连通。
...【技术特征摘要】
1.一种食品低温蒸煮压片成套设备，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)左侧上端固定连接有壳体(2)，所述壳体(2)内上端设有用于食品低温蒸煮的蒸煮壳(3)，所述蒸煮壳(3)下端设有下料件(4)，所述蒸煮壳(3)底部固定连接并连通有与壳体(2)固定连接的输送壳(5)，所述壳体(2)内侧左下端设有电机(6)，所述输送壳(5)内端转动连接有与电机(6)输出端同轴固定连接的绞龙柱(7)，所述绞龙柱(7)右侧靠近输送壳(5)外侧连接有皮带轮组件(9)，所述蒸煮壳(3)转动连接有搅拌杆(10)，所述底座(1)上侧靠近壳体(2)左下端设有蒸汽发生器组件(11)，所述蒸汽发生器组件(11)左侧设有导管(12)，所述底座(1)靠近壳体(2)右下侧设有空压机(13)，所述空压机(13)出气端设有三通阀(14)，所述三通阀(14)上端固定连接有分叉管(15)，所述三通阀(14)下端设有调节件(16)，所述输送壳(5)上侧右端设有喷气条(17)，所述蒸煮壳(3)内上端固定连接有喷气环(18)。
2.根据权利要求1所述的一种食品低温蒸煮压片成套设备，其特征在于：所述蒸煮壳(3)顶部固定连接并连通有下料斗，所述下料件(4)由气缸、挡板构成，所述气缸固定端与壳体(2)固定连接，所述蒸煮壳(3)下端与挡板滑动连接，所述气缸伸长端与挡板固定连接。
3.根据权利要求1所述的一种食品低温蒸煮压片成套设备，其特征在于：所述输送...
【专利技术属性】
技术研发人员：姚勇才，
申请(专利权)人：泰州尚赢食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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